Ultraprosessoitujen ruokien runsas syöminen voi vaikuttaa esimerkiksi siittiöiden muodostumiseen.
Avaa kuvien katselu
Muun muassa karkit, virvoitusjuomat, leivonnaiset ja leikkeleet voivat olla ultraprosessoituja. Kuva: Antti Ullakko / Yle
Runsas ultraprosessoitujen ruokien syömien voi heikentää miesten hedelmällisyyttä jo muutamassa viikossa. Asia selviää tutkimuksesta, joka julkaistiin lokakuussa Cell Metabolism -lehdessä.
Tukimukseen osallistui 40 tervettä miestä, joista osa noudatti kolmen viikon ajan ultraprosessoidusta ruoasta koostuvaa ruokavaliota. Osa miehistä noudatti saman ajan ruokavaliota, joka koostui pääosin prosessoimattomasta ruoasta.
Ultraprosessoitu ruoka tarkoittaa elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon suolaa, rasvaa tai sokeria ja vain vähän ravintokuituja. Esimerkiksi valmis- ja pikaruoat, makkarat, leikkeleet, karkit, virvoitusjuomat, leivonnaiset ja keksit voivat olla ultraprosessoituja.
Tutkijat havaitsivat, että ultraprosessoitua ruokavaliota noudattaneiden miesten follikkelia stimuloivan hormonin pitoisuus laski, mikä voi haitata siittiöiden muodostumista. Myös sperman laatu ja siittiöiden liikkuvuus heikkenivät ultraprosessoitua ruokavaliota noudattaneilla.
Lisäksi tutkijat löysivät viitteitä siitä, että ultraprosessoidun ruokavalion aikana miesten kehoon kertyi muun muassa enemmän muoviperäistä ftalaattia, joka on yhdistetty sikiönkehityksen häiriöihin.
Tutkijoiden mukaan tulokset tulisi varmistaa laajemmissa tutkimuksissa. Kuitenkin jo tässä tutkimuksessa saadut tulokset antavat vahvoja viitteitä siitä, että ultraprosessoitu ruoka vaikuttaa hedelmällisyyteen.