{"id":7240,"date":"2025-07-27T15:10:08","date_gmt":"2025-07-27T15:10:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/7240\/"},"modified":"2025-07-27T15:10:08","modified_gmt":"2025-07-27T15:10:08","slug":"los-ultraprocesados-provocan-enfermedades-hepaticas-irreversibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/7240\/","title":{"rendered":"Los ultraprocesados provocan enfermedades hep\u00e1ticas irreversibles"},"content":{"rendered":"<p>El consumo de alimentos ultraprocesados, como las bebidas energizantes, comienza a provocar enfermedades hep\u00e1ticas irreversibles en j\u00f3venes y adolescentes. Es una de las preocupaciones que expresa el profesor titular del <strong>departamento de nutrici\u00f3n y bromatolog\u00eda de la de Universidad de Murcia, Rub\u00e9n L\u00f3pez Nicol\u00e1s<\/strong>, estudioso de los problemas que acarrea el consumo retirado de estos alimentos llenos de adivitivos.<\/p>\n<p>Suelen ser alimentos muy vistosos para resultar atractivos a los m\u00e1s peque\u00f1os. Los <strong>ultraprocesados <\/strong>son aquellos alimentos que con una simple mirada no podemos averiguar cuales son sus componentes. Es la definici\u00f3n que hace de ellos el profesor Rub\u00e9n L\u00f3pez Nicol\u00e1s.<\/p>\n<p>Un reciente estudio de la <strong>Fundaci\u00f3n brasile\u00f1a Oswaldo Cruz<\/strong> relaciona la muerte prematura con el consumo de alimentos ultraprocesados. El profesor Rub\u00e9n L\u00f3pez Nicol\u00e1s reconoce que est\u00e1n detectando un alarmante n\u00famero de casos de j\u00f3venes con una acumulaci\u00f3n excesiva de grasa en el h\u00edgado, una enfermedad que se conoce como esteatosis hep\u00e1tica no alcoh\u00f3lica. Se achaca al consumo excesivo de bebidas energizantes entre adolescentes y j\u00f3venes.<\/p>\n<p>La recomendaci\u00f3n del experto en nutrici\u00f3n y bromatolog\u00eda es llevar una dieta variada a bases de frutas, verduras y legumbres cocinadas en casa. Si llevamos esa alimentaci\u00f3n sana podremos permitirnos un \u00ab<strong>capricho<\/strong>\u00bb ultraprocesado de vez en cuando. Rub\u00e9n L\u00f3pez Nicol\u00e1s<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"El consumo de alimentos ultraprocesados, como las bebidas energizantes, comienza a provocar enfermedades hep\u00e1ticas irreversibles en j\u00f3venes y&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7241,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[5759,1293,25,24,165,166,23,5758],"class_list":{"0":"post-7240","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-alimentaciu00f3n","9":"tag-enfermedades","10":"tag-es","11":"tag-espana","12":"tag-health","13":"tag-salud","14":"tag-spain","15":"tag-ultraprocesados"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}