{"id":103549,"date":"2025-11-30T00:45:23","date_gmt":"2025-11-30T00:45:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/103549\/"},"modified":"2025-11-30T00:45:23","modified_gmt":"2025-11-30T00:45:23","slug":"helsinkilainen-ravintola-myy-cheekin-nimikkoannosta-tilasi-lahes-aina-paikalliset","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/103549\/","title":{"rendered":"Helsinkil\u00e4inen ravintola myy ”Cheekin nimikkoannosta” \u2013 tilasi l\u00e4hes aina | Paikalliset"},"content":{"rendered":"

Moni meist\u00e4 osaa nimet\u00e4 lempiravintolansa nimikkoannoksen. Se on suosittu annos, sit\u00e4 tullaan varta vasten sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, ja se on ollut listalla i\u00e4t ja ajat. Useimmiten annoksen synty on kuitenkin sattuman kauppaa.<\/p>\n

Ruokien nime\u00e4minen muuten kuin raaka-aineiden mukaan on joidenkin arvioiden mukaan alkanut 1600-luvulla. Ennen sit\u00e4 hienoimpienkin annosten nimet olivat tyls\u00e4n informatiivisia, kuten \u201dkukkoa yrteill\u00e4\u201d.<\/p>\n

Ravintolahistorioitsija Merja Sillanp\u00e4\u00e4 <\/strong>kertoo Avecmedialle<\/a> annosten nime\u00e4misen modernimpaan tapaan olevan perua 1800-luvulta, jolloin tunnettujen kokkien kehitt\u00e4mi\u00e4 ruokia alettiin nime\u00e4m\u00e4\u00e4n tekij\u00e4ns\u00e4 tai ravintolan mukaan. Sitten annosten nimiss\u00e4 alkoi n\u00e4ky\u00e4 my\u00f6s paikallisesti tai laajemminkin tunnettuja julkisuuden henkil\u00f6it\u00e4.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tEliten perinteinen lohikeitto on saanut lis\u00e4nimen \u201dJaren suosikki\u201d rap-artisti Cheekin suosikkiannoksena. Alina H\u00e4m\u00e4l\u00e4inen<\/p>\n

Joskus ravintolan nimikkoannoksen nime\u00e4miseen riitti sekin, ett\u00e4 julkisuuden henkil\u00f6 oli pit\u00e4nyt siit\u00e4, tai sitten syyt olivat puhtaasti markkinoinnilliset. T\u00e4t\u00e4 tapahtuu edelleen. Esimerkiksi helsinkil\u00e4isravintola Eliten perinteinen lohikeitto sai lis\u00e4nimen \u201dJaren suosikki\u201d, kun ravintolan kanta-asiakkaisiin kuulunut artisti Cheek eli Jare Tiihonen <\/strong>tilasi sit\u00e4 l\u00e4hes aina ravintolassa k\u00e4ydess\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

\u2013\u2009Usein meid\u00e4n tuntemamme ravintoloiden nimikkoannokset ovat klassikkoja, jotka ovat olleet listalla monta vuotta ja n\u00e4in tuttuja monelle. Nimikkoannoksen ei tarvitse olla valtakunnallisesti tuttu, vaan annos voi olla oman kyl\u00e4n tai alueen klassikko, jota menn\u00e4\u00e4n aina sy\u00f6m\u00e4\u00e4n ravintolaan, samalla muistellen, milloin annos on sy\u00f6ty edellisen kerran. Annoksia nimetess\u00e4 ja mietitt\u00e4ess\u00e4 ei aina tiedet\u00e4, mik\u00e4 on se, josta lopulta muodostuu klassikko, Sillanp\u00e4\u00e4 sanoo Avecmedialle.<\/p>\n

Joskus taas julkimot tekev\u00e4t annoksen suosituksi, kuten k\u00e4vi Fettuccine Alfredo -annoksen ja mykk\u00e4elokuvien t\u00e4htien Douglas Fairbanksin ja Mary Pickfordin kanssa. Roomalaisen Ristorante Alfredon omistaja Alfredo Di Lelio <\/strong>loi t\u00e4m\u00e4n pastan raskaana olevalle vaimolleen, mutta kun Fairbanks ja Pickford h\u00e4\u00e4matkallaan maistoivat annosta ja ihastuivat siihen kehuen sit\u00e4 kaikkialla, annos tuli niin suosituksi kuin se nyt on.<\/p>\n

