Ravitsemussuosituksissa mainitaan, mikä on nykyisin maidon suositeltava rasvaprosentti.
Kun ravitsemussuositukset viimeksi päivitettiin, samalla muuttui myös suositellun maitolaadun määritelmä.
Vanhojen suositusten mukaan maidossa ja piimässä tuli olla enintään 1 prosenttia rasvaa, mutta nykyisissä suosituksissa todetaan, että rasvaprosentin pitäisi olla enintään 0,5.
– Maidon ja piimän tulee olla rasvatonta tai sisältää enintään 0,5 prosenttia rasvaa, vuoden 2024 suosituksissa linjataan.
Suomessa yleisesti myynnissä olevia maitolaatuja ovat täysmaito, kevytmaito, ykkösmaito ja rasvaton maito.
Täysmaidon rasvapitoisuus on vähintään 3,5 prosenttia, kevytmaidon 1,5–1,8 prosenttia, ykkösmaidon 1,0 prosenttia ja rasvattoman maidon korkeintaan 0,5 prosenttia. Käytännössä ravitsemussuosituksen rasvaprosentin mukainen valinta on siis rasvaton maito.
Ravitsemussuositusten mukaan maidon tulee sisältää enintään 0,5 prosenttia rasvaa. Kuva: Colourbox
Kovan rasvan määrä kannattaa huomioida
Terveyskirjaston mukaan maitovalmisteet ovat erinomaisia proteiinin, kalsiumin ja jodin lähteitä. Niissä on kuitenkin kovaa rasvaa, joten siksi rasvattomia ja vähärasvaisia vaihtoehtoja suositellaan.
– Maidon rasvasta noin 70 prosenttia on kovaa rasvaa (tyydyttynyttä ja transrasvaa), joten rasvaiset maitovalmisteet ovat merkittävä kovan rasvan lähde, Terveyskirjaston artikkelissa todetaan.
Rasvaiset maitovalmisteet saattavat suurentaa sydän- ja verisuonitautien riskiä. Vähärasvaiset maitovalmisteet taas ovat tutkimusten mukaan yhteydessä matalampaan verenpaineeseen ja pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin.
Lisäksi etenkin vähärasvaiset maitotuotteet on yhdistetty pienempään suolistosyövän riskiin.
– Mekanismiksi on suolistosyöpien osalta arveltu kalsiumia, joka sitoo syöpäkasvaimien kasvua edistäviä sekundaarisia sappihappoja suolistossa, Terveyskirjaston artikkelissa kerrotaan.
Fakta
Näin maitotuotteita suositellaan
-
350–500 grammaa rasvattomia tai vähärasvaisia maitovalmisteita päivässä riittää tyydyttämään kalsiumin, jodin ja B12-vitamiinin tarpeen, kun ruokavalio sisältää myös palkokasveja, tummanvihreitä kasviksia, kalaa, pähkinöitä ja siemeniä.
-
Maidon ja piimän tulee olla rasvatonta tai sisältää enintään 0,5 % rasvaa.
-
Jogurtin, viilin ja rahkan tulee olla rasvatonta tai sisältää enintään 1 % rasvaa. Vapaata sokeria niissä tulee olla vain vähän tai ei lainkaan.
-
Juustoista on suositeltavaa valita vähemmän suolaa (korkeintaan 1,2 %) ja enintään 17 % rasvaa sisältäviä tuotteita. Eri juustotyypeissä 10–20 grammaa juustoa vastaa noin sataa grammaa maitoa.
-
Maitoa korvaavista kasvipohjaisista vaihtoehdoista tulee suosia kalsiumilla, D-vitamiinilla, jodilla ja B12-vitamiinilla täydennettyjä juomia ja muita elintarvikkeita.
Lähde: Kansalliset ravitsemussuositukset 2024