{"id":581095,"date":"2026-05-31T19:13:12","date_gmt":"2026-05-31T19:13:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/581095\/"},"modified":"2026-05-31T19:13:12","modified_gmt":"2026-05-31T19:13:12","slug":"francis-holway-experto-en-ejercicio-y-nutricion-la-fibra-va-a-ser-el-nuevo-nutriente-de-moda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/581095\/","title":{"rendered":"Francis Holway, experto en ejercicio y nutrici\u00f3n: \u00abLa fibra va a ser el nuevo nutriente de moda\u00bb"},"content":{"rendered":"

El colesterol <\/strong>elevado es una de las principales causas del 60% de las enfermedades cardiovasculares<\/strong>. Del total de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola adulta, un 50,5% sufre de hipercolesterolemia<\/strong> debido a niveles de colesterol por encima de los 200 mg\/dl que marcan el l\u00edmite que separa el nivel deseable de uno lim\u00edtrofe alto, seg\u00fan la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n.<\/p>\n

El consumo excesivo de comidas grasas y la ingesta de alcohol<\/strong> puede traer consigo un aumento de los niveles de colesterol. Por ello, los buenos h\u00e1bitos alimenticios y un estilo de vida saludable<\/strong> son fundamentales para combatir el colesterol elevado. <\/strong><\/p>\n

Francis Holway<\/strong>, especialista en nutrici\u00f3n deportiva, ha compartido algunos consejos a trav\u00e9s de sus redes sociales sobre qu\u00e9 alimentos pueden ayudar a combatir el colesterol y otros problemas de salud asociados. <\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la fibra?<\/p>\n

Holway asegura que \u00abla fibra va a ser el nuevo nutriente de moda, junto con la prote\u00edna<\/strong>\u00ab, ya que \u00abes fundamental para la salud<\/strong>\u00ab. La fibra es un tipo de carbohidrato que se encuentra en los alimentos de origen vegetal<\/strong>, tal como recoge el Instituto Nacional del C\u00e1ncer. El nutricionista explica que este tipo de componente ayuda a regular el tr\u00e1nsito intestinal<\/strong>. As\u00ed, la fibra retiene agua y aumenta el volumen de las heces, volvi\u00e9ndolas m\u00e1s fluidas y facilitando su expulsi\u00f3n, adem\u00e1s de incrementar la sensaci\u00f3n de saciedad. <\/strong><\/p>\n

Por otro lado, la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n tambi\u00e9n asegura que este carbohidrato es \u00fatil para reducir la absorci\u00f3n de algunas vitaminas y minerales, y se ha relacionado con la regulaci\u00f3n de los niveles de glucemia y colesterol<\/strong> en nuestro organismo. <\/strong><\/p>\n

Alimentos con fibra y una dieta ‘plant based’<\/p>\n

La fibra se divide en soluble e insoluble<\/strong>. Seg\u00fan la fundaci\u00f3n, la fibra soluble <\/strong>retiene agua en el intestino, es altamente fermentable para la flora intestinal y contribuye a aumentar el bolo fecal por el incremento de la masa bacteriana. Holway enumera algunos alimentos con fibra soluble: las frutas, las verduras y las legumbres.<\/strong><\/p>\n

Por el contrario, la fibra insoluble<\/strong> capta poco el agua y es poco fermentable en la flora intestinal. Esta disminuye la viscosidad del bolo alimenticio y el tiempo de tr\u00e1nsito intestinal, explica la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n. Adem\u00e1s, la fibra insoluble es \u00fatil para la prevenci\u00f3n del estre\u00f1imiento<\/strong>. El nutricionista a\u00f1ade a su vez que entre los alimentos con fibra insoluble se encuentran los cereales integrales, las nueces o las semillas.<\/strong><\/p>\n

Holway enfatiza que esta es una \u00abdieta con un \u00e9nfasis en ‘plant based’ (‘basada en plantas’) con el agregado de prote\u00edna animal baja en grasa<\/strong>\u00ab. Seg\u00fan el Instituto Europeo de Nutrici\u00f3n y Salud, una dieta ‘plant based’ \u00abes cualquier dieta que se basa en consumir productos de origen vegetal<\/strong>\u00ab. Sin embargo, tal y como ha explicado el nutricionista, la prote\u00edna no se puede dejar de lado<\/strong>, ya que \u2013seg\u00fan el Ministerio de Sanidad\u2013 es fundamental para el crecimiento, metabolismo, formaci\u00f3n y renovaci\u00f3n de los huesos, m\u00fasculos, \u00f3rganos, etc. <\/p>\n

La prote\u00edna como acompa\u00f1ante<\/p>\n

La mayor\u00eda de la prote\u00edna se encuentra en los alimentos de origen animal <\/strong>como la carne, el pescado, los huevos y los l\u00e1cteos<\/strong>. De esta forma, el nutricionista aconseja acompa\u00f1ar la dieta vegetal con prote\u00ednas animales bajas en grasas<\/strong>: aquellos alimentos que aportan todos los amino\u00e1cidos esenciales (mol\u00e9culas que forman la prote\u00edna) con un m\u00ednimo de calor\u00edas <\/strong>para poder desarrollar masa muscular sin subir el colesterol<\/strong>, adem\u00e1s de que son mucho m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir. <\/p>\n

Seg\u00fan Francis Holway, algunos alimentos que aportan este tipo de prote\u00edna son: el yogur descremado, los quesos, la leche descremada, el pollo (carne blanca) o el pescado desgrasado (blanco)<\/strong>. El Ministerio de Sanidad explica que, por ejemplo, las carnes rojas<\/strong> contienen grasas saturadas, por lo que elevan los niveles de colesterol<\/strong>. En cuanto a los pescados<\/strong>, los azules <\/strong>(sardinas, salm\u00f3n o at\u00fan) son los m\u00e1s grasos<\/strong>. Los pescados desgrasados<\/strong>, en cambio, son los blancos<\/strong>, como la merluza, el lenguado, el bacalao o el rape. <\/p>\n

El nutricionista deportivo afirma que \u00abme van a criticar much\u00edsimo por esto, pero tengo los an\u00e1lisis de sangre y me van muy bien, y la gente que sigue esta alimentaci\u00f3n le va muy bien tambi\u00e9n<\/strong>\u00ab. <\/p>\n

Fuentes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El colesterol elevado es una de las principales causas del 60% de las enfermedades cardiovasculares. Del total de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":581096,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[3214,6972,110703,4482,25,24,7786,27045,165,110704,6026,7296,166,23],"class_list":["post-581095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-alimentacion","tag-colesterol","tag-dieta-plant-based","tag-dv","tag-es","tag-espana","tag-fibra","tag-francis","tag-health","tag-holway","tag-nutricion","tag-proteina","tag-salud","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116670786645118953","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=581095"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/581095\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/581096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=581095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=581095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=581095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}