Bakteerit|Espoo Catering on varotoimenpiteenä asettanut käyttökieltoon pakastemaissierät, joista on paljastunut listeriaa.
4.12. 17:25 | Päivitetty 4.12. 18:24
Lue tiivistelmä
Tiivistelmä on tekoälyn tekemä ja ihmisen tarkistama.
Espoolaisissa kouluissa ja päiväkodeissa tarjotussa ruoassa on paljastunut listeriaepäily.
Ruokapalveluyritys Espoo Catering sai tiedon keskiviikkoiltana tavarantoimittajaltaan Valio Aimolta, jonka pakastemaissierästä löytyi listeriabakteeria.
Maissia on tarjottu 16. ja 26. marraskuuta sekä 3. joulukuuta eri ruoissa, mutta sairastumistapauksia ei ole tiedossa.
Espoo Catering on asettanut kyseisen maissierän käyttökieltoon ja puhdistanut kaikkien koulujen ja päiväkotien keittiöt varotoimenpiteenä.
päiväkodeissa ja -kouluissa tarjotusta ruoasta on paljastunut listeriaepäily Espoossa. Tiedossa ei ole sairastumistapauksia.
Espoolaishuoltajat saivat tiedon asiasta Wilma-viestin kautta. HS on nähnyt viestin.
Suureen osaan espoolaiskouluista ruokaa toimittava Espoo Catering sai tiedon epäilystä keskiviikkoiltana tavarantoimittajaltaan Valio Aimolta. Sen mukaan listeria paljastui pakastemaissista otetusta omavalvontanäytteestä.
”Suhtaudumme asiaan suurella vakavuudella”, sanoo Espoo Cateringin liiketoimintajohtaja Johanna Andsten.
”Vaikka tarttumisvaara on pieni, emme ota mitään riskejä.”
Maissia on tarjottu 16. marraskuuta mausteisessa kanakeitossa, 26. marraskuuta Korean broileriwokissa ja 3. joulukuuta tuhdissa papukeitossa. Kaikissa Espoo Cateringin koulu- ja päiväkotikohteissa on sama päivittäinen ruokalista. Koulu- ja päiväkotikohtaisesti tarjolla on ollut kuitenkin eri erien maissia ja tuotantokeittiöt vaihtelevat kohteittain, Andsten kertoo.
Listeria tuhoutuu kuumennettaessa eikä maissia tarjota espoolaiskouluissa kuumentamattomana. Varotoimenpiteisiin ryhdytään tästä huolimatta.
Espoo Catering on nyt asettanut käyttökieltoon kaikki kyseiseen pakastemaissierään kuuluvat tuotteet. Lisäksi mahdollisesti erään kosketuksissa olevat tuotteet on poistettu sekä kaikkien koulujen ja päiväkotien keittiöt on puhdistettu.
Oppilaille listeriaepäily näkyy tulevina päivinä ruokalistamuutoksina.
Listeria on bakteeri, joka voi aiheuttaa ihmiselle listerioosi-nimisen taudin saastuneiden elintarvikkeiden välityksellä. Taudin itämisaika vaihtelee viikosta kolmeen kuukauteen. Listerioosin oireita ovat esimerkiksi flunssan ja vatsataudin oireet.
Tauti on vaarallisin hyvin iäkkäille, monisairaille ja vastasyntyneille. Raskaana olevalle tauti voi johtaa keskenmenoon.
Espoo Catering suosittaa olemaan mahdollisissa kysymyksissä ja tautiepäilyissä yhteydessä Espoon seudun ympäristöterveyden elintarvikevalvontaan sähköpostitse osoitteeseen elintarvikevalvonta@espoo.fi.
Listeriaepäilystä uutisoi aiemmin Länsiväylä.