Kapakoitsija uskoo ironiaan enemmän kuin ketjuravintoloiden mainoslauseisiin.
17.11. 18:50
Asiakkaiden nettiarvostelut, erityisesti Googlen ja myös Tripadvisorin kautta annetut, ovat ravintoloille ja majoituspalveluille tärkeitä. Yhden tähden haukut voivat tuoda jopa peruuttamatonta vahinkoa maineelle.
Helsingin keskustassa Aikatalossa toimiva Time Bar hauskuttaa asiakkaita ja ohikulkijoita irvailemalla arvosteluille katukyltissään.
– Skeidat arvostelut, ihan ok juomat, siinä lukee yhden tähden kera.
Baari julkaisi kuvan kyltistään Facebook-päivityksessä marraskuun puolivälissä. Kuvassa baari ironisoi omaa vitsiään, ”mukahauska ständi”, ja jatkoi kieli poskessa -kierroksia hyödyntämällä Timo Vornas -kohua ja suuren päivälehden uutisen kopiointia.
Vitsi näytti uponneen hyvin kommentoijiin, joista yksi ehdotti listalle ”Vornasen varoituslaukausta”.
Äkkiväärät, omituiset ja ironiset mainokset ovat tehokas tapa erottautua. Varusteleka-ketju ja pienpanimo Olaf Brewing ovat tulleet tunnetuiksi niistä. Jälkimmäistä ne eivät tosin pelastaneet konkurssilta.
Antti Pietarinen ja viesti korona-ajan huutelijoille. Kuva: Antti Pietarisen kuva-albumi.
– Ihan turhaan me tehtäisiin sellaista HOK-Elanto-tyylistä mainontaa, että ”tule tänne, täällä viihdytään”. Siinä hukattaisiin vain kaikkien aikaa, baarimestari, kapakoitsija Antti Pietarinen sanoo IS:lle.
Yhden tähden idea syntyi korona-aikana. Tuolloin koronapassia sääntöjen mukaisesti käyttäneet yrittäjät, Pietarinen muiden muassa, sai kuraa rokotekriitikoilta.
– Emme valitettavasti voi vastaanottaa antivax-sössötystä, hän vastasi huutelijoille.
– Sehän sytytti nettikansan sitten ihan liekkeihin. Sitä kautta meille tuli paljon yhden tähden arvioita.
Pietarinen on sittemmin pitänyt yhden tähden teemasta kiinni. Se on eräänlainen leikkimielinen haistattelu nettiarvosteluille – tai pikemminkin väärinkäytölle.
Time Baria eivät Google-arvostelut kovin isosti hetkauta, mutta ovat iso asia majoitus- ja ravintola-alalla.
– Jos on vaikka tuore ruokaravintola, on kyllä tosi kriittistä, mitä arvosteluita annetaan, kun vaikka tavoitellaan turisteja.
– Ovathan ne arvostelut tärkeitä, mutta joskus nousevat liiankin isoiksi. Ja se jää välillä vähän harmaaksi alueeksi, että mikä se niiden todellinen vaikutus lopulta on.
Arvosteluista on myös hyötyä. Moni yrittäjä kerää niiden avulla arvokasta asiakaspalautetta, optimoi näkyvyyttään. Korkeat tähditykset voivat nostaa ravintolan ilmiöksi. Sellainen on esimerkiksi saman korttelin Tawook Lab, viime vuonna avattu syyrialainen perheravintola, joka oli kerännyt jo 791 arvostelua – liki kaikissa täydet viisi tähteä.