{"id":692541,"date":"2026-08-03T18:47:08","date_gmt":"2026-08-03T18:47:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/692541\/"},"modified":"2026-08-03T18:47:08","modified_gmt":"2026-08-03T18:47:08","slug":"vivimos-en-uno-de-los-paises-con-mas-sol-de-europa-y-aun-asi-nos-falta-esta-vitamina-el-motivo-tiene-un-giro-inesperado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/692541\/","title":{"rendered":"Vivimos en uno de los pa\u00edses con m\u00e1s sol de Europa y aun as\u00ed nos falta esta vitamina: el motivo tiene un giro inesperado"},"content":{"rendered":"

La vitamina D no es, en rigor, una vitamina: es una prohormona que el cuerpo humano fabrica principalmente cuando la piel se expone a la radiaci\u00f3n ultravioleta del sol, aunque tambi\u00e9n se puede obtener, en menor medida, de algunos alimentos. Su funci\u00f3n va mucho m\u00e1s all\u00e1 de los huesos, con los que se la asocia casi siempre: ayuda a absorber calcio y f\u00f3sforo, interviene en la funci\u00f3n muscular, participa en la respuesta del sistema inmunitario, regula la presi\u00f3n arterial y reduce la inflamaci\u00f3n. La nutricionista Natalia de la Rosa explica en Onda Cero<\/a> que \u00abla vitamina D es s\u00faper importante y a d\u00eda de hoy nos habremos dado cuenta de que la mayor\u00eda la tenemos bajita.\u00bb<\/p>\n

Por eso llama tanto la atenci\u00f3n que un pa\u00eds tan soleado tenga un problema tan extendido de d\u00e9ficit. La explicaci\u00f3n no es una sola causa, sino la suma de varios h\u00e1bitos muy asentados en la vida moderna, y el desenlace \u2014qu\u00e9 hacer al respecto\u2014 resulta menos sencillo de lo que parece a primera vista, sobre todo desde que la ciencia empez\u00f3 a hacerse preguntas sobre los suplementos.<\/p>\n

La paradoja del pa\u00eds con m\u00e1s sol y menos vitamina<\/p>\n

Los estudios m\u00e1s citados \u2014entre ellos el de la Sociedad Espa\u00f1ola de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n\u2014 sit\u00faan el d\u00e9ficit general de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola entre el 50% y el 60%, con niveles por debajo de 30 nanogramos por mililitro, el umbral que se considera insuficiente. Entre las personas mayores de 65 a\u00f1os esa cifra se acerca al 80%<\/b>. \u00abAunque nos d\u00e9 el sol, hay obst\u00e1culos para que esa vitamina D se absorba <\/b>de una forma correcta\u00bb, subraya la experta.<\/p>\n

La raz\u00f3n de fondo tiene poco que ver con la meteorolog\u00eda y mucho con el estilo de vida: buena parte de la poblaci\u00f3n evita exponerse al sol en las horas de m\u00e1s radiaci\u00f3n para prevenir el c\u00e1ncer de piel, y cuando lo hace se protege con cremas solares que, seg\u00fan recogen distintos estudios, pueden bloquear hasta el 95% de la s\u00edntesis de esta prohormona en la piel<\/b>. A esto se suma que cada vez pasamos m\u00e1s horas en interiores, tanto por trabajo como por ocio, lo que reduce a\u00fan m\u00e1s la exposici\u00f3n real al sol necesaria para producirla<\/b>.<\/p>\n

Por qu\u00e9 la dieta tampoco resuelve el problema del todo<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n puede compensar parte del d\u00e9ficit, pero en Espa\u00f1a no se consumen con la abundancia necesaria los alimentos m\u00e1s ricos en esta vitamina: el salm\u00f3n salvaje, las sardinas, el aceite de h\u00edgado de bacalao o algunas setas.<\/b> Son productos que no forman parte del d\u00eda a d\u00eda de la dieta mediterr\u00e1nea con la frecuencia que har\u00eda falta para cubrir las necesidades solo con comida. Pero encontramos un problema a\u00f1adido: \u00abEn el reino vegetal los champi\u00f1ones son de los pocos alimentos que tienen vitamina D, pero esa vitamina est\u00e1 encerrada<\/b>, no le est\u00e1 dando el sol.\u00bb<\/p>\n

