{"id":113691,"date":"2025-12-11T15:01:09","date_gmt":"2025-12-11T15:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/113691\/"},"modified":"2025-12-11T15:01:09","modified_gmt":"2025-12-11T15:01:09","slug":"siian-myynnissa-erikoinen-muutos-joulun-alla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/113691\/","title":{"rendered":"Siian myynniss\u00e4 erikoinen muutos joulun alla"},"content":{"rendered":"<p>Kalakaupan povataan t\u00e4n\u00e4 vuonna olevan kiivainta jouluviikon maanantaina.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">Suosituimpia joulukaloja ovat siika, lohi, kirjolohi ja silakka. Joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 on usein kylm\u00e4savukalaa ja l\u00e4mminsavustettua kalaa sek\u00e4 graavattua ja marinoitua kalaa, kertoo kalatietoutta edist\u00e4v\u00e4 Pro Kala tiedotteessaan.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">Moni haluaa valmistaa ainakin osan joulukaloistaan itse. T\u00e4m\u00e4 n\u00e4kyy siin\u00e4, millaista kalaa suomalaiset kaupasta t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 ostavat.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">\u2013\u2009T\u00e4h\u00e4n aikaan vuodesta nahallisen ja nahattoman siian myyntisuhteet k\u00e4\u00e4ntyv\u00e4t t\u00e4ysin. N\u00e4in joulun alla myyt\u00e4v\u00e4st\u00e4 siikafileest\u00e4 suurin osa on nimenomaan graavaamiseen sopivaa, suomullista siikafilett\u00e4, kalatukku Kalamestan myyntip\u00e4\u00e4llikk\u00f6 <a class=\"article-personlink\" href=\"https:\/\/www.is.fi\/haku\/?query=Tuomo%20Huotari\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Tuomo Huotari <\/a>sanoo tiedotteessa.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">Graavisiikaa on helpompi viipaloida, kun se tehd\u00e4\u00e4n suomullisesta siikafileest\u00e4. Huotarin mukaan joulukuussa myyd\u00e4\u00e4nkin enn\u00e4tysm\u00e4\u00e4rin nahallista, suomup\u00e4\u00e4llist\u00e4 siikafilett\u00e4.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">Tukkukaupassa joulukalakauppa alkaa hieman ennen kuin kuluttajat l\u00e4htev\u00e4t kalaostoksille. Huotari kertoo, ett\u00e4 pyh\u00e4inp\u00e4iv\u00e4n aikaan alkaa lipe\u00e4kalasesonki, mink\u00e4 j\u00e4lkeen kauppojen silli- ja silakkavalikoimat laajenevat. Koska marinoidut sillit ja silakat s\u00e4ilyv\u00e4t hyvin, niit\u00e4 hankitaan koteihin jo hyviss\u00e4 ajoin ennen joulua.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">Savukalan menekki alkaa kasvaa aina itsen\u00e4isyysp\u00e4iv\u00e4st\u00e4 alkaen, ja sit\u00e4 ostetaan tasaisesti jouluun asti. Tuore kala ja m\u00e4dit hankitaan vasta l\u00e4hell\u00e4 aattoa. Huotari veikkaa, ett\u00e4 maanantai 22. joulukuuta on t\u00e4n\u00e4 vuonna vilkkain kalaostosp\u00e4iv\u00e4.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">Jos kala on varsinainen p\u00e4\u00e4ruoka, perkaamatonta kalaa kannattaa varata noin 250 grammaa ruokailijaa kohti. Perattua kalaa, jossa on nahka ja ruodot j\u00e4ljell\u00e4, tarvitaan 150\u2013200 grammaa ruokailijaa kohti.<\/p>\n<p class=\"article-body mb-nof-24 px-nof-16\">Noutop\u00f6yt\u00e4\u00e4n katettavaa graavi- tai kylm\u00e4savukalaa kannattaa varata 30\u201380 grammaa henke\u00e4 kohden. Jos vaihtoehtoja on useita, v\u00e4hempi riitt\u00e4\u00e4. Jos taas kala on p\u00e4\u00e4osassa, sit\u00e4 sy\u00f6d\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n, Pro Kala neuvoo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kalakaupan povataan t\u00e4n\u00e4 vuonna olevan kiivainta jouluviikon maanantaina. Suosituimpia joulukaloja ovat siika, lohi, kirjolohi ja silakka. Joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 on&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":113692,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[22,23,26,27,33,31,30,17,34,24,25,28,29,15,18,21,32,19,20,56,16,59,60,61],"class_list":{"0":"post-113691","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ulkomaat","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-fi","13":"tag-finland","14":"tag-finnish","15":"tag-headlines","16":"tag-ilta-sanomat","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-main-news","20":"tag-mainnews","21":"tag-news","22":"tag-otsikot","23":"tag-paauutiset","24":"tag-suomi","25":"tag-top-stories","26":"tag-topstories","27":"tag-ulkomaat","28":"tag-uutiset","29":"tag-world","30":"tag-world-news","31":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115701539556689940","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113691","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113691"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113691\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113691"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113691"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113691"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}