{"id":679029,"date":"2026-07-27T05:08:25","date_gmt":"2026-07-27T05:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/679029\/"},"modified":"2026-07-27T05:08:25","modified_gmt":"2026-07-27T05:08:25","slug":"rosa-vano-castillo-de-canena-madonna-es-una-de-las-personas-mas-complicadas-y-con-mas-ego-con-las-que-he-trabajado-entrevistas-afterwork-negocios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/679029\/","title":{"rendered":"Rosa Va\u00f1\u00f3 (Castillo de Canena): \u201cMadonna es una de las personas m\u00e1s complicadas y con m\u00e1s ego con las que he trabajado\u201d | Entrevistas Afterwork | Negocios"},"content":{"rendered":"

Es la gran dama del aceite espa\u00f1ol. Rosa Va\u00f1\u00f3 (Madrid, 63 a\u00f1os), economista de formaci\u00f3n, abandon\u00f3 una exitosa carrera como directiva de Coca-Cola, donde se dedicaba al desarrollo de nuevas l\u00edneas de negocio, lanzamientos y reposicionamiento de productos, para dedicarse, junto a su hermano Francisco, al sue\u00f1o que inici\u00f3 su padre, Luis Va\u00f1\u00f3: impulsar Castillo de Canena<\/a>, una explotaci\u00f3n olivarera con almazara situada en Canena (Ja\u00e9n), propiedad de su familia y reconocida con numerosos premios nacionales e internacionales. Anteriormente trabaj\u00f3 en las discogr\u00e1ficas Warner Music y Universal, \u201cdonde aprend\u00ed a gestionar egos y a entender que hay que contar con los medios de comunicaci\u00f3n como embajadores y transmisores de la creatividad y el valor a\u00f1adido de los m\u00fasicos\u201d. Ejerce tambi\u00e9n como tesorera de la Real Academia de Gastronom\u00eda.<\/p>\n

Pregunta.<\/b> Con este bagaje, decide desarrollar su propio negocio.<\/p>\n

Respuesta.<\/b> S\u00ed, porque ten\u00edamos la enorme suerte de tener campo, almazara y tambi\u00e9n el castillo. Se puede empezar de cero, pero de distintas formas. Es un recorrido profesional que te va formando y quitando miedos. La ignorancia es muy valiente y te hace creer que puedes hacer las cosas mejor, de forma diferente y de manera especial. Todo esto cuesta mucho trabajo. Primero, porque no es f\u00e1cil hacerlo y porque hay mucha gente que lo hace igual o mejor que t\u00fa. Al final, la f\u00f3rmula no es otra que trabajo, pero bien entendido.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfQu\u00e9 significa esto?<\/p>\n

R.<\/b> El trabajo no son horas, es calidad y flexibilidad. Los peores resultados los he tenido cuando he trabajado 14 horas al d\u00eda. He sido menos resolutiva y creativa. Me parece importante la conectividad para mi conciliaci\u00f3n como madre, como hija y como profesional. Son las tres prioridades de mi vida. El tel\u00e9fono me permite tener mi sitio de trabajo en cualquier lugar.<\/p>\n

P.<\/b> Comentaba que sabe manejar los egos. \u00bfSe ha encontrado con muchos?<\/p>\n

R.<\/b> Madonna es una de las personas m\u00e1s complicadas<\/a> y con m\u00e1s ego que he conocido y con la que he trabajado en mi vida. Me toc\u00f3 trabajar con ella en promoci\u00f3n y en gira. Por el contrario, con Phil Collins o los hermanos Young [Malcolm y Angus], de AC\/DC, me he divertido mucho. Son personas que han dejado el ego a un lado. Y no tiene nada que ver con que sean hombres o mujeres. Por ejemplo, Prince era un hombre que ten\u00eda inseguridades, pero con una gesti\u00f3n muy peculiar de su ego. Porque el ego no es solo el de tipo Madonna, en el que tienes que interpretar su gesti\u00f3n, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo se siente, c\u00f3mo es su timidez y c\u00f3mo tienes que relacionarte con \u00e9l. Seal tampoco era una persona f\u00e1cil. Fue mi primer artista y era complicado de manejar.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfQu\u00e9 se hace en esos casos?<\/p>\n

