{"id":694185,"date":"2026-08-04T17:49:18","date_gmt":"2026-08-04T17:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/694185\/"},"modified":"2026-08-04T17:49:18","modified_gmt":"2026-08-04T17:49:18","slug":"este-cambio-en-nuestros-habitos-puede-aumentar-la-esperanza-de-vida-hasta-en-10-anos-incluso-a-los-70-salud-y-bienestar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/694185\/","title":{"rendered":"Este cambio en nuestros h\u00e1bitos puede aumentar la esperanza de vida hasta en 10 a\u00f1os: \u00abIncluso a los 70\u00bb | Salud y bienestar"},"content":{"rendered":"

Yolanda Sanz es doctora en Farmacia, profesora del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) en el Instituto de Agroqu\u00edmica y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (IATA) de Valencia, donde lidera el Grupo de Investigaci\u00f3n sobre ‘Ecolog\u00eda Microbiana, Nutrici\u00f3n y Salud’; estuvo en Vivir 100 a\u00f1os para hablarnos de la longevidad tratando algunos temas relacionados, como el que le present\u00f3 Pere Estupiny\u00e0, bioqu\u00edmico y divulgador cient\u00edfico, que le pregunt\u00f3 hasta qu\u00e9 punto los efectos de la dieta en el mantenimiento de nuestro cuerpo dependen de lo que comemos o de lo que hacen las bacterias intestinales<\/a> con la comida.<\/p>\n

La experta comentaba que \u00abuna parte depende de lo que comemos y otra depende de las bacterias y lo que hacen con estos nutrientes\u00bb, sobre lo cual \u00abcada vez se descubren m\u00e1s cosas\u00bb. Igualmente, nos explicaba que, hasta el momento, \u00ablos estudios observacionales que se han hecho con grandes cantidades de datos demuestran que la adherencia a una dieta saludable o a una dieta relacionada con la longevidad podr\u00eda aumentar nuestra esperanza de vida hasta en 10 a\u00f1os si empezamos a cambiar nuestro estilo de vida<\/a> a partir de los 40″, pero tambi\u00e9n si lo hacemos despu\u00e9s.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n

Comentaba que, en teor\u00eda, siempre que se usen modelos matem\u00e1ticos, tambi\u00e9n podr\u00edamos tener un aumento de la esperanza de vida incluso empezando a los 70 a\u00f1os. Es decir, \u00absiempre hay posibilidad para el cambio a mejor\u00bb, afirmaba Sanz. Si bien, insist\u00eda que todo este c\u00f3ctel es debido por una parte a la dieta y por otra \u00aba lo que hacen nuestras bacterias con esos componentes de la dieta\u00bb.<\/p>\n

Lo mejor y lo peor para la microbiota<\/p>\n

El presentador hablaba entonces sobre si engordar m\u00e1s o menos con la misma ingesta de calor\u00edas puede depender de qu\u00e9 bacterias tengas en el intestino, lo cual confirm\u00f3 Yolanda. \u00abSe ha demostrado que las bacterias pueden degradar y obtener m\u00e1s energ\u00eda de la que en s\u00ed te aporta la dieta como tal porque hacen procesos de digesti\u00f3n de nutrientes que nosotros no somos capaces de digerir\u00bb, expon\u00eda la cient\u00edfica, que nos dec\u00eda que \u00abtambi\u00e9n hacen transformaciones de metabolitos que son \u00fanicas de las bacterias\u00bb, poniendo como ejemplo que \u00abse ha identificado hace muy poco el metabolismo de la histidina a imidazol propionato, que es un metabolito que se ha relacionado con el riesgo de diabetes, con el riesgo de arteriosclerosis y ahora recientemente con el riesgo de Parkinson y de enfermedad de Alzheimer\u00bb.<\/p>\n

\"Nueva<\/p>\n

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Descargar<\/a><\/p>\n

Con ello, podemos ver c\u00f3mo este tipo de bacterias influyen en nuestro cuerpo y lo importantes que son, por lo cual nos cont\u00f3 qu\u00e9 es lo mejor y lo peor para la microbiota<\/a>. Dec\u00eda que lo m\u00e1s beneficioso son los alimentos ricos en fibra, que la nutren bien, \u00abporque las bacterias sobre todo utilizan los polisac\u00e1ridos complejos, que es la fibra de la dieta que nosotros no podemos digerir\u00bb, entonces \u00abes como si la naturaleza estuviera muy bien dise\u00f1ada para que aquellos que nosotros no utilizamos de la dieta, otros lo aprovechen y nos aporten un beneficio a cambio\u00bb. Por otra parte, lo menos recomendable son los antibi\u00f3ticos, \u00abque son antimicrobianos\u00bb; pero tambi\u00e9n el alcohol, el cual \u00abda\u00f1a la microbiota y la funci\u00f3n barrera intestinal\u00bb. <\/p>\n

Escucha el programa completo<\/p>\n

Este es un fragmento de Vivir 100 a\u00f1os, con Pere Estupiny\u00e0. Puedes escuchar el programa completo aqu\u00ed:<\/p>\n

\"Vivir<\/p>\n

Vivir 100 a\u00f1os: Yolanda Sanz y Carlos Soria<\/p>\n

00:00:0030:23<\/p>\n

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