Sarjaan etsitään nyt mukaan uusia ravintoloita.
Suomalaiskuppilat laitetaan kuntoon uuden vetäjän avulla, kun keittiömestari Kari ”Kape” Aihinen ottaa ohjat Kuppilat Kuntoon -sarjan tulevalla kaudella.
Kuppilat kuntoon, Kape Aihinen! nähdään Ruudussa ja Nelosella myöhemmin ensi vuonna. Mukaan haetaan ravintoloita ympäri Suomen, niin pikkukylän lounaspaikkoja kuin á la carte -ravintoloita, joissa kaivataan idean kirkastamista, kadonneen punaisen langan löytämistä tai muuten vaan apua rankassa päivittäisessä työssä.
Ohjelman tiedotteessa kerrotaan, että kahta omaa ravintolaa johtava Aihinen tietää alan haasteet ja suhdanteet, mutta ymmärtää myös laadukkaan ruuan, ammattimaisen palvelun sekä taloudellisen ajattelun merkityksen ravintolan menestykselle. Aihisella on pitkä kokemus ravintola-alalta keittiömestarina ja ravintoloitsijana.
– Viime vuodet ovat olleet ravintoloille haasteellista aikaa niin yleisen taloudellisen tilanteen kuin muuttuneiden kulutustottumusten vuoksi. Se on haastanut yrittäjiä selviytymään, kun samanaikaisesti myös osaavan henkilökunnan saaminen on vaikeutunut, Aihinen sanoo tiedotteessa.
– Ravintola-ala ei kuitenkaan voi jäädä voivottelemaan, vaan nyt on aika tarkastella omaa tekemistä ja etsiä uusia ideoita. Siksi haluankin lähteä auttamaan ravintoloita ideansa kirkastamisessa ja ammattitaidon päivittämisessä. Usein ulkopuolisena näkee, millaisiin asioihin olisi hyvä tehdä muutos.
Aikaisemmilla kausilla suomalaisravintoloita ovat rientäneet auttamaan Jyrki Sukula, Hans Välimäki sekä Pipsa Hurmerinta ja Ville Haapasalo.
Ilta-Sanomat, Nelonen ja Ruutu kuuluvat samaan Sanoma-konserniin.