Verohallinto linjaa, milloin luonnonmarjojen myymisestä saatavat voitot ovat veronalaista tuloa.
Avaa kuvien katselu
Mustikan litrahinta on noussut viime kesästä kolminkertaiseksi. Kuva myyntikojulta Turussa. Kuva: Minna Rosvall / Yle
15:51•Päivitetty 15:57
Marjanpoimijan on oltava tarkkana, ellei halua verottajan perivän osaa myyntituotoista.
Luonnonmarjojen myynti on ollut ennätyksellisen aktiivista tänä kesänä. Esimerkiksi marjayrittäjä Dalla Vallen myyntipisteillä marjojen myyjiä on ollut kolminkertaisesti viime vuoteen verrattuna.
Myös litrahinnat ovat nousseet. Marjapörssissä puhdistamattoman mustikan ennakkohinta on tänä vuonna 4,5 euroa, kun viime vuonna hinta oli 1,55 euroa. Mustikan ostohinnat vaihtelevat päivittäin paikasta riippuen.
Pakastaminen ylittää rajan
Verohallinnon mukaan marjoista ja muista luonnonvaraisina kasvavista tuotteista saatavat myyntitulot ovat verottomia, jos poimija myy ne itse.
Marjojen myynti on veronalaista kuitenkin silloin, jos niitä on jalostettu. Pelkkä marjojen pakastaminen tulkitaan jo jalostukseksi.
Jalostamista on myös marjojen soseuttaminen, mehustaminen ja makeuttaminen. Niiden puhdistaminen ja pakkaaminen rasioihin ei sen sijaan ole jalostamista.
Myös työntekijän tai alihankkijan kerääminä marjat ovat veronalaista tuloa.
Näin suojelet marjojen laatua
Ostopisteisiin marjat voi viedä roskaisina. Ne puhdistetaan koneellisesti pakastuksen jälkeen, kertoo luonnontuotealan järjestö Arktiset aromit ry:n toiminnanjohtaja Birgitta Partanen.
– Jos marjat myy suoramyyntinä, on makuasia, haluaako kuluttaja ne valmiiksi puhdistettuina vai ei. Marjoja ei saa puhdistaa vedellä. Mikrobit viihtyvät kosteudessa, mikä heikentää marjojen laatua, Partanen sanoo.
Marjat on kuljetettava kannellisissa astioissa. Helteellä astioiden kuljetukseen käy myös kylmälaukku.
Jos marjat kuljettaa peräkärryssä, ne olisi hyvä suojata kuomulla. Peräkärryssä tai -kontissa ei saisi olla öljyä tai muita aineita, joista marjoihin tarttuu hajua helposti.
– Hyönteismyrkkyä ei saisi suihkuttaa marjojen vieressä, eikä käyttää käsissä. Pienet määrät myrkkyä paljastuvat myytävien marjojen analyysissa helposti ja koko erä voi mennä hukkaan, Partanen sanoo.
Kerääjät myyvät marjoja sosiaalisen median puskaradioissa ja luonnonmarjoihin erikoistuneissa ryhmissä. Partasen mukaan joissain tapauksissa on esiintynyt myös vilppiä: joko marjat tai maksu on jäänyt saamatta.
– Selkeintä on maksaa marjoista samalla, kun ne toimitetaan. Siinä voi tarkistaa, että myös marjan laatu on sitä, mitä on luvattu, hän neuvoo.
Myyntiin liittyvissä asioissa voi kysyä neuvoa kuntien elintarvikeviranomaisilta, Ruokavirastosta ja Verohallinnosta.