Yksi leivänpäällinen on ylivoimainen ykkönen, paljastuu Vaasanin teettämästä Tuhat suomalaista -tutkimuksesta.

Leikkeleiden kulutus on kääntynyt laskuun. Adobe Stock / AOP

Mitä suomalaiset valitsevat leipänsä päälle? Hyvin usein juustoa, paljastaa tuore Vaasanin teettämä tutkimus. Peräti 77 prosenttia vastaajista sanoi valitsevansa leivän päälle useimmiten juuston. 49 prosenttia suomalaisista kuluttajista on sitä mieltä, että juusto kuuluu ehdottomasti leivän päälle.

63 prosenttia sanoi valitsevansa leivän päälle useimmiten kasviksia, 50 prosenttia lihasta valmistettuja leikkeleitä ja 47 prosenttia kasvimargariinia.

Kaikkein eniten vastaajat olivat vähentäneet leikkeleiden syöntiä (28 %). Joka viides sanoi, ettei syö punaisesta lihasta valmistettuja leikkeleitä ollenkaan.

Leikkeleissä osa on siirtynyt punaisesta lihasta siipikarjanlihaan ja osa juustoon ja kasviksiin sekä kasvipohjaisiin vaihtoehtoihin. Jopa 38 prosenttia sanoi kaipaavansa markkinoille terveellisempi leivänpäällisiä.

Juustoa kuluu lapsiperheissä, kinkkua syövät erityisesti miehet

Juustoa leivän päällä suosivat erityisesti lapsiperheet sekä 45–54-vuotiaat.

Kasviksia suosivat puolestaan lapsiperheet sekä naiset, nuoret ja pääkaupunkiseudun asukkaat. Noin 20 prosenttia vastaajista ilmoitti lisänneensä kasvisten syömistä viimeisen puolen vuoden aikana.

Punaisesta lihasta tehtyjä leikkeleitä suosivat erityisesti miehet, 45–64-vuotiaat ja pienempien paikkakuntien asukkaat.

– Kyselytulosten taustalla vaikuttavat todennäk öisesti ainakin jollain tasolla syksyllä julkaistut uudet ravitsemussuositukset. Suosituksissa kasvisten määrää kehotettiin nostamaan ja lihatuotteiden laskemaan, ja juuri näitä muutoksia kyselyn tuloksissa näkyy, Vaasan oy:n Senior Category Manager Mikko Kaijansinkko sanoo tiedotteessa.

Leivän valinnassa suomalaisille tärkeää:

  • Hyvä maku 89 % ​
  • Kotimaisuus 71 % ​
  • Helppous 53 % ​
  • Terveellisyys 52 % ​
  • Edullinen hinta 45 %

Leivänpäällisten valinnassa suomalaisille tärkeää:

  • Hyvä maku 89 % ​
  • Kotimaisuus 64 % ​
  • Helppous 57 % ​
  • Terveellisyys 47 % ​
  • Edullinen hinta 43 %