{"id":111821,"date":"2025-12-09T13:56:09","date_gmt":"2025-12-09T13:56:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/111821\/"},"modified":"2025-12-09T13:56:09","modified_gmt":"2025-12-09T13:56:09","slug":"vakava-sairaus-yleistyy-vauhdilla-katso-lista-oireista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/111821\/","title":{"rendered":"Vakava sairaus yleistyy vauhdilla \u2013 Katso lista oireista"},"content":{"rendered":"

Riskiryhmille vaarallinen listerioosi on yleistynyt Euroopassa, varoittaa tuore raportti.<\/p>\n

\"\"\/\"\"\/<\/p>\n

Listeriaa esiintyy elintarvikkeissa, joiden valmistusprosessi ei tuhoa listeriaa. Sit\u00e4 voi esiinty\u00e4 kuumentamattomissa elintarvikkeissa kuten raa\u2019assa kalassa ja lihassa, past\u00f6roimattomassa maidossa ja tuoreissa kasviksissa. Adobe Stock \/ AOP<\/p>\n

Vakavat listeriabakteerin ( Listeria monocytogenes) aiheuttamat taudit yleistyv\u00e4t Euroopassa.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 ilmenee Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) ja Euroopan tautiehk\u00e4isy- ja valvontakeskuksen (ECDC) uudesta raportista<\/a>.<\/p>\n

Vuosittain tuhannet ihmiset eri puolilla Eurooppaa sairastuvat listerian aiheuttamaan listerioosiin. Yleisimpi\u00e4 tartuntal\u00e4hteit\u00e4 ovat kananmunat, liha ja valmisruoat.<\/p>\n

Listerioosin suhteen riskielintarvikkeita ovat graavi- tai kylm\u00e4savustettu kala ja past\u00f6roimattomat maitotuotteet, kuten past\u00f6roimattomat tuorejuustot.<\/p>\n

Raportti osoittaa, ett\u00e4 vaikka elintarviketurvallisuus on korkealla tasolla Euroopassa, ruoasta per\u00e4isin olevat infektiot vaikuttavat kaikenik\u00e4isiin ihmisiin \u2013 erityisesti niihin, jotka ovat alttiimpia vakavalle sairaudelle.<\/p>\n

Listerioosi on tauti, joka voi aiheuttaa liev\u00e4n ripulin tai vakavan verenmyrkytyksen ja aivokalvotulehduksen.<\/p>\n

Vakavan taudin vaarassa ovat erityisesti hyvin i\u00e4kk\u00e4\u00e4t, monisairaat, raskaana olevat ja vastasyntyneet. Loppuraskaudessa infektion riski on erityisen suuri.<\/p>\n

Sairaus on harvinainen, mutta riskiryhmien keskuudessa listerioosin aiheuttama kuolleisuus on korkea: jopa 30 prosenttia tartunnan saaneista kuolee hoidosta huolimatta.<\/p>\n

Terve aikuinen tai lapsi sairastuu harvoin vakavasti.<\/p>\n

Vuonna 2024 listeria aiheutti raportoiduista ruokaper\u00e4isist\u00e4 infektioista eniten sairaalahoitoja ja kuolemia EU:n alueella. Noin seitsem\u00e4n kymmenest\u00e4 listeria-tartunnan saaneesta tarvitsi sairaalahoitoa, ja yksi kahdestatoista kuoli.<\/p>\n

Listerioosi voi olla kokonaan oireeton tai oireet voivat olla hyvin lievi\u00e4 flunssan tai vatsataudin oireita. Riskiryhmill\u00e4 tauti voi olla kohtalokas. Adobe Stock \/ AOP<\/p>\n

Pitk\u00e4 s\u00e4ilyvyys on riski<\/p>\n

Raportin mukaan viime vuosina havaittu listerioositapausten kasvun taustalla on monia tekij\u00f6it\u00e4: ik\u00e4\u00e4ntyneen v\u00e4est\u00f6n m\u00e4\u00e4r\u00e4n kasvu, muuttuneet ruokailutottumukset kuten valmisruokien kulutuksen lis\u00e4\u00e4ntyminen sek\u00e4 elintarvikkeiden virheellisi\u00e4 k\u00e4sittely- ja varastointik\u00e4yt\u00e4nt\u00f6j\u00e4.<\/p>\n

\u2013 Vaikka elintarvikkeiden saastuminen listeriabakteerilla on harvinaista, listeria voi aiheuttaa vakavan sairauden, mik\u00e4 tekee siit\u00e4 yhden vakavimmista seuraamistamme elintarvikev\u00e4litteisist\u00e4 uhista, sanoo ECDC:n Ole Heuer<\/strong>.<\/p>\n

Listerioosin riski on erityisen suuri tietyiss\u00e4 elintarvikkeissa, joissa on pitk\u00e4 myyntiaika.<\/p>\n

