{"id":106882,"date":"2025-12-03T19:10:13","date_gmt":"2025-12-03T19:10:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/106882\/"},"modified":"2025-12-03T19:10:13","modified_gmt":"2025-12-03T19:10:13","slug":"lauri-kaivoluoto-luuli-olevansa-onnellisessa-parisuhteessa-kun-ex-puoliso-paatti-ottaa-ja-lahtea-edes-se-ei-herattanyt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/106882\/","title":{"rendered":"Lauri Kaivoluoto luuli olevansa onnellisessa parisuhteessa, kun ex-puoliso p\u00e4\u00e4tti ottaa ja l\u00e4hte\u00e4 \u2013 Edes se ei her\u00e4tt\u00e4nyt"},"content":{"rendered":"

Lauri Kaivoluoto ryhtyi yritt\u00e4j\u00e4ksi ilman mink\u00e4\u00e4nlaista kokemusta. Nyt h\u00e4nell\u00e4 on yhti\u00f6kumppaneidensa kanssa miljoonabisnes.<\/p>\n

Kymmenen vuotta Vantaalla asunut julkkiskokki ja yritt\u00e4j\u00e4 Lauri Kaivoluoto<\/strong> kuvailee itse\u00e4\u00e4n Suomen seuratuimmaksi kokiksi. H\u00e4nell\u00e4 on Instagramissa yli 74 000 seuraajaa, Tiktokissa seuraajia on yli 154 000. N\u00e4ill\u00e4 luvuilla kuvailu osuu oikeaan.<\/p>\n

\u00c4kkiselt\u00e4\u00e4n voisi ajatella, ett\u00e4 Lauri, 32, on saanut kipin\u00e4n ruoanlaittoon jo nuorena tai ett\u00e4 kokkaaminen ja ruokahifistely olisi tullut Laurille tutuksi jo lapsuudessa perheen kanssa. N\u00e4in ei kuitenkaan ole.<\/p>\n

Kaivoluoto syntyi keskiluokkaisen perheen toiseksi lapseksi kes\u00e4ll\u00e4 1993 Helsingin Hakaniemeen. Vanhemmat kyll\u00e4styiv\u00e4t kuitenkin kaupungin jatkuvaan sykkeeseen ja perhe muutti omakotitaloon Klaukkalaan.<\/p>\n

\"\"\/\"\"\/<\/p>\n

Lauri Kaivoluoto py\u00f6ritt\u00e4\u00e4 yhti\u00f6kumppaneidensa kanssa ravintola Backasta Vantaan Pakkalassa. Kaisa Vehkalahti<\/p>\n

Kaivoluoto naurahtaa itsekin, kun h\u00e4n muistelee perheen melko askeettisia olosuhteita klaukkalaisessa omakotitalossa.<\/p>\n

\u2013 T\u00e4ytyy nostaa hattua vanhemmilleni. He k\u00e4viv\u00e4t Klaukkalasta Helsingin keskustassa t\u00f6iss\u00e4. Rintamamiestalossamme oli oma kaivo, josta otimme vett\u00e4 peseytymiseen ja muuhun, Kaivoluoto kertoo.<\/p>\n

\u2013 Vasta my\u00f6hemm\u00e4ll\u00e4 i\u00e4ll\u00e4 olen tajunnut, miksi k\u00e4vimme niin usein uimahallissa perheen kanssa ja miksi olen t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 niin hyv\u00e4 uimaan. K\u00e4vimme siell\u00e4, koska meill\u00e4 ei tullut vett\u00e4 kotona, h\u00e4n naurahtaa.<\/p>\n

Ajat kuitenkin muuttuivat ja lopulta perheen taloon tuli juoksevaa vett\u00e4. Kaivoluoto muistaa lapsuutensa onnellisena ja turvallisena.<\/p>\n

\u2013 Nuoruus meni traktoreiden ja kakstahtimopojen keskell\u00e4, niin kuin landella yleens\u00e4. Aika lailla sellaista kultalonkeron ja r\u00f6\u00f6kin vet\u00e4mist\u00e4 urheilukent\u00e4n laidalla. 14\u201315-vuotiaana aloitin ty\u00f6t ja menin tiskaajaksi ravintolaan.<\/p>\n

Lauri Kaivoluoto on oppinut, ett\u00e4 t\u00f6iden ohella h\u00e4nen t\u00e4ytyy pit\u00e4\u00e4 huolta itsest\u00e4\u00e4n. Kaisa Vehkalahti<\/p>\n

