{"id":668392,"date":"2026-07-20T19:25:18","date_gmt":"2026-07-20T19:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/668392\/"},"modified":"2026-07-20T19:25:18","modified_gmt":"2026-07-20T19:25:18","slug":"martin-berasategui-no-se-muerde-la-lengua-no-me-gusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/668392\/","title":{"rendered":"Mart\u00edn Berasategui no se muerde la lengua: \u00abNo me gusta\u00bb"},"content":{"rendered":"

\n El cocinero vasco destaca por su cocina \u00fanica y su carisma, y recientemente habl\u00f3 en ‘Talent Podcast’ sobre la importancia de la constancia, la actitud y la resoluci\u00f3n de problemas para triunfar en la vida.<\/strong>\n<\/p>\n

\n \u00abNo me gusta, para nada, la gente que no lucha por resolver. No me gusta crear problemas, me gusta resolver problemas\u00bb <\/strong>se\u00f1al\u00f3.\n<\/p>\n

\n En esa direcci\u00f3n, subray\u00f3 la importancia de afrontar la vida con actitud: \u00abEs s\u00faper importante la actitud. Para m\u00ed es super importante el garrote que le pongas a la vida y que no hagas nada que no te gusta\u00bb.<\/strong>\n<\/p>\n

\n \u00abMi familia somos nosotros. Mi familia es nosotros, mis equipazos es nosotros. Mis clientes son nosotros; sin mis clientes yo no soy nadie. Pienso que todo el mundo que viene a mi casa hace todo lo que puede, y desde el momento que hace lo que puede hay que tener respeto\u00bb <\/strong>a\u00f1adi\u00f3.\n<\/p>\n

Trayectoria de \u00e9xito<\/p>\n

\n Mart\u00edn Berasategui es uno de los chefs vascos m\u00e1s ic\u00f3nicos a nivel internacional.<\/strong>\n<\/p>\n

\n Comenz\u00f3 a trabajar en el Bodeg\u00f3n Alejandro a los 13 a\u00f1os, la casa de comidas que sus padres y su t\u00eda regentaban en la Parte Vieja de <\/strong>Donostia<\/strong><\/a>.<\/strong>\n<\/p>\n

\n En 1979, se convirti\u00f3 en el primer alumno del Estado inscrito en la prestigiosa Escuela de Pasteler\u00eda Moderna de Yssingeaux (<\/strong>Francia<\/strong><\/a>) para estudiar Hosteler\u00eda.<\/strong>\n<\/p>\n

\n Con 21 a\u00f1os se puso a los mandos del Bodeg\u00f3n Alejandro y solo cinco a\u00f1os despu\u00e9s, en 1986, recibi\u00f3 su primera estrella Michelin.<\/strong>\u00a0\n<\/p>\n

Grandes reconocimientos<\/p>\n

\n Su prestigio comenz\u00f3 a despegar de una manera vertiginosa en 1993 al abrir en Lasarte-Oria<\/strong> junto a su esposa Oneka Arregui como jefa de sala, el local que lleva su nombre, el Restaurante Mart\u00edn Berasategui.<\/strong> Tan solo 6 meses despu\u00e9s de su inauguraci\u00f3n, recibi\u00f3 en 1994 la primera estrella Michelin, en 1996, la segunda y en 2001, la tercera.<\/strong>\n<\/p>\n

\n A estos primeros galardones de la gu\u00eda Michelin le seguir\u00edan otros: Restaurante Lasarte de Barcelona (3 estrellas), Restaurante MB Abama de Tenerife (2), Restaurante Oria de Barcelona (1), Restaurante Ola Mart\u00edn Berasategui de <\/strong>Bilbao<\/strong><\/a> (1), Restaurante Fifty Seconds Mart\u00edn Berasategui de Lisboa (1) y Restaurante Etxeko Ibiza (1).<\/strong>\n<\/p>\n

\n Berasategui es el cocinero con m\u00e1s estrellas Michelin del Estado y el quinto del mundo. Adem\u00e1s de contar con tres estrellas Michelin en Lasarte y otras tres en Barcelona.<\/strong>\n<\/p>\n

Agradecido a su familia<\/p>\n

\n \u00abTengo una hija que es lo mejor que me ha salido en mi vida. Se casa con el Papa de mi oficio, y luego me dan dos nietos que son incre\u00edbles\u00bb,<\/strong> se\u00f1al\u00f3 recientemente en una entrevista.\n<\/p>\n

\n Sobre sus nietos, cont\u00f3 que la mayor es Jara, y uno de sus restaurantes ya lleva su nombre en <\/strong>Dubai<\/strong><\/a>, se trata del restaurante Jara Mart\u00edn Berasategui.<\/strong>\n<\/p>\n

\n Asimismo, explic\u00f3 que su nieto Lucas pronto cumplir\u00e1 dos a\u00f1os, y al terminar la reforma de un restaurante de lujo en Roma, el local se llamar\u00e1 Jalu Mart\u00edn Berasategui, en homenaje a sus dos nietos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El cocinero vasco destaca por su cocina \u00fanica y su carisma, y recientemente habl\u00f3 en ‘Talent Podcast’ sobre…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":668393,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[66867,146,147,25,24,260,9647,8693,1730,60530,23],"class_list":["post-668392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-entretenimiento","tag-berasategui","tag-entertainment","tag-entretenimiento","tag-es","tag-espana","tag-gente","tag-gusta","tag-lengua","tag-martin","tag-muerde","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116953948197389078","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=668392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/668393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=668392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=668392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=668392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}