{"id":549382,"date":"2026-05-13T19:00:12","date_gmt":"2026-05-13T19:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/549382\/"},"modified":"2026-05-13T19:00:12","modified_gmt":"2026-05-13T19:00:12","slug":"la-epidemia-de-obesidad-fractura-el-planeta-en-dos-se-frena-en-los-paises-ricos-disparada-en-los-mas-pobres-salud-y-bienestar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/549382\/","title":{"rendered":"La \u2018epidemia de obesidad\u2019 fractura el planeta en dos: se frena en los pa\u00edses ricos, disparada en los m\u00e1s pobres | Salud y bienestar"},"content":{"rendered":"

El mundo lleva 40 a\u00f1os bajo el yugo de una \u201cepidemia global de obesidad\u201d<\/a>, una ola de aumento de peso que eleva el riesgo de desarrollar tumores, enfermedades cardiovasculares, metab\u00f3licas y neurol\u00f3gicas. El concepto de \u201cepidemia\u201d lo acu\u00f1\u00f3 la comunidad cient\u00edfica en los noventa ante el incremento de la prevalencia de obesidad y ha persistido hasta hoy para designar a lo que ya se considera una de las grandes amenazas de la salud mundial. \u201cGlobesity<\/a>\u201d, lo denomina la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). La idea de una pandemia no infecciosa que se esparce irremediablemente por el globo ha calado en el imaginario colectivo, pero una nueva investigaci\u00f3n<\/a> publicada este mi\u00e9rcoles en la revista Nature, abrigo de la mejor ciencia mundial, matiza un poco este concepto y abre una ventana al optimismo. El estudio revela que, si bien esta dolencia es m\u00e1s prevalente ahora que a finales del siglo XX, en los \u00faltimos a\u00f1os, su ritmo de crecimiento ha echado el freno o incluso se ha revertido en las regiones m\u00e1s favorecidas del planeta. Donde sigue disparada es en los pa\u00edses m\u00e1s pobres.<\/p>\n

El hallazgo de una trayectoria diversa de la obesidad en el mundo arroja una chispa de esperanza ante esta amenaza global. \u201cEsto ofrece una perspectiva m\u00e1s optimista de que se est\u00e1n logrando avances y cuestiona la visi\u00f3n ampliamente aceptada de que estamos experimentando una epidemia mundial de obesidad<\/a>, lo cual podr\u00eda simplificar en exceso la diversidad de la situaci\u00f3n en los diferentes pa\u00edses\u201d, sostiene Majid Ezzati, investigador del Imperial College de Londres y autor del estudio, en un comunicado. Los cient\u00edficos defienden que la tendencia a la obesidad \u201cno es inevitable\u201d y achacan el freno de la epidemia en los pa\u00edses ricos a una mezcolanza de factores sociales, econ\u00f3micos y tecnol\u00f3gicos que influyen en el acceso a diferentes alimentos. Sobre la aparici\u00f3n de los revolucionarios f\u00e1rmacos antiobesidad,<\/a> como el Ozempic, los autores creen que son demasiado nuevos como para haber influido ya en las tendencias, pero asumen que desempe\u00f1ar\u00e1n un papel importante en la evoluci\u00f3n futura de la prevalencia de obesidad.<\/p>\n

Seg\u00fan esta investigaci\u00f3n, que analiz\u00f3 los datos de 232 millones de personas en 200 pa\u00edses entre 1980 y 2024, los niveles de obesidad han transitado por el mundo a varias velocidades durante los \u00faltimos 45 a\u00f1os. En los ochenta empez\u00f3 a crecer la prevalencia de esta dolencia en los pa\u00edses ricos y se extendi\u00f3 por todo el globo, s\u00ed, pero a distinto ritmo e intensidad, dibujando caminos muy heterog\u00e9neos.<\/p>\n

Antes del nuevo milenio, por ejemplo, fue subiendo la prevalencia en ni\u00f1os<\/a> en pa\u00edses de altos ingresos, pero esa tendencia se ha ralentizado, parado e, incluso, revertido desde entonces. Dinamarca fue la primera naci\u00f3n en echar el freno a principios de los noventa; la siguieron Islandia, Suiza, B\u00e9lgica y Alemania. Y para mediados de los 2000, ya se hab\u00eda estancado el crecimiento de la obesidad en menores en buena parte de los pa\u00edses ricos. Solo Australia, Finlandia y Suecia experimentaron aumentos sostenidos y persistentes en sus niveles de obesidad infantil.<\/p>\n

Las mejoras en los pa\u00edses de altos ingresos se percibieron primero en los ni\u00f1os y alrededor de una d\u00e9cada despu\u00e9s en los adultos. Antes en mujeres y despu\u00e9s en hombres. Los autores destacan que, para 2024, en algunos pa\u00edses, como en Espa\u00f1a e Italia, la velocidad de expansi\u00f3n de la obesidad adulta se hab\u00eda vuelto negativa, lo que significa que la dolencia estaba disminuyendo. <\/p>\n

