El ayuno como parte de una dieta cetog\u00e9nica (muy baja en carbohidratos) se est\u00e1 volviendo m\u00e1s popular, ya que las personas buscan quemar la grasa almacenada como fuente de combustible para obtener energ\u00eda cuando sus cuerpos tienen pocos carbohidratos. El doctor Hashim Islam, profesor adjunto en la Facultad de Ciencias de la Salud y el … \n <\/p>\n
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El ayuno como parte de una dieta cetog\u00e9nica (muy baja en
\ncarbohidratos) se est\u00e1 volviendo m\u00e1s popular, ya que las personas buscan quemar
\nla grasa almacenada como fuente de combustible para obtener energ\u00eda cuando sus
\ncuerpos tienen pocos carbohidratos.<\/p>\n
El doctor Hashim Islam, profesor adjunto en la Facultad de
\u00abEstas tendencias diet\u00e9ticas siguen ganando popularidad
La doctora Helena Neudorf, autora principal de estudio,
<\/p>\n \u00abSin embargo, quer\u00edamos descubrir si el ayuno afecta el
El equipo de investigaci\u00f3n someti\u00f3 a personas con obesidad y
El estudio, dirigido por los grupos de investigaci\u00f3n del
\u00abTambi\u00e9n descubrimos que las c\u00e9lulas inmunitarias de
El doctor Islam a\u00f1ade que el ayuno puede tener beneficios
\u00abLas personas con obesidad pueden responder de forma
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\nCiencias de la Salud y el Ejercicio de la UBCO <\/strong>y en el Centro para la
\nPrevenci\u00f3n y el Manejo de Enfermedades Cr\u00f3nicas, dice que el ayuno y las
\ncomidas bajas en carbohidratos pueden beneficiar a muchas personas, pero los
\nefectos pueden ser diferentes para las personas con obesidad.<\/p>\n
\n–reconoce–, pero nuestro estudio revel\u00f3 que las personas con obesidad pueden
\nresponder al ayuno de forma diferente a las personas m\u00e1s delgadas,
\nespecialmente en la reacci\u00f3n de su sistema inmunitario\u00bb.<\/p>\n
\npublicado en ‘iScience’,<\/strong> se\u00f1ala que los cient\u00edficos tambi\u00e9n valoran el ayuno
\nporque hace que el cuerpo pase de quemar carbohidratos a quemar grasa mientras
\nproduce cetonas, y puede mejorar la salud al cambiar el metabolismo para
\nfortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y reducir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, que est\u00e1
\nvinculada a muchas enfermedades.<\/p>\n
\nmetabolismo y el sistema inmunol\u00f3gico de manera diferente en las personas
\nobesas en comparaci\u00f3n con las delgadas\u00bb, precisa.<\/p>\n
\na otras delgadas a un ayuno de 48 horas. Los participantes proporcionaron
\nmuestras de sangre antes, durante y despu\u00e9s del ayuno para que los
\ninvestigadores pudieran medir las hormonas, los metabolitos, la tasa
\nmetab\u00f3lica, la inflamaci\u00f3n y la actividad de los linfocitos T <\/strong>(gl\u00f3bulos blancos
\nque combaten las infecciones, pero tambi\u00e9n pueden causar inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica).<\/p>\n
\ndoctor Islam y el profesor Jonathan Little en el Centro para la Prevenci\u00f3n y el
\nManejo de Enfermedades Cr\u00f3nicas de la UBCO, descubri\u00f3 que las personas con
\nobesidad ten\u00edan m\u00e1s linfocitos T proinflamatorios y segu\u00edan produciendo se\u00f1ales
\ninflamatorias<\/strong>, incluso despu\u00e9s del ayuno. Este mismo grupo tambi\u00e9n present\u00f3 un
\nmenor aumento de cetonas y niveles m\u00e1s bajos de reacciones qu\u00edmicas importantes
\nrelacionadas con la regulaci\u00f3n inmunitaria, como la uni\u00f3n de cetonas a
\namino\u00e1cidos o prote\u00ednas.<\/p>\n
\nlos participantes delgados se adaptaron al ayuno quemando m\u00e1s grasa. Esto no
\nocurri\u00f3 en quienes padec\u00edan obesidad –afirma Neudorf–. En general, su
\ntransici\u00f3n hacia un estado antiinflamatorio m\u00e1s equilibrado fue m\u00e1s d\u00e9bil en
\neste grupo en particular\u00bb.<\/p>\n
\npara la salud, pero la obesidad parece reducir sus efectos sobre el metabolismo
\ny el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n
\ndiferente a un ayuno aislado de dos d\u00edas en comparaci\u00f3n con las personas m\u00e1s
\ndelgadas, pero a\u00fan no sabemos si esto es beneficioso o perjudicial –subraya–.
\nNuestro estudio demuestra la compleja relaci\u00f3n entre la nutrici\u00f3n, el
\nmetabolismo y la funci\u00f3n inmunitaria, y que se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para
\ndeterminar c\u00f3mo se puede utilizar el ayuno como herramienta terap\u00e9utica para
\npersonas con diferentes complexiones\u00bb.<\/p>\n