{"id":117842,"date":"2025-12-16T11:20:31","date_gmt":"2025-12-16T11:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/117842\/"},"modified":"2025-12-16T11:20:31","modified_gmt":"2025-12-16T11:20:31","slug":"suomi-on-onnellisen-ruoan-maa-vuonna-2040-ministerio-julkaisi-tiekartan-ruoan-tulevaisuudelle-kotimaa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/117842\/","title":{"rendered":"Suomi on onnellisen ruoan maa vuonna 2040 \u2013 ministeri\u00f6 julkaisi tiekartan ruoan tulevaisuudelle | Kotimaa"},"content":{"rendered":"

Kansallinen ruokastrategia linjaa koko suomalaista ruoka\u00adj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4 ja p\u00e4\u00e4t\u00f6ksentekoa pitk\u00e4ll\u00e4 aikav\u00e4lill\u00e4.<\/p>\n

\"Lato<\/p>\n

Avaa kuvien katselu<\/p>\n

Suomalaista ruokaketjua luotsataan strategialla kohti kannattavaa, reilua ja vastuullista ruoantuotantoa. Kuva: Jaana Polamo \/ Yle<\/p>\n

Maa- ja mets\u00e4talousministeri\u00f6 on julkaissut uuden kansallisen ruokastrategian<\/a> t\u00e4n\u00e4\u00e4n.<\/p>\n

Nyt julkaistu uusi ruokastrategia on pohjasuunnitelma sille, millainen on suomalainen ruokaketju vuonna 2040. Tuore strategia painottaa vastuullisuutta, kest\u00e4vyytt\u00e4 ja yhteisty\u00f6t\u00e4 koko ruokaketjussa. Sill\u00e4 on nelj\u00e4 p\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4.<\/p>\n

Ensimm\u00e4inen, eli kannattavuus ja reiluus koskevat erityisesti viljelij\u00f6it\u00e4. T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kuluttajan ruoasta maksamat eurot eiv\u00e4t jakaudu reilusti. Ruoan tuottaminen eli maanviljely ei ole taloudellisesti kannattavaa.<\/p>\n

Strategian tavoite on muuttaa asetelma niin, ett\u00e4 viljelij\u00f6ill\u00e4 olisi 15 vuoden kuluttua aito mahdollisuus neuvotella siit\u00e4, paljonko h\u00e4n tuotteestaan saa korvausta.<\/p>\n

\"Kaivinkone<\/p>\n

Avaa kuvien katselu<\/p>\n

Maatilan biokaasulaitoksen rakentamista Jalasj\u00e4rvell\u00e4 vuonna 2021. Kuva: Mirva Ekman \/ Yle<\/p>\n

Toinen p\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4 on huoltovarmuus.<\/p>\n

Suomessa ruuan omavaraisuusaste on noin 80 prosenttia eli normaalioloissa valtaosa suomalaisten ruoasta pystyt\u00e4\u00e4n tuottamaan kotimaassa. Sen sijaan viljelyyn tarvittavat lannoitteet, kasvinsuojeluaineet, polttoaineet ja koneiden osat ovat tuonnin varassa.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n tilanteen halutaan muuttuvan. Se tapahtuu lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 muun muassa ravinnekierr\u00e4tyst\u00e4 ja biokaasun tuotantoa.<\/p>\n

Ymp\u00e4rist\u00f6n huomioiminen vahvistuu<\/p>\n

Kolmas p\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4, luonnon kantokyky, haastaa erityisesti viljelij\u00f6it\u00e4 muuttamaan totuttuja tapoja.<\/p>\n

Heilt\u00e4 odotetaan entist\u00e4 enemm\u00e4n panostusta ymp\u00e4rist\u00f6\u00f6n, el\u00e4inten hyvinvointiin ja innovaatioihin. Tulevaisuuden viljelij\u00e4 on ruoan tuottaja, mutta my\u00f6s maatalousluonnon monimuotoisuuden varjelija.<\/p>\n

