Riisivelliä ja metvurstileipiä
Piia Petäjäjärvi

Onko tuttua? Riisivelli oli meidän perheen retroherkku.

Riisivelliä
syötiin aina metvurstileipien kanssa… taisipa joskus tarjolla olla
sillikananmunaleipiäkin. Hyvää ruokaa se oli ennen ja on vielä tänäkin päivänä!

Raaka-aineet
riisivelliateriaan:

2 rkl voita

0,5 l vettä

1,5 l täysmaitoa (2,20 €)

Noin 1 dl
puuroriisiä (0,50 €)

Suolaa

Ruisreikaleipä
(1,80 €)

Metvurstia (2,50
€)

Riisivelliä ja metvurstileipää

Riisivelliä ja metvurstileipää
Piia Petäjäjärvi

Tee ateria näin:

Riisisuurimot
huuhdotaan. Kattilan pohjalle laitetaan voi ja vesi. Huuhdotut riisisuurimot
lisätään kiehuvaan nesteeseen, jossa ne saavat kiehua pienellä lämmöllä. Maitoa
kaadetaan sekaan vähitellen ja velliä sekoitetaan varovasti. 

Kypsymisaika on
tunnin verran, ja suola lisätään keittämisen loppuvaiheessa. Vellin kera
tarjotaan meetvurstileipiä. 

Vellikello soi, ja väki rientää kiireen vilkkaa
pöydän ääreen!

 Hinta yhteensä
7,00 €.

 Makoisia
talvipäiviä!

Lisää
reseptivinkkejä löydät saaristonmartta.fi