Opiskelija ja luonto-ohjaaja Tiia Komppa pyrkii selviämään arjen ruokaostoksista
mahdollisimman edullisesti. Pieni budjetti onnistuu tarkan suunnittelun ja lempeyden
kautta.
Ruokakaupan hinnat nousevat, mutta monen arjessa maistuvasta ruoasta ei silti haluta luopua. Miten syödä hyvin ilman että lompakko laihtuu liikaa? Ecotraining-luonto-ohjaaja ja opiskelija Tiia Komppa, 35, tietää, miten ruokaostoksista selviää mahdollisimman edullisesti mausta tinkimättä. Yksin asuvan Tiian ruokabudjetti on tällä hetkellä noin 40–50 euroa viikossa. Tiian päätös pyrkiä mahdollisimman edulliseen elämiseen perustuu opiskelijastatuksen lisäksi ideaan kestävästä elämäntavasta.
Vanhustyöstä luonto-ohjaajaksi
Ennen luonto-ohjaajan opintoja Tiia ehti suorittaa vanhustyön opinnot ja työskennellä alalla noin 15 vuotta. Koronaviruksen jyllätessä hän uupui vanhustyössä ja päätti vaihtaa alaa.
“Kiinnostuin hyvinvoinnista ja halusin panostaa siihen. Halusin lähteä opiskelemaan luontoalaa ja yhdistää vanhaa oppimaani uuteen”, Tiia kertoo.
Koska työelämästä tuli siirtyä jälleen koulun penkille, muuttuivat Tiian tulot luonnollisesti pienemmiksi. Samalla hän kiinnostui mahdollisuudesta kokeilla, kuinka pienellä summalla voi elää. Ihmisillä on tapana ylikuluttaa jopa tietämättään.
“Vähemmän tavaraa, vähemmän stressiä.”
Edullisen elämäntavan kautta Tiia haluaa opetella tehokkaammaksi säästäjäksi. Ruokakulujen minimointi on tuottanut jonkin verran säästöjä, jotka Tiia pohtii käyttävänsä matkustamiseen ja pesämunan kerryttämiseen. Tulevaisuudessa hän haaveilee yrittäjyydestä. Tiia haluaisi työskennellä hyvinvoinnin parissa yhdistellen luontoa ja hyvää ruokaa.
Lue myös: Pienistäkin tuloista voi säästää puskuria – se onnistuu 60–40-mallilla
Edullinen ruokailu ei tarkoita terveellisyydestä tinkimistä
Tiian 40–50 euron viikkobudjetti kattaa kaikki ruokakulut. Kun ainekset ruokia varten suunnittelee etukäteen ja välttää valmisruokia, on ruokailu mahdollista monipuolisesti ja terveellisesti.
“Syön aika perusterveellisesti. Tavallista kotiruokaa, kasviksia ja juureksia saa edullisesti. Kannattaa käydä kahdessa eri kaupassa ja vertailla hintoja, eri kaupoista voi löytyä eri hintaisia ja edullisia tuotteita.”
Tiia suunnittelee yleensä kerrallaan kuukauden ruoka- ja ostoslistat. Ostoslistalle päätyvät erilaiset proteiinit, vihannekset, marjat ja hedelmät. Valmiiksi mietityt listat auttavat välttämään heräteostoksia. Kauppaan ei myöskään tarvitse mennä yhtä usein, kun tarvittavat ainekset ostaa kerralla.
Tiia kehottaa suunnittelemaan noin 5–7 edullista suosikkiruokaa, joita on helppo valmistaa vuorotellen. Ruokia suunnitellessa kannattaa käyttää myös luovuutta.
“Jos käyttää mielikuvitusta, voi ruoanlaitto tuoda täysin uusia makuelämyksiä.”
Uusien reseptien kokeileminen tuo ruokailuun vaihtelua ja saattaa paljastaa uuden suosikin. Reseptejä Tiia löytää ilmaiseksi verkosta sekä kirjaston aikakauslehtihyllystä. Tiia kertoo valmistaneensa juuri ensimmäistä kertaa riisikulhon kaapista löytyneestä riisistä, paahdetuista kasviksista, sipulista ja linsseistä. Tiian mukaan edullisten ruokaostosten salaisuus on ostaa vain sen, mitä oikeasti tarvitsee. Näin ruokahävikkiä syntyy mahdollisimman vähän.