Oppia paremmiltaan<\/p>\n

Kaivoluoto haki, ja p\u00e4\u00e4si, ravintolakoulu Perhoon vuonna 2009. Ensimm\u00e4inen ty\u00f6harjoittelu oli Helsingin Etel\u00e4rannassa sijainneessa G. W. Sundmans -ravintolassa, jonka keitti\u00f6mestarina toimi nykyinen ravintola Palacen keitti\u00f6mestari Eero Vottonen<\/a>. Kaivoluoto nime\u00e4\u00e4 Vottosen yhdeksi suunnann\u00e4ytt\u00e4j\u00e4kseen ravintola-alalla. Samaan aikaan Kaivoluoto p\u00e4\u00e4si oppimaan ravintola-alasta kokki Teemu Laurellilta<\/a>, joka ty\u00f6skenteli niin ik\u00e4\u00e4n G. W. Sundmansissa.<\/p>\n

\u2013 Teemu opetti minua muun muassa tekem\u00e4\u00e4n omenamehua. Katsoin h\u00e4nt\u00e4 todella paljon yl\u00f6sp\u00e4in, vaikka itse olin vasta 18-vuotias ja h\u00e4n 27. T\u00e4m\u00e4n olen yritt\u00e4nyt muistaa my\u00f6s silloin, kun nyky\u00e4\u00e4n ty\u00f6skentelen itse harjoittelijoiden kanssa. Se on heille varmasti tosi kova juttu ja minunkin pit\u00e4\u00e4 suhtautua siihen samalla tavalla.<\/p>\n

Ammattilaiskokeilta Kaivoluoto oppi jo nuorena sen, kuinka ravintolamaailmassa haetaan aina t\u00e4ydellisyytt\u00e4. Jokaisen annoksen t\u00e4ytyy tarjota asiakkaalle vain ja ainoastaan parasta ja kokonaisuuden tulee olla virheet\u00f6n.<\/p>\n

\u2013 Nyky\u00e4\u00e4n minulla on kyll\u00e4 eri mielikuva t\u00e4ydellisyydest\u00e4: se ei ole sit\u00e4, ett\u00e4 pinseteill\u00e4 asetellaan yrttej\u00e4 annoksen p\u00e4\u00e4lle, vaan t\u00e4ydellinen voi olla kokonaisuus tai asiakkaan henkil\u00f6kohtainen el\u00e4mys.<\/p>\n

Enne ravintola Backasta Lauri Kaivoluoto ei ollut toiminut yritt\u00e4j\u00e4n\u00e4. Kaisa Vehkalahti<\/p>\n

Ummikkona yritt\u00e4j\u00e4ksi<\/p>\n

Ravintolakoulun j\u00e4lkeen Kaivoluoto perusti oman toiminimen ja teki keikkaduuneja ymp\u00e4ri Suomea. Samaan aikaan h\u00e4n sai ty\u00f6paikan ravintolasta, jossa h\u00e4n toimi keitti\u00f6mestarina vanhempainvapaasijaisuuden ajan.<\/p>\n

Nousu esihenkil\u00f6teht\u00e4viin tapahtui hyvin yll\u00e4tt\u00e4en.<\/p>\n

\u2013 Yht\u00e4kki\u00e4 olin vet\u00e4m\u00e4ss\u00e4 keitti\u00f6tiimi\u00e4 ilman mink\u00e4\u00e4nlaista johtamiskoulutusta. Onnistuin teht\u00e4v\u00e4ss\u00e4, koska olin tosi innostunut siit\u00e4, mit\u00e4 tein. Tein pitki\u00e4 p\u00e4ivi\u00e4, mutta enh\u00e4n m\u00e4 osannut johtaa yht\u00e4\u00e4n, Kaivoluoto my\u00f6nt\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Kyseisess\u00e4 ravintolassa Kaivoluoto tutustui nykyisiin yhti\u00f6kumppaneihinsa. Vantaan Pakkalassa sijaitsevaan Backaksen kartanoon etsittiin yritt\u00e4ji\u00e4, ja HOK-elanto valitsi Kaivoluodon yhti\u00f6kumppaneidensa kanssa py\u00f6ritt\u00e4m\u00e4\u00e4n ravintolaa kartanolla.<\/p>\n

Tuolloin Kaivoluoto oli vasta 25-vuotias.<\/p>\n

\u2013 On viel\u00e4kin iso mysteeri, miksi juuri meid\u00e4t valittiin t\u00e4h\u00e4n. Uskon, ett\u00e4 syyn\u00e4 oli meid\u00e4n vahva tekemisen ja n\u00e4ytt\u00e4misen halu sek\u00e4 se, ett\u00e4 haluamme tehd\u00e4 asioita nopealla tempolla.<\/p>\n

