Pizzeriayrittäjä Aykan Yilmazkart ei pidä siitä, että hänen ravintolaansa kutsutaan ”karvakäsipizzeriaksi”.
Pizza Time Hyvinkää -ravintolan yrittäjä Aykan Yilmazkart muutti 15-vuotiaana Turkista Suomeen. Aykan Yilmazkartin kotialbumi
Pizza Time Hyvinkää -ravintolan yrittäjä Aykan Yilmazkart, 30, avautuu Facebook-julkaisussaan ikävästä ilmiöstä.
Asiakas oli kirjoittanut ravintolalle sinänsä kehuvan palautteen ja antanut arvosanaksi neljä tähteä viidestä. Positiivisesta pohjaviestistä huolimatta arvostelu sisälsi avointa rasismia.
– Karvakäsipitseriaksi yllättävän hyvä, ei tullut sitä bulkkifiilistä kuten yleensä pitseriakebuloissa, palautteessa kirjoitettiin.
Yilmazkart jakoi kuvakaappauksen Facebookissa ja kirjoitti sen ohessa, että nimittely karvakäsipizzeriaksi tuntuu pahalta.
– Kritiikki ruoasta kuuluu asiaan, ja sitä kuuntelemme aina. Mutta toivoisimme, että palaute annettaisiin ilman ihmisten taustaan tai ulkonäköön viittaavia ilmaisuja, Yilmazkart kirjoitti.
Hänen päivityksensä oli kerännyt keskiviikkoiltaan mennessä yli 350 tykkäystä ja kymmeniä lohduttavia kommentteja.
Yilmazkart kertoo Iltalehdelle puhelimitse, että rasistista palautetta tulee harvoin, mutta jokainen kerta on liikaa.
– Se tuntuu pahalta. Tässä tehdään pitkiä työpäiviä intohimolla ja palvellaan asiakkaita parhaalla tavalla, hän sanoo.
Yilmazkart kertoo, että asialliseen palautteeseen ruoan tai palvelun tasosta reagoidaan herkästi. Loukkaava sävy ei sen sijaan auta mitään.
– Olisin kiitollinen ja iloinen, jos ihmiset jättäisivät palautetta kunnioituksella.
”Joudumme taistelemaan”
Yilmazkartin perhe omistaa Pizza Time -ketjun, jolla on yhteensä viisi toimipistettä. Ne sijaitsevat Järvenpäässä, Hyvinkäällä, Vantaan Leinelässä ja Kivistössä sekä Mäntsälässä. Yilmazkartin mukaan ravintolat työllistävät kymmeniä henkilöitä.
Järvenpään-toimipiste perustettiin vuonna 2017, ja se oli ravintoloista ensimmäinen. Yilmazkart itse toimii yrittäjänä Hyvinkään-ravintolassa.
Yilmazkart kertoo, että vaikka rasistista palautetta ei tule usein, tällä kertaa hän halusi tehdä ilmiöstä näkyvän julkaisemalla sen Facebookissa.
– Asiakas oli tyytyväinen ruokaan mutta kutsui meitä silti käsikarvapizzeriaksi. Tämä on loukkaavaa, koska olen yrittäjä, työllistän ihmisiä ja maksan veroja. Tällaisina vaikeina aikoina joudumme taistelemaan menestyksen eteen, Yilmazkart kertoo.
– Päätimme julkaista tämän, jotta tällaisia palautteita antavat ihmiset näkisivät, että täm ä ei ole kivaa.
Arvostaa Suomea
Yilmazkart kiittää tuesta, jota ihmiset ovat ilmaisseet Facebook-kommenteissaan.
– Tällä hetkellä julkaisulla on noin 75 000 näyttökertaa. Ihmiset arvostavat sitä työtä, jota teemme. Enkä puhu vain meistä, vaan Suomessa on paljon pizzerioita, joissa tehdään intohimolla töitä.
Yilmazkart muutti 15-vuotiaana Turkista Suomeen, eli hän on asunut nyt yhtä pitkään Suomessa kuin Turkissa. Hän kutsuu Suomea toiseksi kotimaakseen.
– Tykkään työskennellä ja asua täällä, ja arvostan ihmisiä ja mahdollisuuksia tässä maassa.