Tiia vinkkaa, että muun muassa pakastehyllyistä löytyy edullisesti pinaattia, herneitä ja muita pakastevihanneksia ruoanlaittoon. Kasvikset saattavat olla myös tavallista edullisempia sesongin mukaan.
“Lähikaupastani löytyy lisäksi välillä euron hevituotteita. Sieltä saa kasviksia, jotka ovat vielä hyvässä kunnossa.”
Tiia hyödyntää lihan lisäksi kasviproteiineja, jotka ovat riittoisia ja sopivat useampiin ruokiin. Pakastehyllyiltä löytyy myös perinteistä norjalaista lohta halvempaa kalaa, kuten seitiä ja suomalaisia kaloja.
Tiia muistuttaa, että vaikka edullinen elämäntapa vaatii paljon suunnittelua ja budjetointia, tulee itselle antaa myös mahdollisuus satunnaiseen herkutteluun.
“Ole armollinen itsellesi, teet parhaasi.”
Joskus täytyy myös todeta, että budjetilla ei pärjää. Joulukuussa Tiia yritti elää kokonaisen kuukauden noin sadan euron ruokabudjetilla. Kesken kokeilun hän joutui hyväksymään, että budjetti oli liian tiukka.
Kuka on kelvollinen leipäjonoon?
Tiia jakaa sosiaalisessa mediassa tietoa ja vinkkejä terveelliseen elämäntapaan. Katsojien kommentit ovat olleet pääasiassa kannustavia, ja Tiian vinkit ovat päätyneet monen käyttöön. Tiia on saanut osakseen myös kritiikkiä julkaistessaan ruokakassien sisältöä esitteleviä videoita kirkon leipäjonosta sekä Hurstin joulujuhlasta. Kommentoijien mielestä Tiia on liian hyväosainen saadakseen ruoka-apua.
“En ole käynyt kirkon ruokajonossa siksi, että saisin lisää rahaa säästöön. Olen käynyt silloin tällöin kirkon hävikkiruokajonossa. Tuolloin rahan kanssa on ollut tiukkaa”, Tiia kommentoi.
Tiia huomauttaa, että Hurstin joulujuhla on tarkoitettu myös yksinäisille ihmisille. Hän päätti itse lähteä juhlaan naapurinsa pyynnöstä seuraksi.
“Muuten olisin viettänyt joulun yksin.”
Kuka on tarpeeksi köyhä tai pulassa ollakseen avunsaaja? Tiia ymmärtää kritiikin hyvin.
“Opiskelijoiden tulot ovat hyvin pieniä, ja kyllä rahankäyttöä joutuu oikeasti välillä miettimään. Esimerkiksi matkaliput vievät pääkaupunkiseudulla kuukaudessa noin 70 euroa. Se on heti vähemmän varaa ruokaan.”
Yksin asuvan kulut ovat Tiian mukaan myös muita suuremmat.
Lue myös Kotiliesi.fi: Perheenäiti Johanna säästää tekemällä levitteen itse – tällainen summa jää säästöön vuodessa
Tiian viikon ruokalista
Tiian ruokalista kattaa kaikki viikon aikana syödyt ruoat. Tällä hetkellä hän suorittaa kuukauden kestävää vegaanihaastetta, joten ruoat ovat vegaanisia.
Ruoat
- Uunijuurekset ja pavut (porkkana, bataatti ja perunat)
- Kasvis-riisikulho (riisi, linssit, paahdetut kasvikset)
- Kukkakaalipizza
Aamupalat
- Puuro + marjat
- Leipä + kananmunat
Välipalat
Ostoslista
- Perunat
- Bataatti
- Porkkanat
- Linssit, pavut
- Kananmunat
- Marjat
- Hedelmät
- Kukkakaali
- Paseerattu tomaatti
- Juustoraaste, mozzarella
- Kirsikkatomaatit
Sinua voi kiinnostaa myös:
-
Natasalla, 38, on nokkela keino taloudenhallintaan – käteiskuorisysteemi tuo satasten säästöt
-
Säästöä melkein 50 euroa vuodessa! Wc-paperivertailussa halvin ja kallein tuote erottui selvästi
-
Ilkka Ihamäen säästäväisyys huvittaa Anni-vaimoa – lankeaa vain tiettyihin Lidlin tarjouksiin
