{"id":684880,"date":"2026-07-30T11:07:16","date_gmt":"2026-07-30T11:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/684880\/"},"modified":"2026-07-30T11:07:16","modified_gmt":"2026-07-30T11:07:16","slug":"genesi-la-serie-sobre-ferran-adria-ya-tiene-fecha-de-estreno-en-tv3-es-un-homenaje-a-toda-la-cocina-catalana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/684880\/","title":{"rendered":"‘G\u00e8nesi’, la serie sobre Ferran Adri\u00e0, ya tiene fecha de estreno en TV3: \u00abEs un homenaje a toda la cocina catalana\u00bb"},"content":{"rendered":"

Hace unas d\u00e9cadas, un peque\u00f1o restaurante de la Costa Brava, El Bulli<\/strong><\/a>,<\/strong> lleg\u00f3 a convertirse en el gran epicentro internacional de la gastronom\u00eda. Elegido mejor restaurante del mundo<\/strong> en\u00a02002, 2006, 2007, 2008 y 2009, fue un visionario laboratorio para la creaci\u00f3n de nuevos platos y t\u00e9cnicas culinarias. El responsable de su \u00e9xito fue Ferran Adri\u00e0<\/strong><\/a>, uno de los grandes referentes gastron\u00f3micos<\/a> internacionales, y su innovador equipo. Su historia ha quedado reflejada en varios documentales, pero nunca se hab\u00eda mostrado desde la ficci\u00f3n, como har\u00e1 ‘G\u00e8nesi’, <\/strong>la nueva serie que TV3 y la plataforma 3Cat<\/strong> estrenar\u00e1n el pr\u00f3ximo 21 de septiembre. <\/strong>Despu\u00e9s se podr\u00e1 ver en Netflix.<\/strong><\/p>\n

Protagonizada por Miquel Fern\u00e1ndez, Carlos Cuevas, Ivan Massagu\u00e9 y M\u00f3nica L\u00f3pez,<\/strong> ‘G\u00e8nesi’ est\u00e1 dirigida por un cineasta que conoce bien a Adri\u00e0, David Pujol,<\/strong> ya que estuvo detr\u00e1s de la serie documental ‘El Bulli. Hist\u00f2ria d’un somni’. <\/strong>\u00abEste nuevo proyecto es como cerrar un c\u00edrculo\u00bb, reconoce el director, que asegura que \u00abla ficci\u00f3n lleva las historias a otro nivel y te permite explicar lo que no puedes explicar a trav\u00e9s del rigor de los documentales\u00bb.<\/p>\n

\"David<\/p>\n

David Pujo, en el rodaje de ‘G\u00e8nesi’ \/ 3Cat<\/p>\n

En ‘G\u00e8nesi’ hay mucha verdad, ya que cuenta con el aval del propio Adri\u00e0 y de El Bulli Foundation,<\/strong> que da verosimilitud a todas las secuencias gastron\u00f3micas<\/strong> de la serie. Entre bambalinas, en una sofisticada cocina frente al plat\u00f3, un equipo de cocineros que hab\u00edan trabajado en el restaurante, como Eduard Bosch y Marc Cuspinera,<\/strong> han elaborado los m\u00e1s de 70 platos que aparecen en la ficci\u00f3n<\/strong>, elegidos entre los 1846 que se cocinaban en El Bulli.<\/p>\n

Minuciosa recreaci\u00f3n<\/p>\n

La ambientaci\u00f3n est\u00e1 tambi\u00e9n muy cuidada, con una minuciosa recreaci\u00f3n del restaurante, que cerr\u00f3 en 2011 para convertirse en un museo. Pero la serie incorpora una trama de ficci\u00f3n en otra l\u00ednea temporal, <\/strong>la de una cr\u00edtica gastron\u00f3mica retirada<\/strong> (M\u00f3nica L\u00f3pez) que, tras la muerte de su padre, decide reabrir el restaurante familiar junto a su sobrina (Joana Vilapuig<\/strong>).<\/p>\n

Esta historia sirve para conectar con los or\u00edgenes de El Bulli e introducir la cocina tradicional <\/strong>en la trama. \u00abEn un peque\u00f1o pa\u00eds como el nuestro hemos tenido tres mejores restaurantes del mundo. Eso es \u00fanico y es algo que pone en valor esta serie. Pero nada de eso habr\u00eda pasado si no hubi\u00e9ramos tenido unas bases tradicionales y una cocina muy s\u00f3lida y asentada\u00bb, destaca el director.<\/p>\n

\"Ivan<\/p>\n

Ivan Massagu\u00e9 y Joana Vilapuig, en el rodaje de ‘G\u00e8nesi’ \/ 3Cat<\/p>\n