\"Kaksi<\/p>\n

Avaa kuvien katselu<\/p>\n

Laiduntaminen lis\u00e4\u00e4 sek\u00e4 el\u00e4inten hyvinvointia ett\u00e4 maatalousluonnon monimuotoisuutta. Kuva: Petri Aaltonen \/ Yle<\/p>\n

Kuluttajilla on aktiivinen rooli vastuullisissa ruokavalinnoissa. Tavoite on, ett\u00e4 vuonna 2040 suomalaisten lautasella on enemm\u00e4n kotimaassa tuotettuja kasviksia. Tietoisuus ruoan alkuper\u00e4st\u00e4 ja ymp\u00e4rist\u00f6vaikutuksista kasvaa.<\/p>\n

N\u00e4m\u00e4 vastaavat nelj\u00e4nteen p\u00e4\u00e4m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n, eli ruokakulttuuriin ja hyvinvointiin.<\/p>\n

Kotimainen ruoka n\u00e4hd\u00e4\u00e4n hyvinvoinnin l\u00e4hteen\u00e4. Yhteis\u00f6llisyys ruoan ymp\u00e4rill\u00e4 kasvaa eli suomalaiset kokoontuvat nykyist\u00e4 enemm\u00e4n kohtaamaan toisiaan hyv\u00e4n ruoan \u00e4\u00e4relle.<\/p>\n

\"Lautasella<\/p>\n

Avaa kuvien katselu<\/p>\n

Strategiassa odotetaan ravintolassa sy\u00f6misen ja ruokamatkailun Suomeen kasvavan. Kuva: Henrietta Hassinen \/ Yle<\/p>\n

Ruokastrategia on suunnitelma, joka varmistaa, ett\u00e4 ruokaa tuotetaan ja sy\u00f6d\u00e4\u00e4n j\u00e4rkev\u00e4sti pitk\u00e4ll\u00e4 aikav\u00e4lill\u00e4. Se kertoo, miten ruoka-ala voi toimia niin, ett\u00e4 kaikki voivat hyvin \u2013 sek\u00e4 ihmiset, el\u00e4imet ett\u00e4 luonto.<\/p>\n

Strategia ja visio \u201donnellisen ruoan maa\u201d ovat kokonaiskuva, joka on syntynyt asiantuntijoiden ja ruoka-alan toimijoiden yhteisty\u00f6n\u00e4.<\/p>\n

Edellisen ruokastrategia<\/a> laadittiin vuonna 2010. Sit\u00e4 on p\u00e4ivitetty s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti nelj\u00e4n vuoden v\u00e4lein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kansallinen ruokastrategia linjaa koko suomalaista ruoka\u00adj\u00e4rjestelm\u00e4\u00e4 ja p\u00e4\u00e4t\u00f6ksentekoa pitk\u00e4ll\u00e4 aikav\u00e4lill\u00e4. Avaa kuvien katselu Suomalaista ruokaketjua luotsataan strategialla kohti…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":117843,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[22,23,1371,26,27,33,31,30,17,2233,474,71,24,25,2662,830,1445,28,29,15,18,21,21409,21408,1325,32,78,19,20,16],"class_list":{"0":"post-117842","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-otsikot","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-elintarvikkeet","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-fi","14":"tag-finland","15":"tag-finnish","16":"tag-headlines","17":"tag-hyvinvointi","18":"tag-keski-suomi","19":"tag-kotimaa","20":"tag-latest-news","21":"tag-latestnews","22":"tag-maa-ja-metsatalousministerio","23":"tag-maanviljelijat","24":"tag-maatalous","25":"tag-main-news","26":"tag-mainnews","27":"tag-news","28":"tag-otsikot","29":"tag-paauutiset","30":"tag-ruoan-alkupera","31":"tag-ruoantuotanto","32":"tag-ruoat","33":"tag-suomi","34":"tag-talous","35":"tag-top-stories","36":"tag-topstories","37":"tag-uutiset"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fi\/115728983632515336","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}