Kolmikymppisten veljesten kauppa herätti sosiaalisessa mediassa kuhinaa jo ennen avautumistaan.
Daniel ja Samuel Argillander kertovat videolla suunnitelmistaan. Sieltä paljastuu myös, paljonko kupillinen kahvia maksaa Argimarketissa, R-kioskissa ja K-marketissa.Video: Eeva Valtokari
Ovi käy tiuhaan, ja pakkasesta pölähtää väkeä upouuteen kivijalkakauppaan. Yksi ostaa valmiin lounasaterian, toinen kyselee riisikolmioita, kolmas tahtoo kahvin ja neljäs tutkailee juomatarjontaa.
Helsingin Kasarmintorin kulmassa avattu liike on Argimarket, jonka veljekset Samuel Argillander, 30 ja Daniel Argillander, 29, avasivat 3. tammikuuta.
– Olemme express-kauppa, R-kioskin ja K-kaupan välimuoto, Daniel kuvaa.
Idea alkoi kehkeytyä viime keväänä Tukholmassa.
– Kävin 7-Elevenissä. Tajusin, että tämäntyyppistä Suomessa ei ole, Samuel kertoo.
7-Eleven on moneen maahan levittäytynyt ketju, joka on perustettu Yhdysvalloissa. Liikkeet ovat pienehköjä, ja sijaitsevat usein kaupunkien keskustoissa vilkkailla paikoilla.
Haave yrityksestä oli pyörinyt veljesten mielissä jo jonkin aikaa. Samuel oli toiminut yrittäjänä, ja tehnyt myyntityötä alihankintana. Daniel työskenteli automaatioteknologia-alalla, mutta jätti työnsä.
Syksy humahti lupien ja muiden käytännön asioiden selvittelyssä ja edistämisessä. Liiketila löytyi vanhasta kivitalosta, ja sitä remontoitiin yli kolme kuukautta.
Vastikään avattu Argimarket on Samuel Argillanderin mukana mukaan pilotti. Kun kokemusta kertyy, konseptia voidaan terävöittää, ja perustaa uusia kauppoja. Kuva: Eeva Valtokari / IS
Toisin kuin useimmat elintarvikeliikkeet ja kioskit Suomessa, Argimarket ei kuulu mihinkään ketjuun.
Kilpailu on kovaa. Kioskeja kaatuu kovaa vauhtia: vuoden vaihteen molemmin puolin suljetaan noin 70 R-kioskia. Veljeksiä ei hirvitä. He uskovat ideaansa ja suunnittelevat jo laajentumista.
– Avaamme toisen marketin vielä tänä vuonna, toivottavasti jo keväällä, Samuel ennakoi.
Aluksi yritys aikoo pysytellä Helsingissä, mutta myöhemmin se voisi laajentua muihinkin suurempiin kaupunkeihin, ja ehkä ulkomaillekin.
Ensimmäisinä päivinä Argimarketin lounasannokset ovat menneet hyvin kaupaksi. Muiden maksutapojen lisäksi ne voi maksaa myös tavallisimmilla lounaseduilla. Kuva: Eeva Valtokari / IS
Sosiaalinen media on Argimarketin tärkein markkinakanava. Veljekset ovat esitelleet yrityksen matkaa alusta lähtien. Esimerkiksi sen Instagram-tilillä on 13 000 seuraajaa.
– Haluamme erottua markkinoinnillamme. Toimintamme on aika läpinäkyvää; kerromme, miten menee, ja mitä meille kuuluu, Samuel kuvaa.
Some on tuonut paljon asiakkaita. Jotkut ovat varta vasten tulleet Sipoosta ja Kirkkonummeltakin.
Uteliaiden piipahtajien varaan liiketoimintaa ei voida kuitenkaan rakentaa.
– Keskeistä on, miten someseuraajien määrä muutetaan liikevaihdoksi ja asiakkaat saadaan tulemaan yhä uudelleen, Samuel pohtii.
Argimarket keskittyy lounaisiin, pikkupurtaviin, helposti mukaan napattaviin juomiin ja välipaloihin. Se ei yritä tarjota samaa valikoimaa, joka on yleensä kioskeissa ja ruokakaupoissa.
Tuotteet veljekset hankkivat tukusta tai muilta yrityksiltä. Aluksi veljesten piti selittää tavarantoimittajille juurta jaksain, mistä on kyse. Sana levisi kuitenkin pian.
– Meille tulee päivittäin ehdotuksia yrittäjiltä, jotka haluaisivat, että otamme heidän tuotteitaan myyntiin, Samuel kertoo.
Ensimmäisenä yhteistyötä ehdotti lähellä sijaitseva ravintola Pompier. Nyt Argimarketissa myydään sen lounasannoksia noutopakkauksissa. Tuotteita tulee myös muun muassa paikallisesta kahvipaahtimosta, leipomoista ja smootheja valmistavalta yritykseltä.
Valikoimassa on kansainvälisiä virettä. Tarjolla on niin Etelä-Amerikassa suosittuja empanadoja, sushia muistuttavia riisikolmioita, italialaisia friteerattuja riisipalloja Arancineja, korealaisia juomia kuin aasialaisia kuppinuudeleitakin.
Onigirit eli japanista lähtöisin olevat merilevään kiedotut sushikolmiot ovat Daniel Argillanderin mukaan olleet suosittuja. Kuva: Eeva Valtokari / IS
Suurin asiakasryhmä ovat lähikortteissa työskentelevät ja asuvat. Etenkin lounasaikaan väkeä on riittänyt.
Alku näyttää siis hyvältä, mutta työssä on vielä opettelemista. Samuel sanoo, että sopivan tuotemäärän tilaaminen ja hävikinhallinta vaativat harjoittelua. Joinain päivinä osa lounaista on loppunut kesken, mutta esimerkiksi loppiaisena tuli hävikkiä.
Asiakkaat ovat antaneet palautetta ja kehitysehdotuksia aktiivisesti, mistä veljekset ovat iloisia. Toiveisiin he pyrkivät vastaamaan nopeasti; inkiväärishotit ja useat muut tuotteet ovat ilmestyneet hyllyyn seuraavana päivänä niiden kaipaamisesta.
– Kokeilemme, mikä menee kaupaksi ja mikä ei. Pyrimme terävöittämään konseptiamme kokemustemme perusteella, Samuel sanoo.
Argimarket on avoinna arkisin kello 7–21, ja viikonloppuisin 9–21. Samuel Argillander kertoo, että veljekset suunnittelevat työntekijän palkkaamista. Toistaiseksi he ovat hoitaneet työt keskenään. Kuva: Eeva Valtokari / IS