Turkulaisessa Puolalan koulussa kokeiltiin äänetöntä ruokailua kolmen päivän ajan. Kokeilun myötä äänentaso on pysynyt kohtuullisena. Katajanokan koulussa äänettömät ruokailut vähensivät meteliä, mutta parempia tuloksia saatiin aikaan muilla keinoilla.
Ruokahävikki väheni täysin äänettöminä ruokailupäivinä turkulaiskoulussa. Kuvituskuva. Elle Laitila
- Turun Puolalan koulussa kolmen päivän äänetön ruokailukokeilu laski ruokalan melutasoa. Äänettöminä päivinä myös ruokahävikin määrä oli pienempi.
- Katajanokan koulussa äänetön ruokailu koettiin luonnottomaksi. Parempia tuloksia saatiin jakamalla oppilaat pienempiin ryhmiin.
- Puolalan koulun oppilaiden vanhemmat antoivat äänettömistä päivistä sekä positiivista että kriittistä palautetta.
Ruokalan kova meteli sai turkulaiskoulun ryhtymään toimiin viihtyisyyden lisäämiseksi. Avuksi keksittiin tsemppiviikko, jolloin Puolalan alakoulun oppilaat nauttivat lounastaan täysin äänettömästi kolmen päivän ajan.
Tsemppiviikko järjestettiin joulukuussa. Kolmen päivän kokeilun jälkeen ruokalassa on sallittu hiljainen puheensorina. Kokemus on ollut koulun henkilöstön näkökulmasta positiivinen, sillä äänentaso on pysynyt joululoman jälkeenkin maltillisena, kertoo Puolalan alakoulun apulaisrehtori Jussi Tuimala.
– Meillä on iso koulu, joten huomaamattakin äänentaso nousee ajoittain aika kovaksi. Kolmen päivän kokeilun ideana oli näyttää, millainen ero on kovalla keskusteluäänellä ja äänettömyydellä, Tuimala sanoo.
Idea hiljaiseen ruokailuun tuli Tuimalan omasta havainnosta ja keittiöhenkilökunnan viestistä. Tuimala keskusteli opettajien ja ruokalan henkilökunnan kanssa siitä, mitä metelille voisi tehdä.
Tsemppiviikolla saatiin aikaan haluttuja tuloksia Puolalan koulussa. petteri paalasmaa
Tuimala aloitti tehtävässään Turun keskustassa sijaitsevassa Puolalan koulussa elokuussa. Hän painottaa, ettei meteli ollut aiemminkaan katastrofaalisella tasolla.
Vanhemmilta myös kritiikkiä
Tsemppiviikon aikana ruokalassa kiinnitettiin erityishuomiota ruokahävikin ja metelin vähentämiseen. Kalusteiden järjestystä muutettiin, jotta liikkuminen ruokalan tiloissa sujuisi rauhallisesti. Oppilasvaikuttajat kiersivät ruokalassa ja jakoivat tunnustuksia hyvästä käytöksestä.
Tsemppiviikon jälkeen on riittänyt, että opettajat kannustavat oppilaita rauhalliseen käytökseen kehumisen kautta. Tuimalan mukaan opettajat ovat pitäneet tsemppiviikon tavoitteita hyvinä ja kokeilua onnistuneena.
Lasten huoltajilta on tullut positiivisen palautteen lisäksi myös kritiikkiä, joka on kohdistunut täysin äänettömiin päiviin. Oppilaat olivat tsemppiviikkoon pääasiassa tyytyväisiä, Tuimala kertoo.
Mielenkiintoisena yksityiskohtana Tuimala mainitsee sen, että hiljainen ympäristö vaikutti myös ruokahävikin määrään.
– Varsinkin äänettöminä päivinä ruokahävikki oli hyvin pientä.
Katajanokan koulussa kokeilua ei jatkettu
Myös Katajanokan alakoulussa kokeiltiin hiljaista ruokailua. Kokeilu kesti yhden lukuvuoden ajan 2024–2025. Hiljainen ruokailu pidettiin joka maanantai, kertoo koulun rehtori Marko Sirén.
– Ajatuksena oli, että viikonlopun jälkeen ruokalassa olisi rauhallinen ympäristö hiljaisesti jutella tai sitten vain olla hiljaa ja nauttia ruokailusta, Sirén sanoo.
Katajanokan koulussa kokeiltiin sekä hiljaisia että täysin äänettömiä ruokailuja. Täysi äänettömyys ruokailutilanteessa tuntui Sirénin mukaan kuitenkin luonnottomalta, kun oppilailla olisi oppituntien ulkopuolella ollut mahdollisuus jutella keskenään.
– Koko homma kaatui ehkä siihen, että tuntui kauhean luonnottomalta olla ihan hiljaa.
Katajanokan koulussa äänentaso nousi vähitellen myös hiljaisten ruokailujen aikana. Kuvituskuva. Tuuli Syrjälä
Hiljaisissa ruokailussa äänentaso alkoi hiljalleen nousta, vaikka säännöistä olisikin sovittu. Lopulta kokeiluista luovuttiin. Ongelmaa lähdettiin korjaamaan jakamalla luokat kolmeen ruokailuryhmään.
– Olemme päässeet parempiin tuloksiin siten, että ruokalassa on vähemmän oppilaita kerralla, Sirén kertoo.
Katajanokan koulussa alkaa vuoden päästä remontti, jolloin myös ruokalan akustiikkaan tehdään parannuksia.
Puolalan koulussa erillisiä hiljaisen ruokailun päiviä ei apulaisrehtori Tuimalan mukaan ole tarpeen jatkaa, sillä meteli on saatu viikon kokeilun myötä pysymään maltillisella tasolla.