Un modelo nutricional avalado por la ciencia y obviado por los ‘influencers’<\/p>\n
\nEl descubrimiento de las bondades de la dieta mediterr\u00e1nea deslumbr\u00f3 a la sociedad hace ya dos d\u00e9cadas; sin embargo, el modelo nutricional dej\u00f3 de estar en el candelero.\n<\/p>\n
\nUno de los mayores expertos en este \u00e1mbito, el investigador Llu\u00eds Serra Majem, desvela sus elementos esenciales: \u00abLa base de la dieta mediterr\u00e1nea es el aceite de oliva virgen extra. Adem\u00e1s, tenemos otros elementos clave, como los frutos secos. Luego, hay una serie de recetas tradicionales en torno al pescado, las ensaladas, las legumbres, as\u00ed como la carne con moderaci\u00f3n y la fruta como elemento importante\u00bb, explica el cient\u00edfico.\n<\/p>\n
\nPese a que ya no siempre se la nombra como tal, Serra cree que este tipo de nutrici\u00f3n sigue siendo tendencia en la actualidad. \u00abGeneralmente, los modelos que adopta la gente joven abarcan, por lo menos, algunos de los elementos de la dieta mediterr\u00e1nea\u00bb, se\u00f1ala el experto, que invita a la poblaci\u00f3n a profundizar en el conocimiento de este modelo de nutrici\u00f3n saludable.\n<\/p>\n
\u00abLa evidencia cient\u00edfica que hay detr\u00e1s de la dieta mediterr\u00e1nea no la tiene, sin lugar a dudas, ning\u00fan otro modelo de alimentaci\u00f3n: ni el aceite de coco ni cualquier otra tonter\u00eda. La dieta mediterr\u00e1nea est\u00e1 avalada por la ciencia. Eso s\u00ed, se puede creer en la ciencia o en un ‘influencer’ que no se ajuste a la realidad\u00bb, concluye el cient\u00edfico y rector de la ULPGC.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un modelo nutricional avalado por la ciencia y obviado por los ‘influencers’ El descubrimiento de las bondades de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":74445,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[29066,29067,4807,7769,4808,25,24,29065,165,446,5210,166,23],"class_list":{"0":"post-74444","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud","8":"tag-29066","9":"tag-canarios","10":"tag-diabetes","11":"tag-dieta","12":"tag-ejercicio","13":"tag-es","14":"tag-espana","15":"tag-evitarian","16":"tag-health","17":"tag-mayores","18":"tag-mediterranea","19":"tag-salud","20":"tag-spain"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}