El prestigioso pastelero Xavi Donnay <\/b>ha preparado este martes en Huesca una serie de peque\u00f1as delicias con las que ha mostrado la t\u00e9cnica y la creatividad que le ha hecho merecedor de una larga lista de premios y distinciones. Catalogado como \u2018Mejor Pastelero del Mundo en 2020\u2019, <\/b>Xavi Donnay es desde el a\u00f1o 2010 el responsable de la cocina dulce en el Restaurante Lasarte de Barcelona, la apuesta culinaria del chef Mart\u00edn Berasategui<\/b> que tiene 3 estrellas Michelin y 3 Soles Gu\u00eda Repsol.\u00a0<\/p>\n
Este artista de los dulces ha impartido uno de los talleres \u2018Huesca La Magia de la Gastronom\u00eda\u2019 <\/b>organizados por la Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda y Turismo de Huesca. El CPIFP San Lorenzo ha acogido esta sesi\u00f3n en la que Xavi Donnay ha destacado que la pasteler\u00eda en miniatura \u201cofrece mucha versatilidad, ya que sirve para los petit fours de un restaurante, pero tambi\u00e9n para amenities de hotel, un afternoon tea, servicios de catering o un caf\u00e9 gourmet\u201d.\u00a0<\/p>\n
Tambi\u00e9n ha planteado que para \u00e9l su profesi\u00f3n es \u201cuna pasi\u00f3n\u201d<\/b> que vive \u201cplenamente\u201d y mostr\u00f3 su respeto por Huesca, de la que resalt\u00f3 que tiene \u201cuna gran tradici\u00f3n pastelera dentro de Espa\u00f1a, con pasteler\u00edas muy antiguas y bonitas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El prestigioso pastelero Xavi Donnay ha preparado este martes en Huesca una serie de peque\u00f1as delicias con las…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":612739,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[119,123,124,9610,25,24,25617,48527,2074,117,121,122,23,118,9086,120],"class_list":["post-612738","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ciencia-y-tecnologia","tag-ciencia","tag-ciencia-y-tecnologia","tag-cienciaytecnologia","tag-creatividad","tag-es","tag-espana","tag-miniatura","tag-pasteleria","tag-que","tag-science","tag-science-and-technology","tag-scienceandtechnology","tag-spain","tag-technology","tag-tecnica","tag-tecnologia"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116770005860675941","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612738"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612738\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/612739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=612738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=612738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}