{"id":749309,"date":"2026-09-05T13:59:15","date_gmt":"2026-09-05T13:59:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/749309\/"},"modified":"2026-09-05T13:59:15","modified_gmt":"2026-09-05T13:59:15","slug":"el-rincon-asturiano-para-huir-del-calor-una-puerta-a-los-picos-de-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/749309\/","title":{"rendered":"El rinc\u00f3n asturiano para huir del calor: una puerta a los Picos de Europa"},"content":{"rendered":"

\n En Asturias<\/a>, justo a las puertas del Parque Nacional de los Picos de Europa<\/strong>, se encuentra Arenas de Cabrales<\/strong>. Esta localidad no solo es el centro neur\u00e1lgico y comercial del concejo de Cabrales, sino tambi\u00e9n un destino ideal para el verano gracias a su clima m\u00e1s fresco, su entorno lleno de monta\u00f1as y su identidad rural. El pueblo, atravesado por las aguas del r\u00edo Casa\u00f1o<\/strong>, combina la arquitectura asturiana de piedra y madera con casas de los siglos XVII y XVIII, como el Palacio de Mestas y Coss\u00edo.<\/strong>\n<\/p>\n

\n Su fama mundial se debe, sin duda, al queso de Cabrales<\/strong>, una joya gastron\u00f3mica con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida. Este queso azul, de sabor intenso y ligeramente picante, madura de forma natural en el interior de las cuevas de los Picos de Europa, donde la humedad y las corrientes de aire fr\u00edo favorecen el desarrollo de los hongos que le dan sus caracter\u00edsticas vetas verdes y azules. Para conocer todo sobre este proceso, en el mismo pueblo se puede visitar la Cueva Exposici\u00f3n del Queso de Cabrales<\/strong>, un museo dentro de una cueva real donde se detalla la vida de los pastores y la elaboraci\u00f3n artesanal de este producto.\n<\/p>\n

La ruta por la Calzada Romana de Caoro<\/p>\n

\n Para los amantes del senderismo, Arenas de Cabrales es el punto de partida de la Calzada Romana de Caoro<\/strong>, un recorrido lineal que destaca por su historia y sus vistas brutales. Esta ruta tiene una longitud aproximada de 10 kil\u00f3metros<\/strong> (ida y vuelta), un desnivel de unos 550 metros<\/strong> y se completa en unas 6 horas a ritmo tranquilo.\n<\/p>\n

\n La caminata comienza en el barrio alto de Arenas<\/strong>, donde se toma el sendero empedrado que asciende por la ladera de la monta\u00f1a. El camino aprovecha los restos de una antigua v\u00eda romana tallada en la roca caliza que los pastores han utilizado durante siglos para subir al ganado a los pastos de altura. Al coronar la subida, se llega a las prader\u00edas de la Majada de Caoro, un paraje salpicado de caba\u00f1as de piedra tradicionales donde se puede tener una panor\u00e1mica espectacular del Macizo Central de los Picos de Europa<\/strong>. La bajada se realiza por el mismo camino de piedra, prestando atenci\u00f3n al calzado para no resbalar en las zonas m\u00e1s inclinadas.\n<\/p>\n

Qu\u00e9 ver en los alrededores del concejo<\/p>\n

\n La ubicaci\u00f3n de Arenas es estrat\u00e9gica para explorar los rincones m\u00e1s ic\u00f3nicos de la alta monta\u00f1a asturiana. Apenas a diez minutos en coche se llega a Poo de Cabrales<\/strong>, un peque\u00f1o pueblo que cuenta con uno de los miradores m\u00e1s accesibles y fotografiados del imponente Picu Urriellu<\/strong>.\n<\/p>\n

\n Ruta del Cares EP <\/p>\n

\n Siguiendo la carretera hacia el interior del desfiladero, se alcanza Poncebos<\/strong>, el punto de inicio de la mundialmente famosa Ruta del Cares<\/strong> y el lugar donde se toma el funicular subterr\u00e1neo que sube hasta Bulnes<\/strong>, una aldea remota y sin carreteras que conserva toda la esencia de los antiguos pueblos <\/a>de pastores. Hacia el este, tambi\u00e9n a poca distancia, se puede visitar Asiego<\/strong>, una aldea volcada en la ganader\u00eda y la producci\u00f3n artesanal de sidra y queso.\n<\/p>\n

Gastronom\u00eda asturiana <\/p>\n

\n La cocina en el concejo de Cabrales est\u00e1 pensada para reponer fuerzas tras un d\u00eda de caminata por los Picos. M\u00e1s all\u00e1 del famoso queso azul, que se sirve en tablas o fundido en salsas, los platos estrella de las sidrer\u00edas locales son el cabrito con patatas<\/strong>, los embutidos de caza como el jabal\u00ed o el ciervo, y el cl\u00e1sico cachopo asturiano<\/strong>. En los meses m\u00e1s frescos o los d\u00edas de lluvia veraniega, la fabada asturiana es la verdadera reina<\/strong> los fogones. Todo ello se acompa\u00f1a habitualmente con sidra natural escanciada al momento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En Asturias, justo a las puertas del Parque Nacional de los Picos de Europa, se encuentra Arenas de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":749310,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[273],"tags":[12232,4922,313,312,168,25,24,88312,23623,740,9027,23,167],"class_list":["post-749309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ciclismo","tag-asturiano","tag-calor","tag-ciclismo","tag-cycling","tag-deportes","tag-es","tag-espana","tag-huir","tag-picos-de-europa","tag-puerta","tag-rincon","tag-spain","tag-sports"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@es\/117218794935780274","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=749309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749309\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/749310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=749309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=749309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=749309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}