Suomalainen menestysresepti -kilpailu sai tänä vuonna poikkeuksellisesti kaksi voittajaa, kun ravistettava valmissalaatti Shalaatti ja kahvimarjasta tehty energiajuoma Kili ylsivät tasapisteisiin.

Salaatti on helsinkiläisen Elina Leskisen ja Rebl Eatsin kehittämä. Kili taas lahtelaisen Anemoni Aaltosen ja Kaffa Roasteryn käsialaa.

Shalaatti on pakattu perinteisen salaattipakkauksen sijaan purkkiin. Kerroksittain kasatut ainekset sekoitetaan ravistamalla purkkia.

– Ainesosille ei tarvita erillisiä pussukoita ja pakkausmateriaalia kuluu siksi vähemmän, tiedotteessa sanotaan.

Kili valmistetaan kahvin tuotannon sivuvirtatuotteesta cascarasta. Cascara on kahvimarjan kuori, jonka sisällä kahvipapu kasvaa. Sitä on aiemmin hyödynnetty vain vähän.

– Kili on luonnollinen vaihtoehto tavallisille energiajuomille. Cascarasta tehty juoma ei maistu kahvilta eikä energiajuomalta. Maku on hedelmäinen eikä niin makea.

Anemone Aaltonen uskoo, että se maistuu hyvin yli kolmekymppisille, jotka eivät välitä tavallisista energiajuomista.



Suomalainen menestysresepti -kilpailun voittajatuotteet saapuvat S-ryhmän kauppoihin keskiviikkona 28. tammikuuta. Aapo Siippainen

Kaikki viisi finalistituotetta ovat myynnissä S-ryhmän ruokakaupoissa 28. tammikuuta alkaen.

Helsingin Uutiset testaa kaikki finalistituotteet ja julkaisee tulokset keskiviikkona 28. tammikuuta.

Kilpailu järjestettiin nyt seitsemännen kerran.

Sen tarkoitus on luoda uusia ruokailmiöitä ja tarjota alan kehittäjille väylä kohti kaupallista menestystä.