Una nueva investigaci\u00f3n publicada en la revista cient\u00edfica ‘Molecular Medicine’ se\u00f1ala que el consumo elevado y continuado de fructosa<\/b>, presente en bebidas azucaradas y determinados productos ultraprocesados<\/b>, puede alterar las defensas naturales de las arterias frente a la calcificaci\u00f3n.<\/p>\n
El estudio ha sido realizado en el grupo Homeostasis Metab\u00f3lica y Calcificaci\u00f3n Vascular del CiMUS de la USC y del IDIS, dirigido por el investigador principal, el doctor Ricardo Villa Bellosta<\/b>.<\/p>\n
El proceso comienza en el h\u00edgado, uno de los principales \u00f3rganos encargados de metabolizar la fructosa. Cuando est\u00e1 expuesto de forma prolongada a cantidades elevadas de este az\u00facar, sus mitocondrias -las estructuras que producen la energ\u00eda que necesitan las c\u00e9lulas- empiezan a funcionar peor.<\/p>\n
Como consecuencia, disminuye la producci\u00f3n de ATP, una mol\u00e9cula que suele describirse como la moneda energ\u00e9tica del organismo<\/b>. Pero el ATP no solo aporta energ\u00eda. Tambi\u00e9n permite fabricar pirofosfato, una mol\u00e9cula que circula por la sangre y ayuda a impedir que el calcio y el fosfato formen cristales en la pared de los vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n
El estudio muestra que una exposici\u00f3n prolongada a fructosa reduce los niveles de ATP y de pirofosfato<\/b>. Los investigadores comprobaron adem\u00e1s que, en estas condiciones, el tejido vascular se calcificaba con mayor facilidad en el laboratorio.<\/p>\n
\u00abEl trabajo no demuestra que el consumo de fruta provoque calcificaci\u00f3n arterial. La fruta entera contiene fibra, agua y vitaminas, y posee una estructura que hace que sus az\u00facares se absorban de forma m\u00e1s gradual<\/b>. La exposici\u00f3n estudiada se aproxima m\u00e1s a una ingesta elevada y frecuente de fructosa libre, como la que puede producirse con bebidas azucaradas y determinados productos ultraprocesados\u00bb, recalca Villa-Bellosta.<\/p>\n
Hasta ahora, los efectos cardiovasculares asociados al exceso de fructosa se relacionaban principalmente con la resistencia a la insulina, la inflamaci\u00f3n, el \u00e1cido \u00farico y el estr\u00e9s oxidativo. Los nuevos resultados a\u00f1aden otra pieza: la p\u00e9rdida de sustancias que protegen directamente las arterias frente a la acumulaci\u00f3n de minerales.<\/p>\n
El estudio ha contado con financiaci\u00f3n de diferentes organismos e instituciones, entre ellos la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n, la Xunta de Galicia y la Sociedad Espa\u00f1ola de Nefrolog\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una nueva investigaci\u00f3n publicada en la revista cient\u00edfica ‘Molecular Medicine’ se\u00f1ala que el consumo elevado y continuado de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":730510,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[129933,24703,25,24,48302,129932,165,8343,166,23],"class_list":["post-730509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-salud","tag-debilitar","tag-defensas","tag-es","tag-espana","tag-exceso","tag-fructosa","tag-health","tag-naturales","tag-salud","tag-spain"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/117156824258050580","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/730509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=730509"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/730509\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/730510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=730509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=730509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=730509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}