Miksi sinusta tuli yritt\u00e4j\u00e4, etk\u00e4 j\u00e4\u00e4nyt t\u00f6ihin toisten ravintoloihin?<\/strong><\/p>\n

\u2013 \u00c4itini on aina tehnyt v\u00e4h\u00e4n joka suuntaan kaikenlaista omien asiantuntijat\u00f6idens\u00e4 lis\u00e4ksi. Vuosien varrella h\u00e4nell\u00e4 on ollut oma hevostalli, leirint\u00e4keskus, j\u00e4\u00e4tel\u00f6kioski, kahviloita ja pient\u00e4 cateringia. Sit\u00e4 kautta on my\u00f6s minulle tullut ajatus, ett\u00e4 haluan tehd\u00e4 jotain omaa.<\/p>\n

Jos Lauri saisi valita, h\u00e4n olisi aina tiskaamassa. Kaisa Vehkalahti<\/p>\n

Kaivoluoto laittoi yritykseen kiinni oman asuntonsa, vanhempiensa omakotitalon sek\u00e4 isovanhempien asunnon ja toivoi, ett\u00e4 bisnes l\u00e4htisi py\u00f6rim\u00e4\u00e4n halutulla tavalla.<\/p>\n

Ravintola Backaksen liikevaihto oli vuonna 2024 yli 2,68 miljoonaa euroa. T\u00e4st\u00e4 Kaivoluoto ei ota kunniaa itselleen, vaan hyviin tuloksiin on vaadittu yhti\u00f6kumppaneiden taitoja, sek\u00e4 my\u00f6s jonkin verran tuuria.<\/p>\n

\u2013 Min\u00e4 olen yrityksen lihakset, Pinka<\/strong> on aivot ja Mireka<\/strong> on syd\u00e4n. Ilman heid\u00e4n ammattitaitoaan t\u00e4t\u00e4 ei olisi.<\/p>\n

\u2013 Olihan se aluksi todella outoa, kun sadattuhannet eurot py\u00f6riv\u00e4t tilill\u00e4. Ei sit\u00e4 pystynyt ymm\u00e4rt\u00e4m\u00e4\u00e4n, ett\u00e4 toisena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 tili n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 nollaa ja toisena p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 siell\u00e4 on 70 000 euroa.<\/p>\n

T\u00e4yspys\u00e4hdys<\/p>\n

Kaivoluoto kertoo tehneens\u00e4 ensimm\u00e4isin\u00e4 yritysvuosinaan noin 100 ty\u00f6tuntia viikossa. Tuohon aikaan h\u00e4n teki t\u00f6it\u00e4 sek\u00e4 omassa ravintolassaan ett\u00e4 otti vastaan kaikki catering-tilaisuudet, jotka h\u00e4nelle tarjottiin.<\/p>\n

\u2013 Muistan nukkuneeni useamman y\u00f6n Toijalan ABC:n pihalla pakussani, koska olin yksinkertaisesti niin loppu catering-keikan j\u00e4lkeen. Seuraavana aamuna menin aamuvuoroon normaalisti. Siin\u00e4 ei ollut mit\u00e4\u00e4n j\u00e4rke\u00e4, mutta ehk\u00e4 se on kasvattanut minusta sen, kuka olen nyt.<\/p>\n

Kaivoluoto yhti\u00f6kumppaneineen ehti py\u00f6ritt\u00e4\u00e4 Ravintola Backasta vajaa kolme vuotta ennen kuin tuli korona, joka pys\u00e4ytti kaiken.<\/p>\n

Henkil\u00f6kohtaisesti korona oli Kaivoluodolle pelastus.<\/p>\n

\u2013 Olen omalta osaltani sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 onneksi korona tuli. Jos koronaa ei olisi tullut, en tied\u00e4, olisinko t\u00e4ss\u00e4. Yritys oli siihen asti koko el\u00e4m\u00e4ni.<\/p>\n

Lauri Kaivoluoto haluaa luoda omalla yritystoiminnallaan el\u00e4myksi\u00e4. Kaisa Vehkalahti<\/p>\n

2020-luvun alkuun asti Kaivoluoto oli antanut ty\u00f6lle kaikkensa. Kun yst\u00e4v\u00e4t juhlivat syntym\u00e4p\u00e4ivi\u00e4 tai tupareita, Kaivoluoto valmistautui seuraavaan ty\u00f6keikkaan. Jatkuva ty\u00f6nteko ja itsens\u00e4 laiminly\u00f6minen n\u00e4kyi ja tuntui paitsi omassa olossa my\u00f6s l\u00e4hipiirin teoissa.<\/p>\n

