Suomalaisten alkoholin kulutus on ollut jo pitkään laskussa, ja yhä useampi haluaa viettää aikaa ravintolassa juopumatta.
Tämä näkyy jo suomalaisten ravintolavalinnoissa: joka kolmas Hartwallin laajaan kuluttajakyselyyn vastannut kertoo ravintolan alkoholittomien juomien valikoiman vaikuttavan siihen, haluaako paikkaan mennä syömään tai viettämään iltaa.
– On mielenkiintoista, kuinka alkoholittomia juomia ei enää nautita vain vaihtoehtoina alkoholille. Esimerkiksi alkoholiton olut tai cocktail valitaan vaikka veden tai virvoitusjuoman sijaan. Ne ovat oma juomakategoriansa, jonka käyttäjäkunta kasvaa, Hartwallin ravintolakanavan johtaja Linda Aro kertoo tiedotteessa.
Hartwallin kuluttajakyselyyn alkoholittomista juomista vastasi yli 6 000 suomalaista ympäri maan. Lähes puolet vastaajista kertoi lisänneensä alkoholittomien juomien kulutusta.
– Suomalaisia houkuttelevat eniten alkoholittomat cocktailit, eli mocktailit. Yhä useampi haluaakin nauttia sellaisen esimerkiksi alkudrinkkinä ravintolassa: siinä yhdistyvät mielenkiintoinen maku näyttävään ulkonäköön ja esillepanoon. Saa aidon elämyksen ilman prosentteja, Aro kuvaa.
Laajan alkoholittoman valikoiman lisäksi suomalaiset arvostavat sitä, että ravintolasta saa yhtä laadukasta palvelua riippumatta siitä, nauttiiko alkoholittomia vai alkoholillisia juomia.
Tässä on monen mielestä parannettavaa, sillä kyselyn mukaan alkoholittoman vaihtoehdon valinnan esteeksi nousee usein se, että alkoholittomat juomat eivät ole joko esillä tai niitä ei suositella. 56 prosenttia kyselyyn vastanneista kertoo, että on joutunut kysymään alkoholittomia vaihtoehtoja henkilökunnalta tai ei löydä niitä lainkaan omatoimisesti.
69 prosenttia kyselyyn vastanneista kertoo, että jos tarjoilija suosittelisi alkoholittomia vaihtoehtoja, niin valitsisi sen limonadin tai hanaveden sijaan. Suurin osa myös toivoo, että alkoholittomat olisivat selvästi esillä omana osionaan esimerkiksi juomalistalla.