R.<\/b> Callar, entender y destensar la situaci\u00f3n, aunque no tengas la culpa. Hay que intentar destensar y tratar de ser emp\u00e1tico y resolutivo. El ego es m\u00e1s complejo que creerse superior, por eso hay que entender c\u00f3mo es la personalidad de cada uno. Ha sido una gran escuela de vida.<\/p>\n

P.<\/b> Salir a vender aceite por el mundo habr\u00e1 sido mucho m\u00e1s f\u00e1cil, \u00bfno?<\/p>\n

R.<\/b> La primera vez que sal\u00ed a vender aceite fue en Espa\u00f1a. Entr\u00e9 en un restaurante, que no voy a decir cu\u00e1l, por la puerta principal. Me preguntaron a qu\u00e9 iba y les dije que a vender aceite. Me dijeron que eso era por la puerta de proveedores, que estaba por detr\u00e1s, donde estaban los cubos de basura y los cascos de botellas. Entr\u00e9 por ah\u00ed. Hoy, si no me dicen lo contrario, siempre entro por la puerta de proveedores. Entiendo que, si el cocinero me tiene que recibir en su cocina para probar el aceite<\/a>, esa es la puerta. Hay que entender cada situaci\u00f3n.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfHa hecho mucha calle?<\/p>\n

R.<\/b> Al principio hay que hacer mucha calle. Ahora tambi\u00e9n, pero tenemos m\u00e1s gente que te ayuda. Estoy en un momento de mi vida en el que tengo que mirarlo todo con mucha positividad. Lo mejor es hoy y tengo que estar preparada para el d\u00eda de ma\u00f1ana. Debe haber un relevo. Hay decisiones que ya no me toca tomar a m\u00ed, sino al equipo, a mi sobrino y a mi hijo [ambos se llaman Luis y llevan el apellido Va\u00f1\u00f3]. Me pueden pedir opini\u00f3n, pero no puedo empecinarme en que la decisi\u00f3n es m\u00eda porque hay gente alrededor que tiene que liderar. Odiar\u00eda ser la t\u00edpica persona que es la primera que llega a la oficina y la \u00faltima que se va. O la que va todos los d\u00edas, con 80 a\u00f1os, a ver qu\u00e9 pasa.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfA qu\u00e9 dedica el resto del tiempo cuando no trabaja?<\/p>\n

R.<\/b> Voy a ir por orden de frivolidad. Me gusta jugar al golf; hago pilates tres d\u00edas a la semana, que me divierte mucho<\/a>, y camino. Soy una gran aficionada a viajar, pero con causa. Mi afici\u00f3n siempre ha sido la antropolog\u00eda, la arqueolog\u00eda y el arte antiguo. Me ha interesado saber cu\u00e1ndo el hombre deja de ser animal y adquiere un toque divino o humano. Me gusta viajar con contenido, por ejemplo, para ver el rom\u00e1nico del norte de Espa\u00f1a, el misterio de las catedrales, conocer culturas antiguas… Es algo que no he hecho en los \u00faltimos a\u00f1os todo lo que me habr\u00eda gustado y me gustar\u00eda retomarlo. Coger un barco y recorrer las esclusas francesas, donde te vas parando en los vignerons y vas viendo el paisaje, me gusta. Me voy a dedicar a viajar m\u00e1s. Tambi\u00e9n he descuidado mucho mi afici\u00f3n a las exposiciones. Antes iba pr\u00e1cticamente todos los meses a ver dos exposiciones en Madrid y, si ten\u00eda que irme fuera, tambi\u00e9n lo hac\u00eda. Pero ahora, por mi situaci\u00f3n personal, he descuidado un poco esa faceta. Me encantaba ir con toda la familia a ver una exposici\u00f3n y luego irnos a comer. Me parece gratificante. Adoro leer.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfCu\u00e1l es su g\u00e9nero preferido?<\/p>\n

R.<\/b> Leo mucha historia, pero como formo parte de varias tertulias literarias me hacen leer todo tipo de libros. Uno de los m\u00e1s recientes ha sido Historia de una escalera. Tambi\u00e9n acabo de leer varias obras de Hermann Hesse para una tertulia. Me esfuerzo por leer cosas diferentes de las que suelo leer durante el insomnio.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfQu\u00e9 lee en esas noches en vela?<\/p>\n

