Viranomainen on tehnyt Kauhavan Alahärmässä sijaitsevassa tuotantolaitoksessa toistakymmentä tarkastusta. Korjauslista on pitkä.
Avaa kuvien katselu
Muun muassa Riitan Herkun senttipizzat valmistetaan Härmä Foodin tehtaalla Alahärmässä. Kuva: Arto Loukasmäki / Yle
- Seinäjoen ympäristöterveydenhuolto on asettanut elintarvikeyhtiö Härmä Foodille 10 000 euron uhkasakon.
- Syynä ovat viranomaisen mukaan puutteet tuotantotilojen kunnossapidossa ja sen suunnitelmallisuudessa.
- Toimitusjohtaja Marina Sabel pitää sakkoa järjettömänä ja vetoaa yhtiön tekemiin suuriin korjauksiin.
- Yhtiö voi välttää sakon, jos se esittää riittävän kunnossapitosuunnitelman tammikuun puoliväliin mennessä.
Tämä on tekoälyn avulla tuotettu, toimittajan tarkistama tiivistelmä.
Riitan Herkun tytäryhtiölle, Härmä Foodille, on asetettu elintarvikelain mukainen 10 000 euron uhkasakko.
Härmä Food valmistaa Kauhavan Alahärmässä pääasiassa pizzoja ja mozzarellajuustoa.
Kunnossapitoon liittyvien puutteiden vuoksi Seinäjoen alueen ympäristöterveydenhuolto asetti uhkasakon, joka oli alkujaan 1 000 euroa.
Valvontaviranomainen kuitenkin korotti uhkasakon kymmenkertaiseksi, kun se katsoi, ettei korjausmääräyksiä oltu noudatettu täysin. Lisäksi kunnossapito ei ollut viranomaisen mielestä riittävän ennakoivaa, eikä kirjanpito ajan tasalla ja riittävän kattavaa.
Uhkasakon takaraja on 18. tammikuuta, ja sen jälkeen viranomainen tekee uuden tarkastuksen.
Tähän mennessä tarkastuksia on tehty samaan tuotantolaitokseen jo toistakymmentä, viimeisin reilu kuukausi sitten.
Toimitusjohtaja: ”Järjetöntä”
Härmä Food Oy:n toimitusjohtaja Marina Sabel kommentoi valvontaviranomaisen päätöksiä Ylelle sähköpostilla.
Hän pitää uhkasakkoa järjettömänä ja ihmettelee, miksi entisen meijerin tiloissa tehdyt korjaukset eivät ole valvontaviranomaisen mielestä riittäviä ja kunnossapito ennakoivaa. Hän ei myöskään vahvista sitä, että kirjanpito olisi ollut heikkoa.
– Viimeiset kolme vuotta olemme tehneet perusparannuksia, jotka ovat maksaneet yli 800 000 euroa. Olemme tehneet myös miljoonien eurojen laiteinvestointeja, Sabel vastaa.
Yrittäjän ja viranomaisen näkemykset poikkeavat merkittävästi toisistaan.
Valvontaviranomainen perustelee puutteita ja niiden vaikutuksia elintarviketurvallisuuteen laajasti pöytäkirjassa.
Kunnossapidon ja kirjanpidon puutteiden lisäksi viranomainen katsoo, että muun muassa tuotantotilat ovat kuluneet ja laitteiden kunnossapidon valvonta on puutteellista.
– Yrittäjä ei ole samaa mieltä valvonnan kanssa näistä havainnoista ja toimien tarpeellisuudesta. Kaikkia toimijoita valvotaan kuitenkin saman lainsäädännön ja ruokaviraston ohjeistuksen mukaisesti, sanoo Seinäjoen kaupungin hygieenikkoeläinlääkäri Suvi Ranta.
Uhkasakko tuli yllätyksenä
Toimitusjohtaja Marina Sabelin mukaan kymppitonnin uhkasakko tuli hänelle täytenä yllätyksenä. Hän väittää, ettei ollut saanut siitä virallista tietoa ennen kuin Yle otti yhteyttä.
Hygieenikkoeläinlääkäri Suvi Ranta sanoo, että se on toki mahdollista:
– Lähetys kestää postissa jonkin aikaa ennen kuin se on perillä. Tällä hetkellä en tiedä, onko hän [Sabel] sen saanut. Toimija oli kuitenkin minuun nyt yhteydessä, ja lähetin päätöksen hänelle myös sähköpostilla, Ranta kertoo.
Yrittäjällä ja viranomaisella on näkemyseroja myös esimerkiksi tehtyjen korjausten kirjaamisesta.
Yrittäjä on lähettänyt lokakuun lopulla kunnossapitosuunnitelman valvontaviranomaisen erillisen pyynnön jälkeen. Se on viranomaisen mukaan puutteellinen, eikä siitä käy ilmi korjausaikataulu, ajankohta ja tehdyt toimenpiteet.
– Väite on täysin väärä. Sieltä löytyy päivämäärä ja korjausaikataulu. Teemme koko ajan parhaamme ja pidämme huolta siitä, että tuoteturvallisuus on etusijalla, puolustautuu Sabel.
Vaikka korjauskehotuksia ja huomioita on useita, varsinainen uhkasakko koskee kunnossapitosuunnitelmaa.
Uhkasakon voi välttää, jos kunnossapitosuunnitelma on riittävän kattava määräaikaan, eli tammikuun puoliväliin, mennessä.
– Tämä aikataulu ei ole vielä varsinaisille korjaustoimenpiteille, vaan siihen mennessä niille pitää olla selkeä suunnitelma, Ranta täsmentää.