Tutkijat havaitsivat, että kahvi muuttaa suoliston mikrobistoa. Sitä kautta se voi vaikuttaa myös mieleen.
Kahvissa virkistää muukin kuin kofeiini. Kuva: Paula Kaskimaa / Arkisto
Lue tiivistelmä
Uuden tutkimuksen mukaan kahvin vaikutukset eivät johdu pelkästään kofeiinista.
Myös kofeiiniton kahvi paransi muistia ja vähensi stressiä tutkimuksessa, joka julkaistiin Nature Communications -tiedelehdessä.
Tutkijat havaitsivat, että sekä tavallinen että kofeiiniton kahvi muokkaavat suoliston mikrobistoa, joka vaikuttaa aivoihin.
Tutkimuksessa verrattiin 31 kahvinjuojaa 31 henkilöön, jotka eivät juoneet kahvia lainkaan.
Moni ajattelee tietävänsä, miten kahvi vaikuttaa. Kahvin sisältämä kofeiini piristää, terävöittää, ehkä vähän rauhoittaakin. Se ei olekaan koko totuus kahvista.
Huhtikuussa Nature Communications -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa myös kofeiiniton kahvi paransi oppimista ja muistia.
Sekä tavallinen että kofeiiniton kahvi muokkasivat suoliston mikrobistoa, jolla on taas on tunnetusti yhteys aivoihin.
Tutkijoiden mukaan kahvi ei siis vaikutakaan meihin vain kofeiinin kautta, vaan myös suoliston mikrobien välityksellä.
Kahvin vaikutukset näkyivät tutkimuksen mukaan mielialassa ja joissakin kognitiivisissa toiminnoissa. Lisäksi kahvi vaikutti koettuun stressiin, vaikka vaikutus ei juuri näkynyt stressihormoni kortisolissa.
Tutkimuksessa verrattiin 31:tä säännöllistä kahvinjuojaa 31:een henkilöön, jotka eivät juoneet kahvia lainkaan.
Säännöllisillä kahvinjuojilla oli enemmän tiettyjä bakteerikantoja. Kun kahvinjuonnissa pidettiin kaksi viikkoa taukoa, osa heidän bakteerikannoistaan siirtyi lähemmäs ei-kahvinjuojia.
Kun kahvia alettiin juoda uudelleen, osa osallistujista sai kofeiinitonta ja osa kofeiinia sisältävää kahvia. Molemmissa ryhmissä koettu stressi, masennusoireet ja impulsiivisuus vähenivät.
Tavallinen kahvi näytti tukevan vireyttä, mutta kofeiiniton kahvi nousi esiin muistia koskevissa tuloksissa. Kofeiiniton kahvi vaikutti myös parempaan uneen ja fyysiseen aktiivisuuteen.
Osa kahvinjuontiin liittyneistä bakteeri- ja aineenvaihduntamuutoksista palautui myös kofeiinittoman kahvin juojilla.
Sekä kofeiinipitoinen että kofeiiniton kahvi liittyivät tutkimuksessa pienempään koettuun stressiin, masennusoireisiin ja impulsiivisuuteen. Kofeiinipitoisella kahvilla näkyi lisäksi yhteys vähäisempään ahdistukseen, parempaan tarkkaavaisuuteen ja vireyteen.
Kun sekä kofeiinipitoinen että kofeiiniton kahvi näkyivät mielialassa, vaikutuksia ei voi selittää pelkällä kofeiinilla.
Tutkijoiden mukaan mukana voi olla myös muita yhdisteitä, kuten polyfenoleja, jotka vaikuttavat suolistoon.
Tutkimus ei todista, että kahvi parantaa suoraan mielialaa tai muistia. Osallistujia oli vähän.
Kahvin, suoliston mikrobien ja aivojen välillä näyttää kuitenkin olevan yhteys, jota tutkijat yrittävät ymmärtää tarkemmin.