Vakuumissa tai suojakaasussa listeria p\u00e4\u00e4see lis\u00e4\u00e4ntym\u00e4\u00e4n helposti. Pakkaustapaa suurempana riskin\u00e4 pidet\u00e4\u00e4n kuitenkin pitk\u00e4\u00e4 s\u00e4ilytysaikaa.<\/p>\n

Listerian voi saada my\u00f6s tyhji\u00f6pakatuista sillituotteista, m\u00e4dist\u00e4, past\u00f6roimattomasta maidosta ja siit\u00e4 valmistetusta juustosta.<\/p>\n

Lis\u00e4ksi listerian riskielintarvikkeina pidet\u00e4\u00e4n muun muassa kylm\u00e4n\u00e4 sy\u00f6t\u00e4vi\u00e4 eineksi\u00e4, kuten leikkeleita, valmissalaatteja ja valmisleipi\u00e4, joiden p\u00e4iv\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4 l\u00e4hestyy loppuaan.<\/p>\n

My\u00f6s l\u00e4mpim\u00e4n\u00e4 sy\u00f6t\u00e4v\u00e4t ruoat ja einekset, esimerkiksi nakit, lihapullat, valmispitsat, valmiskeitot ja valmislaatikot voivat sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 listeriaa, jos ne sy\u00f6d\u00e4\u00e4n ilman riitt\u00e4v\u00e4\u00e4 kuumennusta.<\/p>\n

Vaikka listeria aiheuttaa raportin mukaan suurimman vakavan sairauden riskin, kambylobakteeri ja salmonella ovat edelleen yleisimm\u00e4t ruokaper\u00e4isten sairauksien aiheuttajat Euroopassa. Niiss\u00e4 siipikarjanliha ja munat ovat merkitt\u00e4vi\u00e4 tartuntal\u00e4hteit\u00e4.<\/p>\n

Ruokaviraston<\/a> sivujen mukaan Suomessa listerioosiin sairastutaan useammin kuin muualla Euroopassa.<\/p>\n

Viimeisimm\u00e4t epidemiat Suomessa ovat olleet per\u00e4isin itse s\u00e4il\u00f6tyist\u00e4 suolasienist\u00e4 vuonna 2006, graavilohesta vuonna 2010 ja lihahyytel\u00f6st\u00e4 vuonna 2012. Yleisempi\u00e4 ovat kuitenkin yksitt\u00e4iset tartunnat, joiden l\u00e4hdett\u00e4 ei pystyt\u00e4 tunnistamaan.<\/p>\n

Viime vuonna listerian aiheuttamia yleisinfektioita todettiin Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) sivujen <\/a>mukaan 50.<\/p>\n

Listerioosin riski on erityisen suuri tietyiss\u00e4 elintarvikkeissa, joissa on pitk\u00e4 myyntiaika. Adobe Stock \/ AOP<\/p>\n

N\u00e4in v\u00e4henn\u00e4t listeriariski\u00e4<\/p>\n

1. S\u00e4\u00e4d\u00e4 j\u00e4\u00e4kaapin l\u00e4mp\u00f6tila riitt\u00e4v\u00e4n kylm\u00e4ksi. Kalatuotteille turvallinen l\u00e4mp\u00f6tila on enint\u00e4\u00e4n +3 \u00b0C. Useimmille muille elintarvikkeille sopiva l\u00e4mp\u00f6tila on alle +6 \u00b0C.<\/p>\n

2. Pakastaminen tai mikrol\u00e4mmitys ei tuhoa listeriabakteeria. Se voi lis\u00e4\u00e4nty\u00e4 j\u00e4\u00e4kaappil \u00e4mp\u00f6tiloissa ja s\u00e4ily\u00e4 vuosia pakastetuissa ja kuivatuissa elintarvikkeissa. Sen sijaan listeriabakteeri tuhoutuu yli 72 asteen l\u00e4mp\u00f6tilassa. Mikrossa l\u00e4mmitt\u00e4minen ei v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00e4 riit\u00e4, sill\u00e4 ruoka kuumenee usein ep\u00e4tasaisesti.<\/p>\n

3. Listeria-bakteeria ei haista eik\u00e4 maista. My\u00f6s t\u00e4ysin sy\u00f6m\u00e4kelpoiselta vaikuttavassa tuotteessa voi olla korkeakin pitoisuus listeriabakteereita. Siksi on hyv\u00e4 noudattaa \u201dparasta ennen” -p\u00e4iv\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 ja sy\u00f6d\u00e4 elintarvikkeet mahdollisimman tuoreena.<\/p>\n

