Timo Korhonen & Adobe Stock
Telkkarista tuttu Sirly Ylläsjärvi tähtää tosissaan kansainvälisille markkinoille.
Ylläksen ravintolayrittäjä , 38, ei kunnianhimoa puutu.
MasterChef Suomen, Diilin ja Kokkisodan kaltaisissa tv-ohjelmissa nähty Sirly satsaa parhaillaan ilmailualan ruokabisnekseen.
Hän perusti viime kesänä Lumi Sky Cateringin. Sen ideana on tarjota tilauksesta yksityisiä ruokapalveluja eri lentokentillä.
Suomen kaunein kokki?
kotimaa
29.8. 07:30
Suomen kaunein kokki iski kultasuoneen – ”Minulla on nyt kaikki Lapin lentokentät”
Telkkarista tutulla Sirly Ylläsjärvellä on tuhat rautaa tulessa.
Sirlyn uutuusfirma on saanut lentävän lähdön. Se laajensi nopeasti toimintaansa kaikkiin Lapin ja myös Oulun sekä Helsingin lentokenttiin.
Itsevarmana maailmalle
Kokkikaunotar uskoo täysillä uuteen aluevaltaukseensa, ja se näkyy.
Sirly suuntasi syksyllä karmit kaulassa Lontooseen, jossa järjestettiin massiiviset yksityislentokonemessut.
Kuvankaunis suomalaiskokki:
kotimaa
30.8. 16:00
Jestas sentään! Kuvankaunis suomalaiskokki paljastaa: huimia suunnitelmia
Lapin lentokentillä sattuu ja tapahtuu. Seuraavaksi pukkaa saunamaailmaa.
– Messuosastoilla on monesti aika kliinistä. On tietynlaiset värit ja asiat tehdään samalla tavalla, Sirly hymähtää.
Niinpä Lumi Sky Cateringilla olikin jättimessuilla aivan omanlainen osastonsa.
Pala Lappia Lontoossa
Sirly kertoo Seiskalle halunneensa erottautua kunnolla Lontoossa. Siinä hän myös mielestään onnistui Lumi Sky Cateringin osalta.
– Sain sellaisen idean, että vien sinne mennessäni palan Lappia. Niinpä palkkasin lontoolaisen yrityksen, joka teki messuostastosta metsän.
Meillä oli siellä oikeaa sammalta ja sieniä.
– Meillä oli siellä oikeaa sammalta, sieniä ja kaikkea. Sitä ihmeteltiin isosti, että mikä tää juttu on, Sirly nauraa.
– Sanottiin myös, että osastomme ansaitsisi markkinointipalkinnon.
Isot kihot kiinnostuivat
Suomalainen messumetsä ei jäänyt kansainvälisiltä kihoilta huomaamatta.
Sirly kertoo saaneensa messujen aikana yllätyskutsun dubailaisen jättifirma Jetexin pakeille.
Saimme ainoina suomalaisina kutsun heidän jatkoilleen.
Kyseessä on maailmanlaajuinen yksityisten liikennelentojen VIP-palveluyritys, joka tunnetaan luksusluokan palveluistaan yksityis- ja liikelentäjille.
– Se oli hyvä tapaaminen. Saimme myös ainoina suomalaisina kutsun heidän jatkoilleen, Sirly selostaa.
Kyydittiin Rolls-Roycella
Suomalaisille luvattiin, että heitä tultaisiin messujen jälkeen hakemaan Jetexin jatkoille Lontoon ydinkeskustaan.
Näin myös tapahtui – eikä hotellin eteen kurvanneet mitkä tahansa hevosvankkurit, vaan maailman kenties arvostetuin automerkki.
Kozeen Shiwanin jättikohu
kotimaa
29.8. 09:32
Kozeen Shiwan jättikohun keskellä – julkkiskokeilta suorat sanat: ”Aika helvetin…”
Kape Aihinen, Akseli Herlevi ja Sirly Ylläsjärvi sivaltavat mielipiteensä Seiskalle.
– Siisteintä oli, että kyyditys tapahtui Rolls-Roycella. Toki itse jatkotkin olivat tosi hienot ja mukava kokemus.
Luksuskutsu Dubaihin
Mutta Lapin nainen ei ollut jatkoilla keräämässä kokemusta, vaan arvokkaita kansainvälisiä suhteita.
Sellaisia hän myös sai. Sirly paljastaa Jetexin kiinnostuneen hänen firmastaan ja visioistaan siinä määrin, että se poiki uuden kutsun Dubaihin.
Sanotaan näin, että se reissu todellakin kannatti.
– He halusivat kutsua minut edelleen Dubaihin, jossa tulikin jo itse asiassa käytyä luomassa suhteita, Sirly myhäilee.
– Sanotaan näin, että se reissu todellakin kannatti. Jetex on kuitenkin omassa hommassaan maailman paras.
Ylläkseltä kajahtaa! Julkkiskokki ja yrittäjä Sirly Ylläsjärvi uskaltaa yrittää isosti.
Timo Korhonen