{"id":58382,"date":"2025-08-19T17:28:09","date_gmt":"2025-08-19T17:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/58382\/"},"modified":"2025-08-19T17:28:09","modified_gmt":"2025-08-19T17:28:09","slug":"gastronogeek-2-el-regreso-de-thibaud-vilanova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/58382\/","title":{"rendered":"‘Gastronogeek 2,\u00a0el regreso’, de Thibaud Vilanova"},"content":{"rendered":"

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Fran\u00a0Nieto<\/strong><\/p>\n

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En la cultura geek, las secuelas abundan, para bien y a veces para mal. Siguiendo la m\u00e1s pura tradici\u00f3n de las grandes y peque\u00f1as sagas, Thibaud Villanova regresa con \u00abGastronogeek 2, el Regreso\u00bb, despu\u00e9s de haber visto publicadas en la editorial Hachette Heroes sus tres obras precedentes sobre el tema \u201cGastrono\u201d: la seminal Gastronogeek; Gatronogeek. Recetas g\u00f3ticas y Gastronogeek K-drama. Del segundo t\u00edtulo ya publicamos cr\u00edtica hace un tiempo en nuestro diario, y aqu\u00ed ten\u00e9is el link de Nuevatribuna.es<\/a><\/p>\n

Unos a\u00f1os despu\u00e9s del primer volumen, que hizo famoso a Thibaud Villanova en el nicho de la cocina geek, el chef regresa a la palestra con la segunda entrega de su exitosa serie. En el tiempo que pas\u00f3 desde la publicaci\u00f3n del primero al segundo: este prol\u00edfico chef autodidacta no se ha quedado precisamente de brazos cruzados, ya que ha producido varias colecciones culinarias basadas en culturas imaginarias. Nosotros siempre hemos seguido su trabajo con inter\u00e9s, pues no solo se contenta con navegar por el rentable mercado geek, sino que siempre ha producido obras de calidad en las que percibimos una sincera pasi\u00f3n. Hace tan solo unos d\u00edas publicamos la correspondiente cr\u00edtica de unos de sus libros de cocina m\u00e1s celebrados: La cocina en Ghibli<\/a>. Las recetas del estudio legendario.<\/p>\n

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Gastronogeek 2 est\u00e1 dirigido tanto a principiantes como a gamers de cocina empedernidos<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nos hallamos ante un aut\u00e9ntico cocinero autodidacta. Un hombre hecho a s\u00ed mismo. Su pasi\u00f3n y perseverancia lo han llevado al \u00e9xito. 300.000 libros vendidos y traducidos internacionalmente, 235.000 suscriptores en YouTube<\/a> y 32.000 en Twitch\u2026 Aunque solo sea por este merecido \u00e9xito, nos quitamos el sombrero ante \u00e9l y su inabarcable trabajo.\u00a0<\/p>\n

En las pocas p\u00e1ginas que presentan Gastronogeek 2, Thibaud reitera, en primer lugar, la sinceridad de su enfoque. Reflexiona sobre su trayectoria profesional y, sobre todo, sobre los valores que lo impulsan. Hay que reconocer que cuando un artista independiente alcanza el \u00e9xito y multiplica sus publicaciones en muy poco tiempo, uno podr\u00eda dudar de su sinceridad y temer que esta se vea empa\u00f1ada por el af\u00e1n de lucro. Thibaud encontr\u00f3 el fil\u00f3n adecuado y lo explot\u00f3 al m\u00e1ximo: Gastronogeek 1 y 2, libros de cocina sobre Star Wars, Assassin’s Creed, etc. \u00bfSer\u00e1 para tranquilizar a sus lectores que empieza record\u00e1ndoles qui\u00e9n es y la autenticidad de su enfoque? Quiz\u00e1s. En cualquier caso, tiene \u00e9xito. Las pocas p\u00e1ginas escritas a mano destilan la pasi\u00f3n y la dedicaci\u00f3n que pone en su proceso creativo. Gastronogeek 2 se presenta entonces como un regreso a sus ra\u00edces, una creaci\u00f3n m\u00e1s personal, enriquecida por la introspecci\u00f3n que estos pocos a\u00f1os de experiencia le han permitido adquirir.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo compartir\u00e1 Thibaud su pasi\u00f3n con nosotros? A trav\u00e9s de consejos y trucos culinarios, pero tambi\u00e9n mediante textos y an\u00e9cdotas sobre los mundos que le inspiran. Estos consejos, una novedad de este volumen, son, en mi opini\u00f3n, uno de los puntos fuertes del libro. Es una adici\u00f3n m\u00e1s que bienvenida, con, por ejemplo, fotos paso a paso para preparar macarons y otros makis con \u00e9xito. Pero tambi\u00e9n hojas de referencia para recordar, por ejemplo, las frutas y verduras de temporada. Como bien sabemos, cualquier cocinero que se precie priorizar\u00e1 los productos de temporada (y principalmente los locales). Adem\u00e1s de las habituales l\u00edneas introductorias al principio de cada receta, el libro tambi\u00e9n est\u00e1 intercalado con algunas an\u00e9cdotas divertidas sobre el mundo que inspir\u00f3 al cocinero.<\/p>\n

Finalmente, la idea de compartir tambi\u00e9n incluye la de transmitir y aprender. Gastronogeek 2 est\u00e1 dirigido tanto a principiantes como a gamers de cocina empedernidos. Esta fue una de las cr\u00edticas al primer volumen: ofrecer recetas poco accesibles para aprendices de cocinero. Por ello, Thibaud aprende de sus errores y ofrece dos niveles de dificultad para sus creaciones, materializados por peque\u00f1os diamantes.<\/p>\n

Siempre es un placer tener en las manos una obra de tanta calidad, creada por un verdadero entusiasta que merece su \u00e9xito. Algunos platos pueden resultar un poco intimidantes para los cocineros menos experimentados, pero no empa\u00f1an en absoluto el buen rato que pasamos hojeando este libro. Por eso tambi\u00e9n es un regalo encantador y un imprescindible en la estanter\u00eda de los cocineros frikis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Necesitamos tu ayuda para seguir informandoColabora con Nuevatribuna \u00a0 Fran\u00a0Nieto En la cultura geek, las secuelas abundan, para…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":58383,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[224,5055,24722,146,147,25,24,24738,4475,225,23,24739],"class_list":{"0":"post-58382","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-libros","8":"tag-books","9":"tag-cocina","10":"tag-el-regreso","11":"tag-entertainment","12":"tag-entretenimiento","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-gastronogeek-2","16":"tag-gastronomia","17":"tag-libros","18":"tag-spain","19":"tag-thibaud-vilanova"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58382"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58382\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58382"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}