{"id":723078,"date":"2026-08-21T07:37:16","date_gmt":"2026-08-21T07:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/723078\/"},"modified":"2026-08-21T07:37:16","modified_gmt":"2026-08-21T07:37:16","slug":"a-que-hora-hay-que-comer-para-perder-peso-mas-rapido-la-ciencia-da-la-respuesta-definitiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/723078\/","title":{"rendered":"A qu\u00e9 hora hay que comer para perder peso m\u00e1s r\u00e1pido: La ciencia da la respuesta definitiva"},"content":{"rendered":"

En Espa\u00f1a los horarios de las comidas principales del d\u00eda son especialmente tard\u00edos<\/strong> y es algo que sorprende a muchos turistas que llegan a las principales ciudades del pa\u00eds y se encuentran con el plato en la mesa solos a las 12:30 horas, al mediod\u00eda, o a las 19:30 horas, para cenar.<\/p>\n

El hecho de vivir con una hora de adelanto respecto a lo que marca nuestra posici\u00f3n en el planeta podr\u00eda ser una de las explicaciones m\u00e1s f\u00e1ciles de relacionar con esta manera de funcionar, una medida introducida por Franco para ir de la mano con el horario de la Alemania nazi durante la Segunda Guerra Mundial<\/strong>. Adem\u00e1s, entendemos la hora de comer como un evento social y un espacio para compartir con la familia o amigos. No tenemos prisa.<\/p>\n

Con este contexto, la investigadora de la Universidad de M\u00farcia, Marta Garaulet<\/strong>, se propuso a estudiar el impacto del horario en el que comemos con la capacidad de perder peso<\/strong> de las personas que visitaban su cl\u00ednica especializada. Lo que despert\u00f3 su curiosidad fue la diferencia entre dos clientas que presentaron con ese objetivo, ya que conviv\u00edan y ten\u00edan la misma dieta, pero una com\u00eda sobre las 13 horas y la otra mucho m\u00e1s tarde.<\/p>\n

\"Cuanto<\/p>\n

Cuanto m\u00e1s tarde comemos, peor almacenamos la grasa consumida. \/ \u00b7<\/p>\n

El resultado fue evidente: la primera consigui\u00f3 perder m\u00e1s peso que la segunda en el mismo lapso de tiempo<\/strong>, seis semanas, as\u00ed que se introdujo en el estudio de la crononutrici\u00f3n<\/strong>. Este concepto trata de explicar c\u00f3mo influye la hora a la que comemos en nuestra salud y metabolismo<\/strong>, cu\u00e1nto tiempo permanecemos comiendo durante el d\u00eda y c\u00f3mo cada momento del d\u00eda influye en la asimilaci\u00f3n de distintos elementos como la glucosa, la insulina o la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

Garaulet estudi\u00f3 a 420 adultos y descubri\u00f3 que las personas que com\u00edan m\u00e1s temprano presentaban una mayor tendencia a perder peso que los que lo hac\u00edan m\u00e1s tarde<\/strong>. Con otro estudio similar pero con una muestra menor, pudo constatar que ten\u00edan peor regulaci\u00f3n gluc\u00e9mica y quemaron menos hidratos de carbono, factores clave.<\/p>\n

Otro estudio publicado en 2022 en ‘Diabetes Care’ hizo que 800 personas consumieran un n\u00famero determinado de hidratos de carbono <\/strong>est\u00e1ndar para una cena normal. Un grupo lo hac\u00eda una hora antes de acostarse y el otro, cuatro horas antes.<\/p>\n

\"Impedanciometr\u00eda<\/p>\n

La ciencia respalda los horarios m\u00e1s tempranos a la hora de alimentarse. \/ Freepik<\/p>\n

Los resultados se\u00f1alaron que los que lo hac\u00edan poco antes de ir a dormir presentaban una metabolizaci\u00f3n peor, con niveles m\u00e1s altos de az\u00facar en sangre y menor insulina<\/strong>, demostrando el efecto de la melatonina en este aspecto: \u00abSi comes cuando los niveles de melatonina est\u00e1n elevados por la noche, tu control de la glucosa se ver\u00e1 afectado<\/strong>\u00ab, comentaba Frank Scheer, uno de los investigadores.<\/p>\n

Finalmente, cabe destacar que el estudio determin\u00f3 que cuanto m\u00e1s tarde comemos, solemos sentir m\u00e1s hambre el d\u00eda siguiente<\/strong> porque se alteran las hormonas que regulan el apetito. Tambi\u00e9n afecta a la forma en la que el cuerpo humano gestiona la grasa: al comer m\u00e1s tarde, tendemos a almacenarla en lugar de descomponerla<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En Espa\u00f1a los horarios de las comidas principales del d\u00eda son especialmente tard\u00edos y es algo que sorprende…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":723079,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[13501,25,24,1634,165,1458,13327,853,166,23],"class_list":["post-723078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-comer","tag-es","tag-espana","tag-hay","tag-health","tag-hora","tag-perder","tag-peso","tag-salud","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/117132359370169868","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/723078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=723078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/723078\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/723079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=723078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=723078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=723078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}