Hesburger tarjoaa kasvipohjaisia tuotteita selvästi halvemmalla kuin muita. Onko se kannattavaa?
Kuvassa Hesburgerin kerroshampurilainen. Antti Nikkanen
Hesburger tiedottaa tavoittelevansa, että vuoteen 2030 mennessä puolet myydyistä tuotteista olisi lihattomia.
Asiakkaita kannustetaan kasvipohjaisten tuotteiden pariin niiden matalammalla hinnalla.
– Tällä hetkellä 13,5 prosenttia kaikista Hesburgerissa myytävistä tuotteista on kasvipohjaisia, sanoo Hesburgerin toimitusjohtaja Kari Salmela tiedotteessa, eli tavoitteeseen on vielä matkaa.
Hesburgerin kasvipohjaiset tuotteet kuuluvat oman Veke-brändin alle. Herää kysymys, myydäänkö Veke-tuotteita matalammalla hinnalla kuin olisi kannattavaa. Veke-tuotteita myydään Hesburgerissa noin kaksi euroa halvemmalla kun vastaavia lihatuotteita.
Hinnat vertailussa
- Veke-juustokasvishampurilainen maksaa 1,80e. Juustohampurilainen maksaa 3,80e.
- Veke-tuplajuustokasvishampurilainen maksaa 3,40e. Tuplajuustohampurilainen maksaa 5,40e.
- Veke-kasviskerroshampurilainen maksaa 4,95e. Kerroshampurilainen maksaa 6,50e.
- Veke-kasviskerroshampurilaisateria maksaa 8,95e. Kerrosateria maksaa 10,50e.
Lähde: Hesburgerin hinnasto
Pyysimme haastattelua aiheesta Hesburgerin kansainvälisen viestinnän ja markkinoinnin johtajalta Ieva Salmelalta, joka halusi vastata Iltalehden kysymyksiin aiheesta sähköpostitse.
Veke-tuotteet maksavat noin kaksi euroa vähemmän kuin vastaavat lihatuotteet. Onko tämä kannattava hinta, ja kuinka se on käytännössä mahdollista? Kattaako halpa myyntihinta kaikki tuotteen kulut?
– Koska valmistamme Veke-tuotteiden pihvit itse Kaarinassa, voimme myydä kyseiset tuotteet halvempaan hintaan, Salmela kirjoittaa.
Hesburger ei ottanut kantaa siihen, onko myynti kannattavaa.