4. Riskiryhm\u00e4\u00e4n kuuluvan kannattaa v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 lihahyytel\u00f6\u00e4, past\u00f6roimattomia maitotuotteita, pehmytjuustoja, tyhji\u00f6pakattuja kylm\u00e4savustettuja ja graavisuolattuja kalatuotteita, m\u00e4ti\u00e4 ja pateita. N\u00e4it\u00e4 voi kuitenkin sy\u00f6d\u00e4, jos ne on l\u00e4mmitet\u00e4\u00e4n yli 72-asteiseksi.<\/p>\n

5. Ruokaa valmistaessa tulee huomioida my\u00f6s, ett\u00e4 pakastevihannekset tulee kuumentaa ennen sy\u00f6mist\u00e4 sek\u00e4 liha ja kala kypsent\u00e4\u00e4 huolellisesti kauttaaltaan.<\/p>\n

6. Raakoja tuotteita tulee s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 erill\u00e4\u00e4n kypsennetyist\u00e4.<\/p>\n

7. K\u00e4det, veitset ja leikkuulaudat pest\u00e4\u00e4n huolellisesti sen j\u00e4lkeen, kun on k\u00e4sitelty kypsent\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 elintarvikkeita.<\/p>\n

LUE MY\u00d6S<\/p>\n

Kuin ruokamyrkytys<\/strong><\/p>\n

Listerioosi voi olla perusterveell\u00e4 aikuisella tai lapsella my\u00f6s oireeton tai oireet voivat olla hyvin lievi\u00e4 flunssan tai vatsataudin oireita. T\u00e4ll\u00f6in tautia voidaan pit\u00e4\u00e4 tyypillisen\u00e4 ruokamyrkytyksen\u00e4.<\/p>\n

Jos bakteeria on suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 tai se lis\u00e4\u00e4ntyy suolistossa, se voi p\u00e4\u00e4st\u00e4 suolen limakalvon l\u00e4pi verenkiertoon. Verest\u00e4 se voi p\u00e4\u00e4st\u00e4 my\u00f6s aivo-selk\u00e4ydinnesteeseen.<\/p>\n

Vanhuksilla sek\u00e4 henkil\u00f6ill\u00e4, joiden vastustuskyky on heikentynyt perussairauden vuoksi, listerioosi ilmenee tavallisesti vaikeana yleisinfektiona tai aivokalvontulehduksena.<\/p>\n

Vastustuskyky\u00e4 heikent\u00e4vi\u00e4 sairauksia tai tilanteita voivat olla esimerkiksi sy\u00f6p\u00e4, aids, maksa- tai munuaistaudit ja kortisonil\u00e4\u00e4kitys.<\/p>\n

Raskaana olevilla listerioosi voi olla tavanomaista flunssaa muistuttava kuumetauti, jonka oireita ovat kuume, p\u00e4\u00e4ns\u00e4rky ja lihaskivut. Listerioosi voi johtaa keskenmenoon tai aikaiseen synnytykseen.<\/p>\n

Listerian it\u00e4misaika vaihtelee viikon ja kolmen kuukauden v\u00e4lill\u00e4. Siihen vaikuttaa elintarvikkeessa oleva listerian m\u00e4\u00e4r\u00e4 ja henkil\u00f6n oma vastustuskyky.<\/p>\n

Selitt\u00e4m\u00e4t\u00f6n korkeakuumeinen tauti on aina syy hakeutua l\u00e4\u00e4k\u00e4riin. Listerioosi hoidetaan suonesis\u00e4isell\u00e4 antibiootilla.<\/p>\n

Listeria ei tartu ihmisest\u00e4 toiseen.<\/p>\n

L\u00e4hde: THL<\/p>\n

L\u00e4hteet: Ruokavirasto, THL, Terveyskirjasto.fi, Iltalehden arkisto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Riskiryhmille vaarallinen listerioosi on yleistynyt Euroopassa, varoittaa tuore raportti. Listeriaa esiintyy elintarvikkeissa, joiden valmistusprosessi ei tuhoa listeriaa. Sit\u00e4…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":111822,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[35,22,23,26,27,33,31,30,17,3073,24,25,28,29,15,18,21,900,2331,764,32,765,167,19,20,16],"class_list":{"0":"post-111821","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-suomi","8":"tag-24h","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-fi","14":"tag-finland","15":"tag-finnish","16":"tag-headlines","17":"tag-kasvikset","18":"tag-latest-news","19":"tag-latestnews","20":"tag-main-news","21":"tag-mainnews","22":"tag-news","23":"tag-otsikot","24":"tag-paauutiset","25":"tag-ruoka","26":"tag-ruoka-ja-juoma","27":"tag-sairaudet","28":"tag-suomi","29":"tag-taudit-ja-hairiot","30":"tag-terveys","31":"tag-top-stories","32":"tag-topstories","33":"tag-uutiset"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115689959373682663","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=111821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/111821\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/111822"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=111821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=111821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=111821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}