Para Albert Goday, endocrin\u00f3logo del Hospital del Mar, esta investigaci\u00f3n supone \u201cun poco de luz al final del t\u00fanel de la pandemia de obesidad\u201d, pero ese rayo de esperanza no puede hacer bajar la guardia<\/a>, apostilla: \u201cSe ve que aquel aumento sin parar de la obesidad se ha atenuado en algunas regiones. Ahora bien, \u00bfnos podemos relajar porque la epidemia est\u00e1 contenida? No. Si la lectura fuese esa, vamos mal\u2026 Seguimos con una prevalencia muy alta\u201d, avisa el experto. Seg\u00fan el Ministerio de Sanidad<\/a>, en Espa\u00f1a, el 15% de los adultos y el 7% de los menores tienen obesidad.<\/p>\n

El estudio de Nature hace hincapi\u00e9 en que, incluso dentro de esas tendencias decrecientes de la obesidad, los pa\u00edses ricos han echado el freno en niveles muy diferentes. La estabilizaci\u00f3n o reversi\u00f3n en Europa Occidental y Jap\u00f3n fue con prevalencias de entre el 4% y el 15% en menores y del 11% al 23% en adultos. En cambio, en pa\u00edses ricos de habla inglesa, como Estados Unidos y Nueva Zelanda, se estabiliz\u00f3 en umbrales mucho m\u00e1s altos, cuando la obesidad en adultos alcanzaba entre el 25% y el 43% de la poblaci\u00f3n y en ni\u00f1os era de entre el 7% y el 23%. <\/p>\n

Esa fase de meseta o reversi\u00f3n en el ritmo de crecimiento de la obesidad fue mayoritaria en los pa\u00edses ricos, pero tampoco fue total: el estudio refleja que en ambos sexos en Finlandia y entre las mujeres noruegas y belgas, el aumento de la prevalencia de obesidad no ha cesado en estos 45 a\u00f1os.<\/p>\n

Brecha de desigualdad<\/p>\n

La investigaci\u00f3n ilustra, con todo, un inmenso agujero de desigualdad<\/a> que no para de crecer. As\u00ed, a pesar de las buenas nuevas en los pa\u00edses ricos, en las regiones m\u00e1s empobrecidas la obesidad ha ido en aumento a lo largo de los \u00faltimos 45 a\u00f1os. De hecho, en 2024, la velocidad de expansi\u00f3n de esta dolencia fue mayor que nunca entre las mujeres de 84 pa\u00edses y entre los hombres de 109, y casi todos pertenec\u00edan a territorios de ingresos medios o bajos. <\/p>\n

Dice Camille Lassale, investigadora de ISGlobal, que este estudio cristaliza \u201cla transici\u00f3n epidemiol\u00f3gica\u201d que est\u00e1 experimentando el globo. \u201cAhora, pa\u00edses de renta media y baja empiezan a tener problemas de pa\u00edses ricos\u201d, cuenta. Y esto est\u00e1 muy ligado a la globalizaci\u00f3n y a los cambios en los modos de vida para occidentalizar cada vez m\u00e1s las costumbres, desde la alimentaci\u00f3n a la forma de moverse. <\/p>\n

Tambi\u00e9n en los pa\u00edses pobres, esos aumentos acelerados de la obesidad se producen en contextos muy diversos y con prevalencias de base heterog\u00e9neas. As\u00ed, en 2024, los niveles de obesidad en pa\u00edses de \u00c1frica Oriental, como Etiop\u00eda o Ruanda, estaban por debajo del 5%, mientras que en zonas de Europa Central, como Ruman\u00eda, o en Am\u00e9rica Latina, se alcanzaban prevalencias de entre el 30% y el 40%. En todos ellos aumentaba la obesidad, pero la situaci\u00f3n de partida era muy diferente. <\/p>\n

En concreto, en Sudam\u00e9rica, las curvas de evoluci\u00f3n de la obesidad reflejan una tendencia creciente y con prevalencias que ya superan el techo de algunos pa\u00edses ricos. La velocidad de propagaci\u00f3n de esta dolencia fue particularmente elevada, por ejemplo, entre los ni\u00f1os de Per\u00fa, destacan los autores: en 2024, el 19% de los menores varones de ese pa\u00eds ten\u00edan obesidad y el ritmo de ascenso de esa curva sigue disparado. Tambi\u00e9n se observ\u00f3 un aceler\u00f3n entre las ni\u00f1as de Colombia, Brasil, Bolivia, Paraguay, Argentina y Uruguay, entre otros. En los adultos, sigue un aumento acelerado de la obesidad en Per\u00fa y en Brasil para ambos sexos y tambi\u00e9n entre los hombres de Ecuador y Bolivia.<\/p>\n