Esimerkiksi Rauli Badding Somerjoen <\/strong>kotikunnassa Somerolla on ollut aikojen kuluessa muutamakin ravintolan annos, joka kantaa taiteilijan nime\u00e4, vaikka ravintola ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 ole ollut edes olemassa Somerjoen aikana.<\/p>\n

Annoksia nimet\u00e4\u00e4n my\u00f6s fiktiivisten hahmojen mukaan. Esimerkiksi Uuno Turhapuro muuttaa maalle -elokuvan kuvauspaikkana toimineen Vidn\u00e4sin kartanon yhteydess\u00e4 toimii nyky\u00e4\u00e4n ravintola, jossa myyd\u00e4\u00e4n Turhapurilaisia.<\/p>\n

Suomessa ravintola-annoksia on alettu nime\u00e4m\u00e4\u00e4n verrattain my\u00f6h\u00e4\u00e4n muuten kuin raaka-aineiden tai kansainv\u00e4listen esikuvien mukaan. Kuitenkin jo 1800-luvulta l\u00f6ytyy paljon ranskalais-ven\u00e4l\u00e4ist\u00e4 keittotaitoa ilment\u00e4vi\u00e4 menuja, joissa mainitaan erilaisia annoksia, mutta niiden nimet kertovat enemm\u00e4n raaka-aineista ja tekotavoista.<\/p>\n

\u2013\u2009Suomessakin katsottiin ranskalaisen gastronomian annosten nimet keittokirjoista ja noudatettiin niit\u00e4 tarkasti. Hieman toisella lailla tehdyst\u00e4 annoksesta saatettiin jopa huomauttaa, Sillanp\u00e4\u00e4 sanoo.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tSalven silakat on pysynyt helsinkil\u00e4isen Salven listalla my\u00f6s ravintolan uudessa osoitteessa. Tero Honkaniemi<\/p>\n

Vasta viime vuosisadalla suomalaisravintolat alkoivat laajemmin nime\u00e4m\u00e4\u00e4n annoksiaan ravintolansa mukaan, ja nyky\u00e4\u00e4nkin monen klassikkoravintolan listoilta l\u00f6ytyy ravintolan mukaan nimettyj\u00e4 annoksia, kuten Salven silakat, Tartarleip\u00e4 Kosmos tai Sea Horsen sipulipihvi.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tSea Horsen kuha Mannerheim eli piparjuurta, herkkusienikastiketta ja tilliperunoita. Alexander Store<\/p>\n

Joissain ravintoloissa nimikkoannos ei kaipaa edes ravintolan nime\u00e4 taakseen. Monelle helsinkil\u00e4isravintola Cellan asiakkaalle on selv\u00e4\u00e4, ett\u00e4 ravintolan klassikko on lihapulla-annos, jonka resepti on s\u00e4ilynyt samana jo 27 vuoden ajan.<\/p>\n

Jotkut nimikkoruoat ovat tyypillisi\u00e4 tietyille ravintoloille. Alkujaan Helsingin Eerikinkadulla sijainneen ja sittemmin Konepajalle siirtyneen Corona Bar & Billiardin toastit edustivat 1990-luvun alkupuolella uutta ja erilaista ruokatarjontaa.<\/p>\n

Samoihin aikoihin perustetun Bar 9:n ruokalista kanakorianteriwok- ja pasta limonello -annoksineen oli jotain t\u00e4ysin uutta ja trendik\u00e4st\u00e4, ja nopeasti n\u00e4m\u00e4 vakiintuivat ravintolan nimikkoannoksiksi.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tKosmoksen ikoninen tartarleip\u00e4 on klassikko kaikessa yksinkertaisuudessaan: sipulilla ja worchestershire-kastikkeella maustettua sis\u00e4paistia, lis\u00e4kkeen\u00e4 m\u00e4ti\u00e4, smetanaa ja keltuainen Mari Waegelein<\/p>\n

