Pikaruokaketjuilla pyyhkii niin hyvin, että ne avaavat uusia ravintoloita ympäri Suomea. Ravintoloihin tarvitaan satoja työntekijöitä.
Avaa kuvien katselu
16-vuotias Emma Härkänen sai töitä uudesta McDonald’s-ravintolasta. Hän on opiskelija, mutta tekee töitä kahtena päivänä viikossa. Kuva: Kati Rantala / Yle
Savonlinnassa avautui tänään uusi McDonald’s-ravintola. Se työllistää 55 savonlinnalaista, ja on McDonald’sin 85. ravintola Suomessa.
Savonlinnan ravintola on yksi viidestä McDonald’sin tänä vuonna avaamasta ruokapaikasta. Yhtiö avaa vielä toiset viisi uutta ravintolaa loppuvuoden aikana. McDonald’s Suomen toimitusjohtaja Olli Johanssonin mukaan ketju voi kasvaa vielä tämän jälkeenkin.
Pikaruokamarkkinoilla menee nyt hyvin. McDonald’sin lisäksi esimerkiksi Rolls ja Hesburger avaavat tänä ja ensi vuonna useita uusia ravintoloita.
Satoja uusi työpaikkoja
Uudet pikaruokaravintolat luovat Suomeen satoja uusia työpaikkoja. Yksi McDonald’s-ravintola työllistää keskimäärin noin 60 henkilöä, ja yksi Hesburger-ravintola 20–35 henkilöä.
Määrät eivät kuitenkaan tarkoita kokoaikaista työtä yhtä monelle ihmiselle.
Savonlinnan uusi McDonald’s työllistää kokoaikaisesti 20 ihmistä. Loput 35 ovat erilaisilla osa-aikaisilla sopimuksilla.
Avaa kuvien katselu
Maanantaiaamuna kymmenet savonlinnalaiset jonottivat McDonald’siin. Kuva: Kati Rantala / Yle
McDonald’sien omistamien ravintoloiden maajohtajan Sami Kortelaisen mukaan osa-aikainen sopimus voi tarkoittaa esimerkiksi 10 tuntia töitä viikossa.
Hänen mukaansa yhden ravintolan työntekijämäärään vaikuttaa se, kuinka paljon McDonald’s löytää kokoaikaiseen työhön halukkaita työntekijöitä.
Savonlinnassa hakijoita oli yli sata.
27-vuotias Jonna Jääskeläinen valittiin vuoropäälliköksi. 16-vuotias opiskelija Emma Härkänen puolestaan tekee töitä kahtena päivänä viikossa.
Videolla he kertovat, miksi hakivat töitä McDonald’silta.
Kuvaus: Kati Rantala / Yle, editointi: Jarkko Riikonen / YleSavonlinnan nuorille jättipotti
McDonald’sista kerrotaan, että päätös avata ravintola juuri Savonlinnaan perustuu analyysiin, jossa on huomioitu alueen väestö, liikenne ja liikenneyhteydet sekä kaupallinen kehitys.
Savonlinnan elinvoima- ja työllisyysjohtaja Janne Weander arvioi, että McDonald’sin työpaikat vastaavat etenkin opiskelijoiden tarpeeseen, sillä osa-aikatöitä on ollut tarjolla Savonlinnan seudulla vähän. Alueen osa-aikatyöt ovat tyypillisesti kausityötä.
Avaa kuvien katselu
Jonna Jääskeläisellä on pitkä kokemus eri ravintoloista Savonlinnan seudulla. Kuva: Kati Rantala / Yle
Myös 20 kokoaikaista työpaikkaa helpottavat kaupungin työttömyystilannetta. Savonlinnan työttömyysprosentti oli elokuussa 11,9 prosenttia, kun se oli koko Etelä-Savossa 10,5.
Weander uskoo, että alueella on tehty asioita oikein, koska on harvinaista, että McDonald’s perustaa ravintolan näin pieneen kaupunkiin.
Pikaruuan suosion takana on rahan puute
Matkailu- ja ravintolapalvelujen etujärjestö Maran toimitusjohtaja Timo Lappi arvioi, että pikaruuan suosion takana on taloudellisesti vaikea aika. Kun ihmiset tinkivät kulutuksesta, kiinnostus halvempaan ravintolaruokaan kasvaa.
Videolla savonlinnalaiset McDonald’sin avajaisiin tulleet kertovat, miksi syövät pikaruokaa.
Kuvaus: Kati Rantala / Yle, editointi: Jarkko Riikonen / Yle
Lapin mukaan pikaruokaketjuille on avautunut tilaa markkinoilla esimerkiksi siksi, että pienemmissä kaupungeissa muut ravintolat ovat vähentyneet taloudellisten vaikeuksien takia. Kysyntää pikaruualle riittää, sillä suomalaiset ovat niin tottuneita ravintoloissa syömiseen, etteivät tingi siitä helposti.
Maran kyselytutkimuksessa viime syksynä vastaajista 83 prosenttia kertoi asioineensa ravintolassa viimeisen kahden viikon aikana. 2000-luvun alussa heitä oli vain 43 prosenttia.
Alla oleva grafiikka näyttää, miten alan liikevaihto on kasvanut vuosi vuodelta.