Ese ritmo acelerado de crecimiento de la obesidad en Sudam\u00e9rica sucede, adem\u00e1s, en pa\u00edses donde las cifras de prevalencia ya est\u00e1n en los umbrales m\u00e1s altos de la tabla. Un ejemplo: en Chile, que mantiene un aumento constante de la obesidad, el 26% de las ni\u00f1as y el 31% de los ni\u00f1os tienen esta dolencia, que tambi\u00e9n padecen el 47% de las mujeres adultas y el 35% en hombres. En M\u00e9xico, la sufren un tercio de los varones adultos y el 42% de las mujeres. En Jamaica, Puerto Rico o Bahamas, m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n femenina tambi\u00e9n tiene exceso de peso y en Argentina alcanza tambi\u00e9n a uno de cada cinco menores. Los expertos recuerdan que la obesidad infantil es un factor de riesgo para perpetuar la dolencia en la edad adulta.<\/p>\n

Los autores exponen que las tradicionales explicaciones al aumento de la obesidad \u2014la disponibilidad de ciertos alimentos, la actividad f\u00edsica en el trabajo, el ocio o la urbanizaci\u00f3n\u2014 \u201cpueden ser relevantes, pero por s\u00ed solos no explican las heterogeneidades detectadas\u201d. Y apuntan tambi\u00e9n al peso de otros factores sociales, econ\u00f3micos y pol\u00edticos, as\u00ed como a aspectos culturales<\/a> y a normas sociales (la percepci\u00f3n de la imagen corporal o la discrepancia entre el peso ideal, el real y el percibido<\/a>). Los autores recuerdan, adem\u00e1s, que los niveles y la distribuci\u00f3n de los ingresos y la educaci\u00f3n afectan a las elecciones alimentarias y a la participaci\u00f3n en deportes.<\/p>\n

La influencia de los f\u00e1rmacos antiobesidad<\/a>, como Ozempic, se presume limitada o nula en este an\u00e1lisis, que llega hasta 2024, cuando el acceso a estos tratamientos era todav\u00eda muy acotado. Ahora bien, de cara al futuro, los autores sostienen que estos medicamentos \u201cofrecen una v\u00eda adicional para abordar la obesidad, pero sus costes, altamente variables entre los proveedores p\u00fablicos y privados, representan actualmente un obst\u00e1culo para aumentar su cobertura y pueden incrementar las desigualdades\u201d.<\/p>\n

En un comentario adjunto, Boyd Swinburn, profesor de Nutrici\u00f3n Poblacional y Salud Global en la Universidad de Auckland (Nueva Zelanda), reflexiona sobre los factores que construyen esa \u201cfuerza obesog\u00e9nica aparentemente imparable\u201d que ha sacudido al mundo y se agarra tambi\u00e9n a la teor\u00eda de la \u201ctransici\u00f3n de la obesidad\u201d para explicar los patrones din\u00e1micos en la prevalencia: seg\u00fan esta tesis, en una primera etapa, subpoblaciones femeninas, ricas y urbanas experimentan un auge de la obesidad; en la segunda fase, sigue creciendo la prevalencia entre hombres y ni\u00f1os de clase alta; en el tercer estadio, el gradiente socioecon\u00f3mico se invierte y la obesidad se vuelve m\u00e1s com\u00fan en los grupos de menores ingresos, especialmente en las mujeres; al alcanzar la cuarta etapa, la prevalencia cae en ni\u00f1os y mujeres ricos. <\/p>\n

\u201cEl trabajo muestra que la \u00faltima etapa, la descendente, de la trayectoria epid\u00e9mica podr\u00eda estar comenzando en algunos pa\u00edses de altos ingresos, como Francia, Portugal e Italia. No deber\u00eda sorprender que estos pa\u00edses europeos tengan fuertes culturas gastron\u00f3micas tradicionales, lo que significa que no est\u00e1n tan saturados de alimentos ultraprocesados \u200b\u200bcomo los pa\u00edses de habla inglesa de altos ingresos, donde los alimentos ultraprocesados \u200b\u200brepresentan aproximadamente la mitad de la ingesta energ\u00e9tica diaria\u00bb, reflexiona Swinburn.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El mundo lleva 40 a\u00f1os bajo el yugo de una \u201cepidemia global de obesidad\u201d, una ola de aumento…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":549383,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[3214,4807,7763,1293,3939,106706,11292,25,24,165,31366,75715,6026,5693,166,1452,23],"class_list":{"0":"post-549382","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alimentacion","9":"tag-diabetes","10":"tag-dietas","11":"tag-enfermedades","12":"tag-enfermedades-cardiovasculares","13":"tag-enfermedades-metabolismo","14":"tag-enfermedades-neurologicas","15":"tag-es","16":"tag-espana","17":"tag-health","18":"tag-hipertension-arterial","19":"tag-imc","20":"tag-nutricion","21":"tag-obesidad","22":"tag-salud","23":"tag-salud-publica","24":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116568812844270518","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=549382"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/549382\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/549383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=549382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=549382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=549382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}