Helsingin Uutisten järjestämän Helsingin paras hampurilaisravintola 2026 -kilpailun voitto menee Bastard Burgers -ravintolalle ydinkeskustaan.

Ravintola sai noin kymmenen prosenttia kaikista äänistä.



Helsinki-burgeri tuplalihalla. Mikko Huisko

Mikonkatu 6:ssa sijaitseva Bastard Burgers avattiin vuonna 2022, ja se oli ruotsalaisen katuruokaketjun ensimmäinen ravintola Suomessa. Parhaan burgeriravintolan voitto tuli henkilökunnalle yllätyksenä.

– Olemme Suomessa toistaiseksi vielä pieni brändi, ja tämä tunnustus on meille todella iso asia, aluepäällikkö Minna Kiira-Nymark sanoo.

Operatiivisena varajohtajana sekä aluepäällikkönä Suomessa työskentelevä Ricardo Moses uskoo voiton perustuvan pitkäjänteiseen työhön.

–On selvää, että suomalaiset rakastavat hampurilaisia, mutta Helsingissä koko ravintola-alalla on kova kilpailu. Mikonkadun tiimi on tehnyt valtavasti töitä viimeiset kolme ja puoli vuotta.



Vakioasiakas Alberto Cristofalo lounastaa usein perjantaisin Bastardsissa. Tällä kertaa hän tilasi Luleå Cheese -annoksen. Mikko Huisko

Vilkkaan lounasajan keskellä asiakkaat kehuvat erityisesti tasalaatuista ruokaa.

– Käyn täällä usein perjantaisin lounasaikaan, ja annokset ovat aina todella maukkaita. Tilaan usein vaihtuvan lounasaterian, kertoo vakioasiakas Alberto Cristofalo.



Helsingissä vieraileva Tilda Nipuli on suositellut ravintolaa myös kavereilleen. Mikko Huisko

Helsingissä vieraileva Tilda Nipuli kertoo Bastard Burgersin olevan hänen lempiravintoloitaan.

– Tulen tänne melkein aina, kun käyn Helsingissä. Vakiotilaukseni on Texas-burgeri, ja olen tuonut tänne myös kavereitani syömään, Nipuli kertoo.

Ravintolan suosituin annos on New York -burgeri, johon kuuluu muun muassa smash-pihvi, tomaattia, sipulia ha salaattia.

–Se on todella raikas kokonaisuus. Lisäksi vaihtoehtoja löytyy runsaasti myös kasvis- ja vegaaniasiakkaille, Kiira-Nymark kertoo.


3


Vegaaninen hampurilainen ja double cheese-hampurilainen. Mikko Huisko

  • Katso isompi kuva
    Ricardo Moses on kiitollinen kovasta työstä, jonka Bastar Burgers on tehnyt suosionsa eteen. Mikko Huisko
  • Katso isompi kuva
    Aluepäällikkö Minna Kiira-Nymark yllättyi voitosta positiivisesti. Tällä hetkellä hän touhuaa aktiivisesti myös uuden, Kamppiin avautuvan ravintolan parissa. Mikko Huisko



Keittiössä työskentelevä Mehdi Nouri. Mikko Huisko

Ricardo Moses kehottaa kokeilemaan myös Helsinki-burgeria, joka on kehitelty suomalaiseen makuun sopivaksi. Hampurilainen on Mikonkadun ravintolan erikoisuus lakkapirtelön ja sinihomejuusto-ranskalaisten lisäksi.

Sisustus ja tunnelma ravintolaketjussa on saanut inspiraationsa New York -vaikutteisesta katuruokakulttuurista, johon sekoittuvat myös hip hop- ja skeittikulttuurin elementit.

Minna Kiira-Nymarkin mukaan Mikonkadun ravintola on kasvattanut suosiotaan tasaisesti kolmen ja puolen vuoden ajan. Bastard Burgers on onnistunut keräämään vakioasiakkaita, mutta keskeisin sijainnin vuoksi ravintolassa käy myös paljon turisteja.

– Perjantait ja viikonloput ovat vilkkaimpia. Meillä on perjantai-iltaisin DJ, joka soittaa kello 17 alkaen ja tuo after work -tunnelmaa, Kiira-Nymark kertoo.


3


Tunnelmaa ravintolaan tuo hip hop -kulttuurista inspiroitunut sisustus. Mikko Huisko

  • Katso isompi kuva
    Tunnelmaa ravintolaan tuo hip hop -kulttuurista inspiroitunut sisustus. Mikko Huisko
  • Katso isompi kuva
    Tunnelmaa ravintolaan tuo hip hop -kulttuurista inspiroitunut sisustus. Mikko Huisko

Mikonkadulla sijaitseva Bastard Burgers on tällä hetkellä ketjun ainoa ravintola Suomessa. Ruotsista lähtöisin oleva hampurilaisketju perustettiin vuonna 2016. Ensi viikolla Bastard Burger laajenee Suomeen toisen ravintolan myötä, kun uusi ravintola avautuu Kampin kauppakeskukseen. Laajentumissuunnitelmia tulevaisuudelle on jo tehty.

– Tavoitteenamme on kasvaa. Tarkastelemme mahdollisuuksia sekä Suomessa että mahdollisesti myös muissa maissa, Kiira-Nymark sanoo.



Bastard Burgersissa panostetaan smash-pihveihin. Mikko Huisko



Bastard Burgers sijaitsee Mikonkatu 6:ssa katutasolla. Mikko Huisko

Helsingin Uutisten hampurilaisäänestyksessä toiseksi tuli edelliskerran voittaja Boneless Redi.

– Smashpihvit, pehmeä sämpylä, se juuston määrä ja stadin parhaat ranut. Pelkkää syntistä rakkautta, Bonelessin äänestäjä perustelee valintaansa.

Boneless avasi uusimman ravintolan tänään Oulunkylään. Ketjuun kuuluu 15 ravintolaa eri puolilla SUomea.

Kolmanneksi Helsingin Uutisten äänestyksessä ylsi viime vuonna Sompasaareen avattu Pirunsaari.

– Todella maukkaat burgerit, ja mukava omistaja! HU:n lukija kommentoi Pirunsaarta.

Äänestyksessä annettiin 5563 hyväksyttyä ääntä.

Helsingin Uutiset julkaisee äänestyksen laajemman Top 20 -listan ensi viikolla.