{"id":703840,"date":"2026-08-10T06:01:12","date_gmt":"2026-08-10T06:01:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/703840\/"},"modified":"2026-08-10T06:01:12","modified_gmt":"2026-08-10T06:01:12","slug":"los-espanoles-huyen-de-los-bares-el-gasto-en-menus-del-dia-se-hunde-un-48-desde-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/703840\/","title":{"rendered":"Los espa\u00f1oles huyen de los bares: el gasto en men\u00fas del d\u00eda se hunde un 48% desde 2018"},"content":{"rendered":"

El pasado 25 de junio, el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) public\u00f3 la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) correspondiente al a\u00f1o 2025. En ella se muestra el gasto realizado por los hogares espa\u00f1oles durante el pasado a\u00f1o y c\u00f3mo gastaron. Una cuesti\u00f3n que nos ha llamado especialmente la atenci\u00f3n al analizar esta encuesta es c\u00f3mo ha evolucionado el gasto real<\/strong> (descontada la inflaci\u00f3n) de los hogares espa\u00f1oles en bares y restaurantes desde 2018<\/strong>, ya que se han producido grandes cambios en este periodo.<\/p>\n

Si acudimos a dicha encuesta (que se puede ver aqu\u00ed<\/a>) y tenemos en cuenta la evoluci\u00f3n de la inflaci\u00f3n entre 2018 y 2025<\/strong>, obtenemos el gr\u00e1fico que se muestra a continuaci\u00f3n sobre el gasto real de los hogares espa\u00f1oles en bares y restaurantes desde que Pedro S\u00e1nchez<\/a> est\u00e1 al frente del Gobierno de Espa\u00f1a.<\/p>\n

\"xfue9-se-desploma-el-gasto-real-en-bares-desde-2018-en-espana-.png\"\/<\/a> <\/p>\n

Como se puede observar en el gr\u00e1fico m\u00faltiple superior, el gasto real de los hogares en bares ha ca\u00eddo de forma continuada desde 2018. Por un lado, el gasto en ‘men\u00fas del d\u00eda en bares y restaurantes’ se ha desplomado un 48%<\/strong> entre 2018 y 2025, al pasar de 296,70 euros a 154,31 euros por hogar (en t\u00e9rminos reales). En cuanto a las ‘consumiciones en bares y cafeter\u00edas’, el gasto ha disminuido un 21,1%<\/strong>, pasando de 1.090,02 euros en 2018 a 859,82 euros en 2025.<\/p>\n


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Asimismo, el gasto en ‘consumiciones en pubs y discotecas’ se ha hundido un 56,4% (de 32,72 euros a 14,27 euros), y el de ‘banquetes, ceremonias y otras celebraciones’ ha ca\u00eddo un 41,2% (de 144,67 euros a 85,02 euros por hogar). Por el contrario, el gasto real en ‘comidas y cenas en restaurantes’ ha crecido un 12,1%<\/strong>, al pasar de 767,81 euros en 2018 a 860,38 euros en 2025. El mayor incremento se ha visto en ‘servicios de comida r\u00e1pida y comida para llevar’, que ha aumentado un 24,1%<\/strong>, pasando de 187,20 euros a 232,23 euros por hogar.<\/p>\n

Esta ca\u00edda en el gasto de los men\u00fas del d\u00eda, tanto en bares como en restaurantes, posiblemente est\u00e9 relacionada con algo que ya hemos explicado en otras ocasiones en este medio<\/a>: cada vez m\u00e1s personas optan por acudir a supermercados como Mercadona, consumir all\u00ed mismo la comida preparada o llev\u00e1rsela a casa para consumirla. En algunos casos, la respuesta de quienes acuden a Mercadona a consumir sus platos preparados es porque \u00ablos precios son prohibitivos<\/strong>\u00bb en muchos men\u00fas del d\u00eda.<\/p>\n

Hay que recordar que dentro de la categor\u00eda de ‘servicios de comida r\u00e1pida y comida para llevar’ no se incluye el gasto en supermercados<\/strong> u otros establecimientos similares (como se explica aqu\u00ed<\/a>), ya que se trata de gasto en restauraci\u00f3n.<\/p>\n

As\u00ed pues, vemos que desde el a\u00f1o 2018 el gasto de los hogares espa\u00f1oles ha variado de forma sustancial. Ya sea por un cambio de gustos, por razones econ\u00f3micas o por una combinaci\u00f3n de ambas, lo cierto es que cada vez se gasta menos en bares y m\u00e1s en restaurantes y en comida r\u00e1pida y para llevar<\/strong>. Muchos bares tendr\u00e1n que adaptarse a esta nueva realidad si no quieren desaparecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El pasado 25 de junio, el Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE) public\u00f3 la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF)…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":703841,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[6797,82,95,94,25,24,8068,2022,126692,23],"class_list":["post-703840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia","tag-bares","tag-business","tag-economia","tag-economy","tag-es","tag-espana","tag-ine","tag-restaurantes","tag-sector-hosteleria","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/117069695536231511","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/703840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=703840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/703840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/703841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=703840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=703840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=703840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}