Maatalouden yrittäjätulo kasvaa tänä vuonna, mutta tilojen välillä on suuria kannattavuuseroja.
Ruoan hinta nousee ensi vuonna noin kaksi prosenttia, arvioi Pellervon taloustutkimus (PTT) tuoreessa maa- ja elintarviketalouden ennusteessaan. Tänä vuonna ruuan hinta kohoaa noin 2,5 prosenttia.
Hintojen nousuun vaikuttaa elintarviketeollisuuden kasvavat tuotantokustannukset ja palkkaratkaisujen myötä nousevat työvoimakulut. Toisaalta kotimarkkinoiden maltillinen kysyntä ja kauppojen hintakampanjat pitävät hintojen nousun maltillisena.
Vaikka kotitalouksien ostovoima on kohenemassa, kuluttamista jarruttaa epävarma taloustilanne, vaikea työllisyystilanne ja heikentynyt asuntovarallisuus. Tämä näkyy ruokasektorin kasvun hidastumisena sekä tänä että ensi vuonna.
Ruuan vienti kasvaa suotuisan hintakehityksen ansiosta, mutta odotettua hitaammin. Samalla myös tuotavan ruuan arvo nousee. Etenkin Yhdysvaltain tullipolitiikka tuo jännitteitä kansainväliseen kauppaan.
Lähes kaikilla maailman viljantuotantoalueilla tullaan korjaamaan edelliskauteen nähden suurempia satoja. Myös kotimainen viljasato on tällä satokaudella määrällisesti hyvä: Luonnonvarakeskuksen mukaan kuluvan vuoden viljasato on noin 3,6 miljardia kiloa, mikä on seitsemän prosenttia yli pitkän aikavälin keskiarvon.
Runsaan sadon odotetaan laskevan hintoja tällä satokaudella, vaikka sadon laadun arviointi on vielä kesken.
Maidontuotanto pienenee Suomessa vajaan prosentin vuosivauhtia. Vaikka maitotiloilla investoidaan muita tuotantosuuntia enemmän, tiloilla on edelleen investointivelkaa. Tuottajien määrä pienenee runsaan seitsemän prosentin vuosivauhtia.
Keskimääräinen maidon tuottajahinta lähti nousuun elokuussa 2024 ja nousi nopeasti loppuvuoden aikana reilut kymmenen prosenttia. Tänä vuonna hintakehitys on tasaantunut: maidon tuottajahinta on ennusteen mukaan keskimäärin kahdeksan prosenttia viime vuoden keskimääräistä hintaa korkeampi. Hintakehitys on on samansuuntaista koko EU-alueella.
Ruoan hinta nousee ensi vuonna noin kaksi prosenttia, arvioi Pellervon taloustutkimus (PTT) tuoreessa ennusteessaan. Kuva: Emmi Korhonen / Lehtikuva
Naudanlihan hinnat ovat olleet suhteellisesti muita lihalajeja matalammalla, mikä on kasvattanut sen kulutusta. Kasvaneeseen kysyntään on vastattu osin pakkasvarastoilla, mutta vuoden 2025 alussa varastot hupenivat ja laskevat eläinmäärät alkoivat rajoittaa tarjontaa, erityisesti jauhelihan osalta.
Tarjontaa on pyritty paikkaamaan nostamalla teuraspainoja, mutta tämä ei täysin korvaa eläinmäärän vähenemistä ja aiheuttaa viiveitä teurastuksiin. Keväällä vaihtunut valikoimajakso nosti naudanlihan kuluttajahintoja, palauttaen hintasuhteen muihin lihalajeihin syksyn 2022 tasolle. Syksyn mittaan naudanlihan hinta on kallistunut edelleen, mikä on hillinnyt kysyntää ja parantanut jauhelihan saatavuutta kaupoissa.
Lue lisää: HS: Jauhelihan hinnassa on jotain poikkeuksellista – viranomainen tutkii
Kulutuksen odotetaan laskevan kuluvat vuoden aikana, kun tarjontarajoitteet ja korkea hinta ohjaavat kulutusta kohti siipikarjanlihaa. Siipikarjanlihan kuluttajahinta laskee nopeammin kuin sianlihan, mikä vauhdittaa siirtymää.
PTT arvioi, että naudanlihan tuottajahinta nousee tänä vuonna 14 prosenttia, mutta ensi vuonna hintakehitys tasaantuu. Korkea alkuvuoden hinta pitää kuitenkin ensi vuoden keskimääräisen tuottajahinnan noin viisi prosenttia korkeammalla kuin tänä vuonna.
Vaikka naudanlihan tuotanto vähenee tänä vuonna kuusi prosenttia, sen odotetaan palautuvan ensi vuonna lievään kasvuun tuotannon tehostamisen seurauksena. Naudanlihan hinta on ollut ennätyksellisessä nousussa myös maailmanmarkkinoilla.
Maatalouden yrittäjätulo kasvaa tänä vuonna noin 11 prosenttia.
Viime vuosina yrittäjätulo on pysynyt noin miljardin euron tasolla, ja vuonna 2025 sen odotetaan ylittävän hieman viiden edellisen vuoden keskiarvon. Tilojen välillä on suuria kannattavuuseroja sekä tuotantosuuntien sisällä että niiden välillä.
Kokonaisuutena maatalouden markkinatulot kasvavat, kun taas tuotantokustannuksia pienentävät erityisesti kotieläintilojen energia- ja rehukulujen lasku.