\u2013 Asuin silloisen puolisoni kanssa yhteisess\u00e4 asunnossa. Er\u00e4s p\u00e4iv\u00e4 h\u00e4n ilmoitti, ett\u00e4 h\u00e4n muuttaa pois. Sek\u00e4\u00e4n ei her\u00e4tt\u00e4nyt minua. Ajattelin, ett\u00e4 totta kai h\u00e4n l\u00e4htee, koska en ole koskaan l\u00e4sn\u00e4. Siin\u00e4 meni frenditkin, enk\u00e4 n\u00e4hnyt perhett\u00e4ni lainkaan, Kaivoluoto muistelee.<\/p>\n

Kaivoluoto kertoo, ett\u00e4 etenkin h\u00e4nen \u00e4itins\u00e4 oli huolissaan pojastaan. Kaivoluoto tiedosti kyll\u00e4 tekev\u00e4ns\u00e4 liikaa t\u00f6it\u00e4, mutta h\u00e4n ei osannut pit\u00e4\u00e4 omista rajoistaan kiinni.<\/p>\n

\u2013 \u00c4iti sanoi asiasta usein, koska on itsekin tehnyt paljon t\u00f6it\u00e4 ja varmasti ollut my\u00f6s joskus uupunut. Mutta en ottanut sit\u00e4 tosissani. Koronan takia minun oli lopulta pakko pys\u00e4hty\u00e4, vaikka toki sitten tuli omat huolensa, kuinka koronasta selvit\u00e4\u00e4n, Kaivoluoto jatkaa.<\/p>\n

Ravintola Backas selvisi korona-ajasta verrattain hyvin. My\u00f6s Kaivoluodon suhtautuminen ty\u00f6ntekoon on muuttunut.<\/p>\n

T\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 Kaivoluoto pit\u00e4\u00e4 paremmin omista rajoistaan kiinni ja prioriteetit el\u00e4m\u00e4ss\u00e4 ovat muuttuneet. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 Kaivoluodolle kertyy ty\u00f6tunteja 50\u201380 tuntia viikossa, kun mukaan ottaa my\u00f6s sosiaalisen median sis\u00e4ll\u00f6ntuottamisen. Kaivoluoto haluaa panostaa siihen, ett\u00e4 h\u00e4nen jokainen p\u00e4iv\u00e4ns\u00e4 pit\u00e4isi sis\u00e4ll\u00e4\u00e4n v\u00e4h\u00e4n kuntoilua ja aikaa j\u00e4isi my\u00f6s l\u00e4heisille ja perheelle. Samaa h\u00e4n opettaa my\u00f6s kollegoilleen ravintolassa.<\/p>\n

Kun Kaivoluodolta kysyy h\u00e4nen parisuhdetilanteestaan, h\u00e4n hymyilee.<\/p>\n

\u2013 Sanotaan n\u00e4in, ett\u00e4 asun yksin Martinlaakson kaksiossani, mutta olen hyvin onnellinen, h\u00e4n p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 hymyillen.<\/p>\n

Kaivoluoto on tyytyv\u00e4inen el\u00e4m\u00e4\u00e4ns\u00e4. Haaveissa on kuitenkin muutto rauhallisemmille seuduille. Kaisa Vehkalahti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lauri Kaivoluoto ryhtyi yritt\u00e4j\u00e4ksi ilman mink\u00e4\u00e4nlaista kokemusta. Nyt h\u00e4nell\u00e4 on yhti\u00f6kumppaneidensa kanssa miljoonabisnes. Kymmenen vuotta Vantaalla asunut julkkiskokki…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":106883,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[136],"tags":[35,407,137,33,31,30,408,3820,3723,3722,900,2331,32,109],"class_list":{"0":"post-106882","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-julkkikset","8":"tag-24h","9":"tag-celebrities","10":"tag-entertainment","11":"tag-fi","12":"tag-finland","13":"tag-finnish","14":"tag-julkkikset","15":"tag-kahvila-ravintolat-ja-ruokakioskit","16":"tag-ravintolat","17":"tag-ravitsemusala","18":"tag-ruoka","19":"tag-ruoka-ja-juoma","20":"tag-suomi","21":"tag-viihde"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115657220226432683","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=106882"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/106882\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/106883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=106882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=106882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=106882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}