Infobae<\/b><\/a>, destacan su papel en la alteraci\u00f3n de la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica. M\u00e1s del 70% de las defensas corporales residen en el intestino<\/b>, y los alimentos que afectan la microbiota intestinal reducen la capacidad del organismo para resistir infecciones. Seg\u00fan expertos citados en Hello Magazine, la elecci\u00f3n diaria de alimentos influye en la respuesta frente a virus comunes y otras enfermedades.<\/p>\nEn particular, el consumo de az\u00facar a\u00f1adida puede reducir en un 50% la eficacia de los macr\u00f3fagos, las c\u00e9lulas encargadas de eliminar virus y bacterias<\/b>, a partir de los 30 minutos tras la ingesta y hasta cinco horas despu\u00e9s. <\/p>\n
Adem\u00e1s, las carnes procesadas y embutidos, tambi\u00e9n considerados ultraprocesados, se asocian con mayor riesgo de da\u00f1o inmunol\u00f3gico y est\u00e1n clasificados como carcin\u00f3genos de grupo 1 por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS). Su consumo frecuente puede lesionar el intestino y favorecer la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica<\/b>, lo que incrementa la vulnerabilidad frente a enfermedades tanto agudas como cr\u00f3nicas.<\/p>\n
Los aditivos, emulsionantes, edulcorantes artificiales y conservantes presentes en estos productos pueden desestabilizar la microbiota intestinal y da\u00f1ar la barrera natural del tracto digestivo. El estudio advierte que estos compuestos activan rutas metab\u00f3licas perjudiciales y modifican la respuesta de las c\u00e9lulas inmunitarias<\/b>, lo que contribuye a un entorno inflamatorio sostenido.<\/p>\n
![\"(Imagen](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/KXYFMVTB5NAFNGYROQPR63ZDBY.png\")
Los investigadores creen que informar mejor a los pacientes y facilitar opciones frescas puede ayudar a bajar la exposici\u00f3n a una pauta alimentaria asociada con da\u00f1os cr\u00f3nicos y un mayor peligro oncol\u00f3gico (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n
El rol de la alimentaci\u00f3n en la prevenci\u00f3n de enfermedades<\/b> va mucho m\u00e1s all\u00e1 del metabolismo energ\u00e9tico. Nutrientes como vitaminas, amino\u00e1cidos y antioxidantes participan en rutas metab\u00f3licas de las c\u00e9lulas inmunitarias y pueden reforzar o debilitar las defensas frente a agentes pat\u00f3genos. <\/p>\n
Una dieta rica en productos ultraprocesados suele desplazar el consumo de frutas, verduras y fibras, que resultan indispensables para mantener el equilibrio de la microbiota y la salud general.<\/b><\/p>\n
El impacto de la dieta sobre la inmunidad se observa tanto en la protecci\u00f3n frente a infecciones respiratorias como en la prevenci\u00f3n de enfermedades cr\u00f3nicas. Un control deficiente de la glucosa, sumado a la inflamaci\u00f3n derivada del consumo de ultraprocesados, puede prolongar la duraci\u00f3n de enfermedades comunes y empeorar su pron\u00f3stico.<\/p>\n
![\"Ilustraci\u00f3n](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/UYW6274ZKFGCVBXYQ7B2UPD4OM.png\")
Una persona de complexi\u00f3n normal sostiene en una mano una jarra de cerveza y en la otra un bol de patatas fritas, ilustrando h\u00e1bitos de consumo contempor\u00e1neos. (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n
La magnitud del hallazgo llev\u00f3 a los autores del estudio a comparar la situaci\u00f3n actual con la historia de las advertencias sobre el tabaco. \u201cReducir el consumo de alimentos ultraprocesados es un reto complejo para la salud p\u00fablica<\/b>, sobre todo dada la prevalencia y accesibilidad de estos productos\u201d, advirti\u00f3 Timothy De Ver Dye<\/b>, coautor y profesor en la Universidad Atl\u00e1ntica de Florida<\/b>. <\/p>\n
El especialista resalt\u00f3 que muchos pacientes enfrentan barreras econ\u00f3micas y de acceso a alimentos m\u00e1s saludables, lo que exige pol\u00edticas p\u00fablicas m\u00e1s all\u00e1 de las decisiones individuales.<\/p>\n
