Televisio|Keittiömestari Kari ”Kape” Aihinen palaa televisioon kahden ohjelman voimin. Turkulainen yksityiskokki Aram Behbodi kritisoi valintaa voimakkaasti.
Lue tiivistelmä
Tiivistelmä on tekoälyn tekemä ja ihmisen tarkistama.
Keittiömestari Kari ”Kape” Aihinen nousee suositun Kuppilat kuntoon -ravintolaohjelman uudeksi juontajaksi.
Valinta on herättänyt kritiikkiä Aihisen aiempien naisten asemaa ja monikulttuurisuutta koskevien kommenttien vuoksi.
Turkulainen yksityiskokki Aram Behbodi arvostelee valintaa ja pitää Aihisen kommentteja alentavina ravintola-alalle.
Suosittu ravintolaohjelma Kuppilat kuntoon palaa televisioon uudistuneena ensi vuonna. Ohjelman juontajaksi nousee keittiömestari Kari ”Kape” Aihinen, joka korvaa aiemmilta kausilta tutun Hans Välimäen.
Ohjelmaan haetaan parhaillaan mukaan ravintoloita eri puolilta Suomea – niin pikkukylien lounaspaikkoja kuin á la carte -ravintoloita. Kahta ravintolaa johtavan Aihisen juontama Kapen keittiökaappaus palasi ruutuun keskiviikkona.
Uutinen Aihisen juontajapestistä herätti nopeasti keskustelua sosiaalisessa mediassa. Taustalla ovat Aihisen aiemmat julkiset lausunnot, jotka ovat herättäneet kritiikkiä ravintola-alan monimuotoisuuteen ja tasa-arvoon liittyen.
Vuonna 2017 Ylen Puoli seitsemän-ohjelmassa hän kommentoi naisten asemaa keittiöissä näin:
”Siinä tulee mukaan fysiikan lait. Mimmi synnyttää ja on kotona 1–2 vuotta. […] Kun äitiyslomalta tulee takaisin, täytyy tehdä entistä kovemmin duunia. Sitten tulee se, että kuka hakee lapset päiväkodista ja koulusta. Tämä on niin raju ala ja tämä ala menee valtavaa vauhtia eteenpäin.”
Kesäkuussa 2024 Sijoituskästi-podcastissa Aihinen puhui rekrytoinnista.
Siitä olen erikoinen ravintoloitsija, että yhtä Portugalin lahjaa lukuun ottamatta mulla on täysin suomea puhuva henkilökunta. Sillä ei ole sillä tavalla merkitystä, mutta kaikki tällainen työlainsäädäntö, moraalit, asenteet, käsitteet, uskonnolliset jutut… Jos vertaan vaikka Roster Helsinkiä, kun mulla oli pahimmillaan sanotaan suoraan siellä seitsemän eri kansalaisuutta keittiössä, siellä tulee hyvin helposti mies-nais-keskustelut ja kuka on esimies.”
Aihinen on pahoitellut molempia lausuntojaan myöhemmin. Hän vastasi HS:n kommenttipyyntöön tuoreeltaan sähköpostiviestillä.
”Kahta ravintolaani on jo useamman vuoden johtanut naiset ja hyvin on johtanutkin! Ulkomaalaisilla työntekijöillä on ollut aiemmin ja on nytkin merkittävä rooli Suomen ravintola-alalla, jossa työvoimapula on ollut jo pitkään todellinen haaste. Minulle työnantajana ei ole merkitystä tittelillä eikä syntymämaalla vaan palkkaan ihmisen, jolla on oikea asenne ja tahtotila tehdä töitä”.
Yksi Aihisen tuoretta juontajapestiä kritisoinut on iranilaistaustainen yksityiskokki Aram Behbodi. Hän ihmetteli Instagram-tilillään, että Aihisen ruokalistalle kelpaavat harissa ja hummus mutta eivät töihin noista kulttuureista tulleet ihmiset.
Aram Behbodi Kuva: Eeva Torniainen
Soitimme turkulaiselle Behbodille ja kysyimme tarkemmin hänen kommenteistaan.
Mikä Aihisen pestissä mättää?
”Mun mielestä me ei tarvita esikuvaa, joka puhuu tuohon sävyyn haastatteluissa. Se on todella alentavaa, eikä puhujaa pitäisi nostaa jalustalle. Olen itse ollut ravintola-alalla pitkään ja lopetin keittiöduunit just sen takia, että toi ajattelumaailma oli niin vahva.”
Kerro omasta kokemuksestasi.
”Mua kohtaan oltiin inhottavia, ei otettu tosissaan, koska olen nainen. Heitettiin todella epäasiallisia kommentteja, jotka ei kuuluisi kenenkään työyhteisöön. Ravintola-alanahan me yritetään päästä pois juuri tuollaisesta ajattelusta. Siihen on syynsä, että ihmiset ei enää halua olla töissä ravintola-alalla.”
Miten itse laittaisit kuppilat kuntoon?
”En halua Aihisen työpestiä. Mutta jos puhutaan työilmapiirin parantamisesta, niin antaisin ihmisten olla ihmisiä. En kommentoisi kenenkään sukupuolta tai kulttuuria vaan yrittäisin kunnioituksen kautta luoda sopua. Että kaikilla olisi kiva olla keittiössä ja salin puolella.”
Tuleeko mieleen jotain muuta parannettavaa?
”Meidän pitäisi aloittaa siitä kunnioituksesta, kun se tuntuu olevan tosi vaikeaa, vaikka se on ihan perusarvo. Mennään siitä sitten eteenpäin.”
Aihinen on pahoitellut sanomisiaan, riittääkö se sinulle?
”Hän pahoitteli ensimmäistä kertaa, mutta sen jälkeen tuli uutta kommenttia. Niin että oliko se anteeksipyyntö vai maineen pelastamista? Toki ihmiset tekee virheitä ja sanoo väärin, mutta se oli toistuvaa.”
Uskotko, että ohjelman juontajavalinta vaikuttaa ulkomaalaistaustaisten ravintoloitsijoiden halukkuuteen hakea ohjelmaan?
”Mulla on paljon ulkomaalaistaustaisia ystäviä ja naisia, jotka omistaa ravintoloita. Mun on vaikea kuvitella, että he hakisivat. En hakisi itsekään.”
Nelonen median kotimaisen sisällön päällikkö Mirko Baas ei ole huolissaan Aihisen vaikutuksesta ohjelmaan. Hänen mukaansa Kuppilat kuntoon! -ohjelmaan kuuluu, että ravintolat saavat paikoitellen suorasanaistakin palautetta, mutta kokonaisuus on aina rakentava ja ohjelmassa ollaan ravintoloitsijan puolella.
”Tämä on selvää myös Kapelle”, Baas viestittää.
Baasin mukaan Aihinen on ”mittausten perusteella” selkeästi Suomen vetovoimaisimpia tv-kasvoja. Yhtään negatiivista palautetta ei ole katsojilta tai ravintoloitsijoilta ole hänen mukaansa tullut.
Helsingin Sanomat ja Nelonen media kuuluvat Sanoma-konserniin.