Keväällä 2025 Teurastamolla kohahti. Suomen parhaaksi valittu burger-ravintola Grill Room kertoi avaavansa kesäravintolan tislaamon terassille. Grill Room on kerännyt usean vuoden ajan pitkiä jonoja kotipaikallaan Keski-Suomen Hankasalmella, joten samaa ryysistä povattiin myös Helsinkiin

Ravintola avattiinkin kesäkuussa suuren mielenkiinnon saattelemana. Jättijonoja ei nähty, mutta vastaanotto oli positiivinen.

– Viime kesä Helsingissä jäi kyllä hyvällä tavalla mieleen. Teurastamon ja Tislaamon miljöö sopi meidän tekemiseen tosi hyvin ja oli hienoa nähdä, miten ihmiset löysivät paikalle. Asiakkaita kävi mukavasti ja vastaanotto oli lämmin, yrittäjä Joni Laitila kertoo Helsingin Uutisille.

Tänä kesänä Grill Room ei kuitenkaan jatka Helsingissä.

– Suurin syy on välimatka ja se, että meille Grill Room on paljon enemmän kuin pelkkä burgeripaikka. Haluamme itse olla paikalla, mukana arjessa ja rakentamassa sitä fiilistä joka tekee tästä meidän näköisen jutun. Nyt tuntuu oikealta keskittyä Hankasalmeen, missä homma on lähtenyt talven aikana todella hyvin liikkeelle. Hankasalmella viime kesä meni hyvin ja talvi on ollut meille jopa odotuksia parempi. Konsepti on hioutunut paljon eteenpäin ja palaute asiakkailta on ollut todella hyvää.

Laitila kertoo, että Grill Room kiertää kuitenkin kesällä erilaisissa tapahtumissa.



Tislaamo Barin lehdistökuva. JULIUS KONTTINEN

Grill Room toimi The Helsinki Distilling Companyn ravintolan yhteydessä. Tänä vuonna tilalle tulee uusi terassiravintola nimeltä Tislaamo Bar Burgers & Cocktails.

Burgereiden lisäksi tarjolla on muun muassa siikacarpacciota ja yakitori-vartaita.

Keittiö käyttää tislaamon tuotteita, muun muassa viskipikkelöinnissä, viskimajoneesissa ja ginimarinoinnissa.

Teurastamon terassilla on ohjelmaa useana iltana viikossa. Lauantaisin järjestetään Tislaamo-live, jolloin lavalle nousee nuoria nousevia kykyjä sekä muutamia jo enemmän nimeä saaneita taiteilijoita.

Tislaamo Live

30.5. AMALIA MARTINEZ

6.6. ELINA TEINI

27.6. KEIDAS

4.7. SATU LII

11.7. ARMI HARMIO

18.7. HANNAEERIKA

25.7. VILMA JÄÄ

1.8. ELSI SLOAN

8.8. RAIVO JACKSON



Tislaamo Barin kesäterassi. Lehdistökuva JULIUS KONTTINEN