Seg\u00fan el an\u00e1lisis publicado en The American Journal of Medicine, los profesionales de la salud deber\u00edan informar a sus pacientes de que el mayor consumo de ultraprocesados implica un aumento en el riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata<\/b>. Adem\u00e1s, recomiendan fomentar el acceso a opciones nutritivas y m\u00ednimamente procesadas como parte de una estrategia m\u00e1s amplia de prevenci\u00f3n.<\/p>\n
![\"Fotograf\u00eda](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/6R3BMC6S65DVNMCFGX2NSQHHHY.png\")
El az\u00facar a\u00f1adida y los aditivos de los ultraprocesados pueden alterar la microbiota intestinal, reducir la respuesta inmunol\u00f3gica y favorecer la inflamaci\u00f3n (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n
El c\u00e1ncer de pr\u00f3stata es considerado un problema de salud p\u00fablica de primera magnitud. La Sociedad Americana contra el C\u00e1ncer estima que m\u00e1s de 333.000 hombres ser\u00e1n diagnosticados con la enfermedad en Estados Unidos en 2026, y se prev\u00e9 que m\u00e1s de 36.000 morir\u00e1n a causa del c\u00e1ncer de pr\u00f3stata<\/b>. <\/p>\n
Seg\u00fan la Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer, cerca de 1,5 millones de hombres en todo el mundo fueron diagnosticados en 2022, con cerca de 400.000 muertes asociadas.<\/p>\n
Los autores del estudio subrayan la importancia de continuar investigando la relaci\u00f3n entre dieta y riesgo oncol\u00f3gico. \u201cTodos los profesionales de la salud deber\u00edan alentar a los pacientes a adoptar h\u00e1bitos de vida saludables y terapias basadas en la evidencia, adem\u00e1s de ayudar a reducir el consumo de ultraprocesados\u201d, expres\u00f3 Hennekens<\/b>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un estudio con m\u00e1s de 17.000 adultos en Estados Unidos hall\u00f3 una asociaci\u00f3n de hasta 30% mayor entre…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":717517,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[118518,27245,65732,7769,25,24,7786,165,2383,25480,38403,6026,166,76091,23],"class_list":["post-717516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-alimentos-naturales","tag-alimentos-ultraprocesados","tag-cereales","tag-dieta","tag-es","tag-espana","tag-fibra","tag-health","tag-inflamacion","tag-intestino","tag-microbioma","tag-nutricion","tag-salud","tag-salud-digestiva","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/117115199159080127","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/717516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=717516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/717516\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/717517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=717516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=717516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=717516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"Ilustraci\u00f3n](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/LPABDGZWVFBSZPU6VSCPVQR7JQ.png\")
Un estudio con m\u00e1s de 17.000 adultos en Estados Unidos hall\u00f3 una asociaci\u00f3n de hasta 30% mayor entre quienes basan buena parte de su ingesta en refrescos, boller\u00eda, snacks y carnes procesadas (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n![\"Primer](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/D7XER3KCLJCKBCU5FDC25I6CHA.png\")
En Estados Unidos, los alimentos ultraprocesados representan casi el 60% de la ingesta energ\u00e9tica de los adultos y el 70% de la de los ni\u00f1os (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n![\"Factores](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/OEOQ3ZEQYZBMBNZUMJPWHF3TZ4.png\")
Un estudio de la Universidad Atl\u00e1ntica de Florida vincul\u00f3 el mayor consumo de alimentos ultraprocesados con hasta un 30% m\u00e1s de riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata en hombres (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n![\"Ilustraci\u00f3n](\"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/HMAAKXRSMRB6NPFWM2OBMAMWXI.png\")
Los alimentos ultraprocesados incluyen refrescos, snacks, cereales, boller\u00eda y carnes procesadas, y la clasificaci\u00f3n NOVA los identifica por su bajo valor nutricional (Imagen Ilustrativa Infobae)<\/p>\n