Julkisuuden henkil\u00f6iden mukaan nimetyist\u00e4 annoksista Suomessa on paljon esimerkkej\u00e4. Perinteisimm\u00e4t niist\u00e4 liittyv\u00e4t marsalkka Carl Gustav Mannerheimiin<\/strong>, joka oli l\u00e4hteiden mukaan aikamoinen herkkusuu. Tuoreempana esimerkkin\u00e4 mainittakoon vaikka Kemin Puistopaviljongin Pizza De La Viki, joka nimettiin radio- ja tv-t\u00e4hti Viki Eerikkil\u00e4n<\/strong> mukaan.<\/p>\n

Pasilan Triplan kauppakeskuksen The Schnitzel myy taas mediapersoona Juha Per\u00e4m\u00e4en<\/strong> mukaan nimetty\u00e4 Per\u00e4l\u00e4n Perusvarma-burgeria.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tPer\u00e4l\u00e4n Perusvarma -burgerissa on ananasta ja kananmunaa. Aapo Siippainen<\/p>\n

Yksi Suomen tunnetuimmista nimikkoannoksista on t\u00f6\u00f6l\u00f6l\u00e4isen ravintola Eliten kermasipulipihvi, joka kantaa n\u00e4yttelij\u00e4 Tauno Palon nime\u00e4. Tarina kertoo, ett\u00e4 Tauno Palolle oli aikoinaan valmistettu illan pikkutunneilla samantyyppinen annos keitti\u00f6st\u00e4 l\u00f6ytyneist\u00e4 aineksista: lihasta, kermasta ja sipulista. N\u00e4iden aineksien pohjalta syntynyt annos nostettiin sittemmin listalle n\u00e4yttelij\u00e4legendan nimikkoannoksena. Uudempaa perua ravintolassa on Vesa-Matti Loirin mukaan nimetty l\u00e4skisoosi.<\/p>\n

\t\t
\n\t\t\t\t\"\"\/<\/p>\n

\t\t\t<\/a>
\n\t\t\t\t\tRavintola Eliten Tauno Palon kerma\u00adsipulipihvi on yksi Suomen tunnetuimmista nimikkoannoksista. Heidi Haapanen<\/p>\n

Grillikioskipuolella julkimoiden mukaan nimettyj\u00e4 annoksia on useita. Esimerkiksi Eduskuntatalon l\u00e4heisyydess\u00e4 vuosikausia toiminut Jaskan Grilli on nimennyt useita annoksia tunnettujen poliitikkojen mukaan, ja grillimenulta on l\u00f6ytynyt tuttuja nimi\u00e4 Timo Soinista Tarja Haloseen.<\/strong><\/p>\n

Ravintoloiden nimikkoannokset ruokkivat Sillanp\u00e4\u00e4n mukaan toisaalta ihmisten nostalgiahalua ja toisaalta ne toimivat laatutakuuna.<\/p>\n

Mist\u00e4 tahansa annoksesta voi tulla ravintolan nimikkoannos. T\u00e4rke\u00e4\u00e4 on, ett\u00e4 se on ollut olemassa jo jonkin aikaa. Vasta silloin tiedet\u00e4\u00e4n, edustaako se ravintolan linjaa, ja mik\u00e4 t\u00e4rke\u00e4mp\u00e4\u00e4, onko se suosittu.<\/p>\n

\u2013\u2009Ja jos klassikkoannoksen poistaa listalta, asiakkaiden pettymys voi olla suuri, Merja Sillanp\u00e4\u00e4 tiet\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Lue laajempi juttu aiheesta Avecmediasta<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Moni meist\u00e4 osaa nimet\u00e4 lempiravintolansa nimikkoannoksen. Se on suosittu annos, sit\u00e4 tullaan varta vasten sy\u00f6m\u00e4\u00e4n, ja se on…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":103550,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[137,33,31,30,3721,104,3878,900,2331,2354,3456,32,109],"class_list":{"0":"post-103549","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-viihde","8":"tag-entertainment","9":"tag-fi","10":"tag-finland","11":"tag-finnish","12":"tag-helsingin-ravintolat","13":"tag-helsinki","14":"tag-julkisuuden-henkilot","15":"tag-ruoka","16":"tag-ruoka-ja-juoma","17":"tag-salon-seutukunta","18":"tag-somero","19":"tag-suomi","20":"tag-viihde"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115635888338898042","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103549"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103549\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103550"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}