Por eso, ante un an\u00e1lisis de sangre con niveles bajos, la respuesta habitual de los m\u00e9dicos suele ser recetar suplementos de calcifediol, uno de los tipos de vitamina D que circulan en el organismo. Es una soluci\u00f3n r\u00e1pida y efectiva para corregir la carencia sobre el papel, y durante a\u00f1os se ha recomendado casi de forma autom\u00e1tica a cualquier persona con un an\u00e1lisis por debajo del umbral. Y seg\u00fan de la Rosa, \u00absin un buen estatus de vitamina D no vamos a absorber la cantidad de calcio que necesitamos.\u00bb<\/b><\/p>\n

El giro: la ciencia empieza a matizar los suplementos<\/p>\n

Un ensayo cl\u00ednico aleatorizado, con siete a\u00f1os de seguimiento y 36.282 mujeres participantes, ha puesto sobre la mesa un dato que complica la recomendaci\u00f3n autom\u00e1tica: quienes tomaron suplementos de vitamina D y calcio de forma aleatoria vieron reducida su mortalidad por c\u00e1ncer en un 7%, pero al mismo tiempo experimentaron un aumento del 6% en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares<\/b>, presumiblemente relacionado con la calcificaci\u00f3n de las arterias.<\/p>\n

Seg\u00fan el doctor F. Perry Wilson, de la Universidad de Yale<\/a>, que ha analizado este y otros estudios similares, la suplementaci\u00f3n probablemente no cambia la mortalidad general, aunque podr\u00eda reducir ligeramente el riesgo de ciertos tipos de c\u00e1ncer a cambio de un posible aumento del riesgo cardiovascular. Los propios investigadores insisten en que los resultados no son concluyentes, pero s\u00ed lo bastante s\u00f3lidos como para dejar de recomendar suplementos de vitamina D a la ligera y sin supervisi\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n

Qu\u00e9 hacer con toda esta informaci\u00f3n<\/p>\n

Nada de esto significa que haya que evitar el sol o los suplementos por sistema. Significa, m\u00e1s bien, que la exposici\u00f3n solar moderada y sin protecci\u00f3n durante periodos cortos \u2014nunca en las horas centrales del d\u00eda en verano\u2014 sigue siendo la forma m\u00e1s natural de producir vitamina D<\/b>, y que conviene combinarla con alimentos ricos en esta vitamina siempre que sea posible.<\/p>\n

En cuanto a los suplementos, la recomendaci\u00f3n que se desprende de esta nueva evidencia es sencilla: no automedicarse ni tomarlos de forma indefinida sin control m\u00e9dico, y dejar que sea un an\u00e1lisis de sangre y un profesional sanitario<\/b> quienes decidan si hace falta suplementaci\u00f3n, en qu\u00e9 dosis y durante cu\u00e1nto tiempo, en lugar de asumir que m\u00e1s vitamina D siempre es mejor.<\/p>\n

\u00abCon una alimentaci\u00f3n equilibrada normalmente deber\u00eda ser suficiente, pero luego hay que afinar en cada paciente y pedir determinadas vitaminas en las anal\u00edticas para cerciorarnos de que todo est\u00e1 correcto<\/b>\u00ab, asegura la nutricionista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La vitamina D no es, en rigor, una vitamina: es una prohormona que el cuerpo humano fabrica principalmente…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":692542,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[5893,16279,25,24,165,166,23,24301,125268],"class_list":["post-692541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-deficit","tag-endocrinologia","tag-es","tag-espana","tag-health","tag-salud","tag-spain","tag-suplementos","tag-vitaminad"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/117033071102521842","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=692541"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692541\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/692542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=692541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=692541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=692541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}