‘G\u00e8nesi’ es, de hecho, \u00abun homenaje a toda la cocina catalana\u00bb. Por eso aparecen como personajes otros chefs sin los cuales no se puede explicar el alcance del legado de El Bulli y el movimiento gastron\u00f3mico de los \u00faltimos a\u00f1os: Santi Santamaria, Ferm\u00ed Puig, Christian Escrib\u00e0, Oriol Castro…<\/strong> \u00abEllos, como los hermanos Roca, Carme Ruscalleda, Fina Puigdevall o Nandu Jubany,<\/strong> tambi\u00e9n dan sentido a ‘G\u00e8nesi'\u00bb, explican en TV3.<\/p>\n

\u00abNo quer\u00eda que fuera ‘Pol\u00f2nia'\u00bb<\/p>\n

Aunque el protagonismo de la serie, claro est\u00e1, lo tiene Ferran Adri\u00e0. Miquel Fern\u00e1ndez, el actor que lo interpreta, ten\u00eda claro que no quer\u00eda caer en la parodia. \u00abNo quer\u00eda que fuera ‘Pol\u00f2nia’ <\/strong>porque no es una serie c\u00f3mica\u00bb, explica el actor. \u00abMe empap\u00e9 viendo cosas de \u00e9l. Era importante ver su evoluci\u00f3n, c\u00f3mo entra en El Bulli muy joven, muy t\u00edmido, y va empoder\u00e1ndose\u00bb, narra.<\/p>\n

Uno de los puntos clave de su interpretaci\u00f3n estaba en la voz. \u00abNo pod\u00eda obviar su forma de hablar,<\/strong> as\u00ed que hice todo el guion en catal\u00e1n neutro y escrib\u00ed, fon\u00e9ticamente, c\u00f3mo hablaba \u00e9l\u00bb, explica sobre c\u00f3mo se prepar\u00f3 para meterse en el papel. Tambi\u00e9n pudo conocer en persona al chef, que le ayud\u00f3 a dar forma al personaje.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

El interior de El Bulli, recreado en el rodaje de la serie ‘G\u00e8nesi’ \/ 3Cat<\/p>\n

Todo el reparto realiz\u00f3 diversas sesiones con el equipo de Adri\u00e0 para aprender nociones de cocina y c\u00f3mo tractar el producto. Despu\u00e9s, el chef los invit\u00f3 al restaurante Enigma,<\/strong> propiedad de su hermano, Albert Adri\u00e0.<\/strong> De esa cena sac\u00f3 mucho partido Cuevas, el actor que le da vida en ‘G\u00e8nesi’.<\/p>\n

Albert Adri\u00e0 y Juli Soler<\/p>\n

\u00abLos hermanos formaban un equipo creativo y se retroalimentaban mucho. Adem\u00e1s, Albert es una figura imprescindible porque era de los que m\u00e1s se atrev\u00eda a decirle que no a Ferran, por una cuesti\u00f3n de confianza<\/strong>\u00ab, subraya el actor. <\/p>\n

Otra figura clave en El Bulli fue Juli Soler,<\/strong> el jefe de sala del restaurante, al que encarna Ivan Massagu\u00e9. Al contrario que sus compa\u00f1eros, que pudieron hablar con las personas reales a la que interpretan, el actor no tuvo esa oportunidad ya que Soler muri\u00f3 en 2015. Pero ha contado con la ayuda de sus hijos y de muchos de sus colaboradores: \u00abCoinciden en que, en la sala, hac\u00eda re\u00edr a todo el mundo. Era una persona muy para afuera\u00bb.<\/p>\n

\"Imagen<\/p>\n

Imagen de la serie ‘G\u00e8nesi’, con Carlos Cuevas (izquierda) y Miquel Fern\u00e1ndez (derecha) \/ 3CAT<\/p>\n

Seis episodios<\/p>\n

‘G\u00e8nesi’, compuesta de seis episodios, <\/strong>no solo hace un recorrido por la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea, sino tambi\u00e9n por el territorio catal\u00e1n, ya que se ha rodado en varias localizaciones de la zona. En el Pened\u00e8s<\/strong> se localiza el restaurante ficticio Can Canabach; de cala Montjoi, en Roses, <\/strong>donde estaba ubicado El Bulli, se ha utilizado la entrada del restaurante y sus entornos naturales, de donde el chef sacaba las materias primas, y una mas\u00eda de Barcelona es la entrada de Can Fabes,<\/strong> el local de Santi Santamaria.<\/p>\n

El Maresme, la Costa Daurada y Montserrat<\/strong> albergan otras localizaciones de ‘G\u00e8nesi’, coproducida por 3Cat con Minoria Absoluta, Fischcorb y Emulsi\u00f3 Films AIE, con el impulso de la Generalitat y el apoyo del ICED. A ellas se suman los plat\u00f3s del Parc Audiovisual de Catalunya, en Terrassa, <\/strong>que representan los interiores y la cocina de El Bulli y el local vac\u00edo que despu\u00e9s ser\u00eda Tickets, <\/strong>de Albert Adri\u00e0. Pere Arquillu\u00e9 y Mario Gas<\/strong> completan el reparto principal.<\/p>\n

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