Pikaruokaketju Hesburger asetti vuonna 2019 tavoitteen, että vuoteen 2030 mennessä puolet myydyistä tuotteista olisi lihattomia.
Tavoite koskee kasvipohjaisten tuotteiden osuutta kaikista myydyistä suolaisista vakiovalikoimaan kuuluvista tuotteista ranskanperunoita lukuun ottamatta. Vuonna 2019 näiden tuotteiden osuus myynnistä oli kuusi prosenttia.
– Tällä hetkellä 13,5 prosenttia kaikista Hesburgerissa myytävistä tuotteista on kasvipohjaisia. Asettamaamme tavoitteeseen on vielä matkaa, mutta tähänastinen muutoskin on merkittävä, kertoo Hesburgerin toimitusjohtaja Kari Salmela tiedotteessa.
Kasvipohjaisten tuotteiden myyntiä on pyritty lisäämään muun muassa tuotekehitykseen panostamalla. Vuonna 2019 Kaarinaan valmistui tehdas, joka on erikoistunut kasviproteiinituotteiden kehitykseen ja valmistukseen.
– Viime kädessä tavoitteen toteutuminen riippuu kuitenkin asiakkaistamme. Haluamme valmistaa niin maukkaita lihattomia tuotteita, että valinnan tekeminen on helppoa, Hesburgerin kansainvälinen vastuullisuuspäällikkö Eeva Mäki kertoo tiedotteessa.
Hesburgerin kasvipohjaiset tuotteet kuuluvat oman Veke-brändin alle, johon kuuluu kuusi erilaista hampurilaista ja muita ruokia.
– Hesburger ohjaa kuluttajia valitsemaan kasvipohjaisia tuotteita myös hinnoittelulla. Veke onkin aina vastaavaa lihaversiota halvempi, tiedotteessa sanotaan.
– Kaikista kasvipohjaisista hampurilaistuotteista Veke-juustokasvishampurilainen on sekä myydyin että halvin. Tämä tukee ajatustamme siitä, että hinta ohjaa kuluttajien valintoja, Salmela summaa.
Hesburgerin kerroshampurilainen maksaa 6,50 euroa ja Veke-kasviskerroshampurilainen 4,95.
Myös Burger Kingissä kasvishampurilaiset voivat olla edullisempia. Perinteinen Whopper maksaa 7,45 euroa a kasvisversio 6,95 euroa.
Teollisuuskadun McDonalds’sissa El Maco maksaa 6,20 euroa. Veggie El Maco kustantaa 5,65 euroa.
Hinnat on tarkistettu ravintoloiden verkkosivuilta tai sovelluksesta.