R.<\/b> Leo a Agatha Christie<\/a> y a sir Arthur Conan Doyle. Quiero lecturas ligeras para quedarme dormida. La \u00f3pera me ha encantado toda la vida. He estado en distintos teatros, como el Bolsh\u00f3i o La Scala de Mil\u00e1n. Verdi y Puccini me encantan porque mi madre me los pon\u00eda de peque\u00f1a. Voy a cuatro o cinco \u00f3peras al a\u00f1o. Tambi\u00e9n me encanta la m\u00fasica barroca. No me pierdo los ciclos de H\u00e4ndel en el Auditorio Nacional de M\u00fasica de Madrid.<\/p>\n

P. <\/b>\u00bfQu\u00e9 restaurantes frecuenta?<\/p>\n

R. <\/b>Tanto de producto y muy cl\u00e1sicos como sorprendentes y de vanguardia. Me gustan los dos extremos. Estuve hace poco en Desde 1911<\/a> y trabaja con un gran producto. Tambi\u00e9n me gustan las verduras de Saddle o el ganso de Navidad, que tomo con mis hijos. Los atunes guisados de El Campero me encantan. No me gustan los crudos. Estuve hace poco en Tetsu y me pareci\u00f3 espectacular y divertido. De Ja\u00e9n me gustan Juan Carlos Garc\u00eda, de Vandelvira, y Pedro S\u00e1nchez, de Bag\u00e1; tambi\u00e9n Dani Carnero, del restaurante Kaleja en M\u00e1laga. Son maravillosos. Y Jos\u00e9 \u00c1lvarez, en la costa de Almer\u00eda, con su proyecto de tomates.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfSu desayuno preferido?<\/p>\n

R.<\/b> Una tostada de pan bien caliente, restregada con ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. El ajo es maravilloso de todas las maneras. No soy muy cafetera, tomo uno al d\u00eda. Me gusta su olor, pero no tanto el sabor.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfLe gusta darse caprichos?<\/p>\n

R.<\/b> No, salvo gastron\u00f3micos. Comprarme ropa siempre tiene que ser algo organizado. Hace a\u00f1os, una compa\u00f1era de trabajo me dijo que sal\u00eda con la misma ropa en todas las fotograf\u00edas. Nunca se lo agradecer\u00e9 lo suficiente porque no hab\u00eda ca\u00eddo en ello. Soy muy estructurada con lo que me pongo, pero ir de compras me aburre. Tambi\u00e9n me aburren las obras en casa y comprar cosas para decorarla.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfTiene alg\u00fan viaje pendiente?<\/p>\n

R.<\/b> Cuando era peque\u00f1a le\u00ed los libros de Jack London y sus viajes a los mares del Sur. Por eso me atrae la Polinesia, aunque luego quiz\u00e1 sea un co\u00f1azo y tenga que llevarme 200 libros, pregunt\u00e1ndome qu\u00e9 hago yo en un palafito. Me gustar\u00eda conocerla. Tambi\u00e9n me gustar\u00eda ver una aurora boreal. La Ant\u00e1rtida me resulta muy atractiva. Y me apetecer\u00eda hacer un viaje en barco entre Mosc\u00fa y San Petersburgo.<\/p>\n

P.<\/b> \u00bfAlg\u00fan remedio para el insomnio?<\/p>\n

R.<\/b> La edad no perdona. He probado todo lo que no es qu\u00edmico y, a veces, funciona y otras no. Ya convivo con \u00e9l, incluso cuando estoy de vacaciones en Granada, frente al mar Mediterr\u00e1neo, al que tanto quiero. Lo que no me gusta es pensar por la noche porque es muy mala compa\u00f1era. Tambi\u00e9n escucho p\u00f3dcasts ligeros y de true crime; eso me evade y evita que me invadan los malos pensamientos, porque soy una persona muy positiva y estable.<\/p>\n

Puede consultar el resto de entrevistas after work aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Es la gran dama del aceite espa\u00f1ol. Rosa Va\u00f1\u00f3 (Madrid, 63 a\u00f1os), economista de formaci\u00f3n, abandon\u00f3 una exitosa…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":679030,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[6557,72963,255,11995,48078,95,2308,146,147,25,24,256,4475,671,23,226],"class_list":["post-679029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-famosos","tag-aceite-oliva","tag-aficiones-hobbies","tag-celebrities","tag-coca-cola","tag-discograficas","tag-economia","tag-empresas","tag-entertainment","tag-entretenimiento","tag-es","tag-espana","tag-famosos","tag-gastronomia","tag-literatura","tag-spain","tag-viajes"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/116990214604725351","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=679029"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/679029\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/679030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=679029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=679029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=679029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}