El ayuno se ha convertido en una tendencia popular, particularmente para las personas que esperan perder peso, pero una nueva investigaci\u00f3n de la Universidad de la Columbia Brit\u00e1nica (UBC Okanagan), en Canad\u00e1, sugiere que el ayuno no tiene el mismo efecto en todos los tipos de cuerpo, y son diferentes <\/b>en las personas con obesidad que en las delgadas.<\/p>\n
El ayuno como parte de una dieta cetog\u00e9nica (muy baja en carbohidratos) se est\u00e1 volviendo m\u00e1s popular, ya que las personas buscan quemar la grasa almacenada como fuente de combustible<\/b> para obtener energ\u00eda cuando sus cuerpos tienen pocos carbohidratos.<\/p>\n
El doctor Hashim Islam, profesor adjunto en la Facultad de Ciencias de la Salud y el Ejercicio de la UBCO y en el Centro para la Prevenci\u00f3n y el Manejo de Enfermedades Cr\u00f3nicas, dice que el ayuno y las comidas bajas en carbohidratos pueden beneficiar a muchas personas, pero los efectos pueden ser diferentes para las personas con obesidad.<\/b><\/p>\n
\u00abEstas tendencias diet\u00e9ticas siguen ganando popularidad -reconoce-, pero nuestro estudio revel\u00f3 que las personas con obesidad pueden responder al ayuno de forma diferente a las personas m\u00e1s delgadas, especialmente en la reacci\u00f3n de su sistema inmunitario\u00bb.<\/b><\/p>\n
La doctora Helena Neudorf, autora principal de estudio, publicado en ‘iScience’, se\u00f1ala que los cient\u00edficos tambi\u00e9n valoran el ayuno porque hace que el cuerpo pase de quemar carbohidratos a quemar grasa mientras produce cetonas<\/b>, y puede mejorar la salud al cambiar el metabolismo para fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, que est\u00e1 vinculada a muchas enfermedades.<\/p>\n
\u00abSin embargo, quer\u00edamos descubrir si el ayuno afecta el metabolismo y el sistema inmunol\u00f3gico de manera diferente <\/b>en las personas obesas en comparaci\u00f3n con las delgadas\u00bb, precisa.<\/p>\n
El equipo de investigaci\u00f3n someti\u00f3 a personas con obesidad y a otras delgadas a un ayuno de 48 horas. Los participantes proporcionaron muestras de sangre antes, durante y despu\u00e9s del ayuno para que los investigadores pudieran medir las hormonas, los metabolitos, la tasa metab\u00f3lica, la inflamaci\u00f3n y la actividad de los linfocitos T<\/b> (gl\u00f3bulos blancos que combaten las infecciones, pero tambi\u00e9n pueden causar inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica).<\/p>\n
El estudio, dirigido por los grupos de investigaci\u00f3n del doctor Islam y el profesor Jonathan Little en el Centro para la Prevenci\u00f3n y el Manejo de Enfermedades Cr\u00f3nicas de la UBCO, descubri\u00f3 que las personas con obesidad ten\u00edan m\u00e1s linfocitos T proinflamatorios y segu\u00edan produciendo se\u00f1ales inflamatorias, incluso despu\u00e9s del ayuno. <\/b>Este mismo grupo tambi\u00e9n present\u00f3 un menor aumento de cetonas y niveles m\u00e1s bajos de reacciones qu\u00edmicas importantes relacionadas con la regulaci\u00f3n inmunitaria, como la uni\u00f3n de cetonas a amino\u00e1cidos o prote\u00ednas.<\/p>\n
\u00abTambi\u00e9n descubrimos que las c\u00e9lulas inmunitarias de los participantes delgados se adaptaron al ayuno quemando m\u00e1s grasa.<\/b> Esto no ocurri\u00f3 en quienes padec\u00edan obesidad -afirma Neudorf-. En general, su transici\u00f3n hacia un estado antiinflamatorio m\u00e1s equilibrado fue m\u00e1s d\u00e9bil en este grupo en particular\u00bb.<\/p>\n
El doctor Islam a\u00f1ade que el ayuno puede tener beneficios para la salud, pero la obesidad parece reducir sus efectos sobre el metabolismo <\/b>y el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n
\u00abLas personas con obesidad pueden responder de forma diferente a un ayuno aislado de dos d\u00edas en comparaci\u00f3n con las personas m\u00e1s delgadas, pero a\u00fan no sabemos si esto es beneficioso o perjudicial -subraya-. Nuestro estudio demuestra la compleja relaci\u00f3n entre la nutrici\u00f3n, el metabolismo y la funci\u00f3n inmunitaria, y que se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para determinar c\u00f3mo se puede utilizar el ayuno como herramienta terap\u00e9utica para personas con diferentes complexiones\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El ayuno se ha convertido en una tendencia popular, particularmente para las personas que esperan perder peso, pero…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":67704,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[11236,3273,25,24,1292,165,27312,166,23,26620],"class_list":{"0":"post-67703","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-cuerpos","9":"tag-efectos","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-estudio","13":"tag-health","14":"tag-iguales","15":"tag-salud","16":"tag-spain","17":"tag-tipos"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67703"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67703\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}