Koulut|Helsingin kaupunki on ryhtynyt vähentämään kouluissa ja päiväkodeissa tarjottavan lihan määrää. Kinkku katoaa ruokalistoilta ensi syksynä 2026.
22.10. 16:01
Lue tiivistelmä
Tiivistelmä on tekoälyn tekemä ja ihmisen tarkistama.
Helsingin koulut ja päiväkodit vähentävät lihan käyttöä puoleen vuoteen 2030 mennessä.
Kasvatus- ja koulutuslautakunta hyväksyi aloitevastauksen, joka lisää kasvisruokaa ja kaurajuomaa tarjontaan.
Muutos toteuttaa uusia ravitsemussuosituksia ja vähentää ruoantuotannon ympäristövaikutuksia.
Päätös ei ollut yksimielinen, ja se etenee seuraavaksi kaupunginhallituksen käsittelyyn.
Syksystä alkaen koulujen ja varhaiskasvatuksen välipaloilta puuttuu kinkku, ja koululaisille halutaan tarjota kaurajuomaa piimän ja lehmänmaidon rinnalla.
Lihan ja maidon puolittamista vuoteen 2030 mennessä ehdotettiin tuoreessa aloitteessa. Aloitteessa esitetään, että tilalla tarjottaisiin kasvispohjaista ruokaa.
Kaupungin virkakunta kannatti omassa vastauksessaan ruokatarjonnan muuttamista kasvispainotteiseksi. Näin voidaan vastata paremmin uusiin ravitsemussuosituksiin sekä vähentää ruoantuotannon ympäristö- ja ilmastovaikutuksia, esityksessä todetaan.
Aloitetta käsiteltiin kasvatus- ja koulutuslautakunnassa.
Käytännössä liharuokien vähentäminen on jo alkanut Helsingin kouluissa, joten nyt todellinen muutos olisi se, että koululaisille tulisi tarjolle kaurajuomaa syksystä 2026 alkaen
Oppilaitoksissa ja varhaiskasvatuksessa on tällä hetkellä tarjolla 50 prosenttia vähemmän punaista lihaa sisältäviä ruokia kuin vuonna 2019.
Toimialalla laadittiin tänä keväänä viisivuotissuunnitelma, jonka myötä kaiken lihan määrän on tarkoitus puolittua vuoteen 2030 mennessä.
Lihanvähennyssuunnitelmaan myötä lihaleikkeleet, kuten vaikkapa kinkkuleike katoavat syksyllä 2026 varhaiskasvatuksen ja koulujen lounailta.
Suunnitelman mukaan syksystä 2029 alkaen päiväkodeissa ja kouluissa tarjotaan liharuokaa joka toinen viikko kerran, joka toinen viikko kahdesti.
Poliitikot eivät olleet uudesta aloitteesta yksimielisiä lautakunnassa. Enemmän liharuokaa halusivat tarjota rkp:n ja perussuomalaisten edustajat sekä osa demareista ja kokoomuslaisista.
Enemmistö poliitikoista halusi myös muuttaa virkakunnan esitystä lisäämällä kaurajuoman tarjolle myös koululaisille. Nykyisin kaurajuomaa on tarjolla varhaiskasvatuksessa, mikäli huoltajat näin pyytävät. Tällä hetkellä kaurajuoman valitsee noin 3–4 prosenttia perheistä.
Seuraavaksi aloitetta ja siihen laadittua myönteistä vastausta käsitellään kaupunginhallituksessa. Lopullisen päätöksen tekee kaupunginvaltuusto. Aloite oli kaupunginvaltuutettu Mai Kivelän (vas) tekemä ja sitä kannatti 25 valtuutettua.