investigaci\u00f3n<\/a> publicada en octubre del a\u00f1o pasado por dos ONGs galas en las que denunciaban la excesiva presencia de este metal en las conservas de at\u00fan. Bajo el t\u00edtulo de ‘Veneno en el pescado. Cr\u00f3nica de un esc\u00e1ndalo de salud p\u00fablica’, analizaron 148 de estos productos de las estanter\u00edas de supermercados de la propia Francia, Espa\u00f1a, Alemania, Inglaterra e Italia, y descubrieron que en m\u00e1s de la mitad de los casos superaban los l\u00edmites admitidos para el salm\u00f3n o las anchoas. Bloom y Foodwatch -las dos ONGs detr\u00e1s del trabajo- reclamaban que se rebajasen los niveles desde el miligramo por peso corporal admitido en la actualidad al 0,3 establecidos para los mencionados salm\u00f3n o anchoas.<\/p>\nConsideraban adem\u00e1s que los gobiernos de la Uni\u00f3n Europea deber\u00edan prohibir la comercializaci\u00f3n si superaban este baremo y evitar su consumo en guarder\u00edas, residencias de ancianos, maternidades y hospitales. Tambi\u00e9n en los comedores escolares, como han conseguido ahora en la capital del pa\u00eds y en otras siete ciudades que concentran hasta 3,5 millones de habitantes. Tras conocer la medida, la Federaci\u00f3n de Industrias de Alimentos Conservados (FIAC) emiti\u00f3 un comunicado en el que asegur\u00f3 que las empresas del sector \u00abrespetan las normas en vigor y ning\u00fan producto llega al mercado si sobrepasa el umbral de un miligramo por kilo\u00bb.<\/p>\n
La autoridades sanitarias europeas recomiendan entre 1 y 4 raciones de pescados y marisco a la semana. En Espa\u00f1a, Sanidad precis\u00f3 en 2019 que las mujeres embarazadas, las que est\u00e9n pensando en estarlo y los ni\u00f1os de hasta diez a\u00f1os no deb\u00edan comer at\u00fan rojo, entre otras especies en las que se hab\u00edan detectado una mayor presencia del qu\u00edmico.<\/p>\n
Los peligros del mercurio se conocen desde que en 1968 se detect\u00f3 su presencia en la bah\u00eda japonesa de Minamata. All\u00ed, una f\u00e1brica qu\u00edmica hab\u00eda estado arrojando residuos con niveles altos de metilmercurio -una de las formas en las que este metal se encuentra en la naturaleza- desde 1932 que fueron ingeridos por los peces y mariscos, y de estos pasaron a la poblaci\u00f3n. 50.000 personas fueron afectadas y se registraron hasta 2.000 casos de una dolencia neurol\u00f3gica bautizada desde entonces como enfermedad de Minamata. Algunos de sus s\u00edntomas son ataxia -descontrol de los movimientos del cuerpo-, deterioro de los sentidos, dificultad en el habla e insomnio. En los casos m\u00e1s graves puede ser mortal. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ocho ciudades francesas entre las que se encuentran Par\u00eds, Lyon, Lille, Grenoble, Montpellier y Rennes han decidido prohibir…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":80841,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[4768,17,18,1477,30672,30673,13,14,30671,11,61,62,63,64,19,20,9,10,15,16,4759,16217,5294,12,21,22,65,66,67],"class_list":{"0":"post-80840","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-internacional","8":"tag-atun","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-ciudades","12":"tag-comedores","13":"tag-escolares","14":"tag-featured-news","15":"tag-featurednews","16":"tag-francesas","17":"tag-headlines","18":"tag-internacional","19":"tag-international","20":"tag-international-news","21":"tag-internationalnews","22":"tag-latest-news","23":"tag-latestnews","24":"tag-news","25":"tag-noticias","26":"tag-noticias-destacadas","27":"tag-noticiasdestacadas","28":"tag-paris","29":"tag-prohiben","30":"tag-siete","31":"tag-titulares","32":"tag-ultimas-noticias","33":"tag-ultimasnoticias","34":"tag-world","35":"tag-world-news","36":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80841"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}