Jouluruokien hankinta kasvaa huimasti noin viikko ennen joulua. Joulup\u00f6yd\u00e4n perinteinen t\u00e4hti, kinkku, on edelleen monien valinta joulun ostoskoriin, ja S-ryhm\u00e4n ruokakaupoista kinkkua myyd\u00e4\u00e4n l\u00e4hes kaksi miljoonaa kiloa joulua edelt\u00e4v\u00e4n kahden viikon aikana. Kinkun ostaminen on erityisen suosittua Etel\u00e4-Savossa ja Etel\u00e4-Pohjanmaalla, kun sen sijaan Uudellamaalla se on suhteessa v\u00e4hemm\u00e4n kysytty joulun herkku.<\/p>\n
Joulun pyhin\u00e4 p\u00f6yd\u00e4t notkuvat my\u00f6s muista tutuista mauista kuten laatikoista, rosollista, kalasta ja limpusta, jonka suosio korostuu joulua edelt\u00e4vin\u00e4 p\u00e4ivin\u00e4 erityisesti Ahvenanmaalla, Etel\u00e4-Karjalassa ja Kymenlaaksossa. Pohjanmaalla lipe\u00e4kala on erityisen pidetty herkku, kun taas lohi kasvattaa suosiotaan joulun alla ymp\u00e4ri Suomen.<\/p>\n
\u201dAaton aattona ostoskoreihin p\u00e4\u00e4tyy niin nuoremmilla kuin vanhemmilla ik\u00e4ryhmill\u00e4 p\u00e4\u00e4asiassa perinteisi\u00e4 joulun makuja. Nuorten joulup\u00f6yd\u00e4ss\u00e4 n\u00e4kyy kuitenkin my\u00f6s uusia makuvivahteita. Aaton aattona nuorten ostoskoreissa korostuvat vanhempia ik\u00e4ryhmi\u00e4 enemm\u00e4n muun muassa lihattomat vaihtoehdot\u201d, kertoo S-ryhm\u00e4n p\u00e4ivitt\u00e4istavarakaupan myyntijohtaja Hans Backstr\u00f6m<\/strong><\/p>\n Joulukinkku vaihtuu banaaniin ja pastaan<\/strong><\/p>\n Jouluherkuttelun j\u00e4lkeen vaihtelunhalu alkaa n\u00e4ky\u00e4 tapaninp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 ostoskoreissa, joissa korostuvat aaton aattoa selke\u00e4mmin arkiset maut. Esimerkiksi banaanit, perunapakasteet, pastat, jogurtti ja erilaiset v\u00e4lipalat l\u00f6yt\u00e4v\u00e4t tiens\u00e4 monien kotiin. Myyntidatan valossa erityisesti nuoret etsiv\u00e4t tapaninp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 jo selke\u00e4mmin eroa joulun makuihin.<\/p>\n \u201cTapaninp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 alle 35-vuotiaiden ostoksissa korostuvat vanhempiin ik\u00e4ryhmiin n\u00e4hden esimerkiksi virvoitus- ja energiajuomat, rahkat, jauheliha, broileri, pasta, pakastepizza ja texmex-tuotteet. Vanhemmissa ik\u00e4ryhmiss\u00e4 jouluherkuista nautitaan todenn\u00e4k\u00f6isesti pidemp\u00e4\u00e4n ja niiden oheen hankitaan t\u00e4ydent\u00e4vi\u00e4 perusmakuja. Yli 65-vuotiailla tapaninp\u00e4iv\u00e4n ostoksissa korostuvat nuorempiin ik\u00e4ryhmiin n\u00e4hden muun muassa peruna, piim\u00e4, hedelm\u00e4t ja puurohiutaleet\u201d, Backstr\u00f6m<\/strong> kertoo.\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad\u00ad<\/p>\n Jos kinkku alkaa tapaninp\u00e4iv\u00e4n\u00e4 t\u00f6kkim\u00e4\u00e4n, kannattaa j\u00e4ljelle j\u00e4\u00e4neet ruoat hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 luovasti.<\/p>\n